साइबेरिया में खुले मैदान में टमाटर: सर्वोत्तम किस्में और विवरण और तस्वीरें

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

साइबेरिया में खुले मैदान में टमाटर उगाना कुछ मुश्किलों से भरा है। एक किसान अच्छी फसल पाने पर तभी भरोसा कर सकता है जब वह कृषि प्रौद्योगिकी के उच्च मानकों का पालन करे। बागवानों के काम को आसान बनाने के लिए, प्रजनक नई किस्मों को विकसित करने के लिए अथक प्रयास करते हैं जो कठोर जलवायु में विकसित हो सकती हैं। यह निश्चित रूप से कहा जा सकता है कि वैज्ञानिकों के प्रयासों को सफलता मिली, क्योंकि हमारे देश में कई फसलें पहले से ही पहचानी जाती हैं और पूरे जोरों पर उगाई जाती हैं। यह चयन अपनी विशेषताओं से संपन्न है, जिसके बारे में जानना हर किसान के लिए अच्छा होगा। उनकी चर्चा नीचे की जाएगी।

बीज चयन

बीज की दुनिया में प्रवेश करते हुए, शौकिया माली प्रयोग के उद्देश्य से रोपण सामग्री खरीदने के लिए ललचा सकते हैं। हालांकि, जोखिम भरी खेती में इसे आजमाने से निराशा और समय बर्बाद करने की भावना ही पैदा हो सकती है। बेशक, आप एक छोटी राशि देने की कोशिश कर सकते हैंकुछ कुलीन बीज, लेकिन अधिक कुछ नहीं। अनुभवी माली को एक गारंटीकृत फसल प्राप्त करने के लिए कई प्रकार की फसलों की रोपण सामग्री एक साथ खरीदने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, ये टमाटर की प्रजातियाँ होनी चाहिए।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि साइबेरिया और देश के अन्य क्षेत्रों में मौसम की स्थिति में काफी अंतर है। ठंडे क्षेत्र में वसंत और शरद ऋतु में मौसम में तेज बदलाव, गर्म, बरसाती ग्रीष्मकाल, ठंडी हवाओं और तेजी से गुजरने वाली पूर्व-सर्दियों की अवधि की विशेषता होती है। हर पौधा जलवायु में इस तरह के बदलाव का सामना नहीं कर सकता। इसलिए, साइबेरिया में खुले मैदान के लिए टमाटर पर कुछ आवश्यकताएं लगाई जाती हैं, जिन्हें चुनते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। निम्नलिखित मानदंडों पर ध्यान दें:

• किस क्षेत्र के लिए एक विशेष किस्म को अनुकूलित किया जाता है;
• परिपक्वता के संबंध में यह किस श्रेणी से संबंधित है;
• फलों की प्रस्तुति की विशेषताओं पर;
• व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के अनुसार;
• संस्कृति की खेती का उद्देश्य;
• जहां किस्म उगाई जा सकती है (ग्रीनहाउस में या खुले मैदान में)।

खुले मैदान के लिए टमाटर की विशेषताएं?

कुछ चुनिंदा विशेषताओं के अनुरूप फसलें साइबेरिया में सफलतापूर्वक उगाई जाती हैं। इनमें शामिल हैं:

• फल पकने का इष्टतम समय। कठोर संस्कृतियों में, यह अवधि 100 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए। न्यूनतम अवधि आमतौर पर 2.5 महीने तक चलती है। यहां आपके पास अगस्त से पहले फलों के पकने का समय होना चाहिए।यदि आप रोपाई लगाने में देर करते हैं, तो पौधे लेट ब्लाइट से बीमार होने लगेंगे या उनकी पत्तियाँ सड़ने लगेंगी।
• कम से कम तनों वाली शक्तिशाली झाड़ियाँ। उन क्षेत्रों में जहां भारी वर्षा होती है, साथ ही बादल छाए रहते हैं, घने रोपण की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। अपर्याप्त वेंटिलेशन फसलों को विभिन्न बीमारियों और उनके अलग-अलग हिस्सों को सड़ने के लिए उजागर करेगा।
• उच्च सहनशक्ति। यह मानदंड बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि कठोर क्षेत्र में रोपण गर्मियों की शुरुआत में लगाए जाते हैं और संभावना है कि यह ठंढ में गिर जाएगा। यहां का तापमान गर्मियों में भी गिर सकता है। जब ऐसी प्रतिकूल अवधि आती है, तो टमाटर की साधारण किस्मों की पत्तियां गिरने लगती हैं, और विशेष रूप से बढ़ी हुई अनुकूली क्षमता वाली नस्ल की फसलें ऐसे परिवर्तनों से पूरी तरह बच जाती हैं।
• निर्धारण। लम्बे प्रकार के टमाटरों को समय पर झाड़ियों को बांधने की आवश्यकता होती है। यह तकनीक पौधों को रोगों के विकास से बचाती है। अग्रिम में समर्थन की स्थापना का ध्यान रखना आवश्यक है। इस उद्देश्य के लिए, आप एक विशेष जाली या खूंटे का उपयोग कर सकते हैं।
• जमीन के प्रति नम्र। आपको हमेशा ऐसी किस्मों का चयन करना चाहिए जो मिट्टी की संरचना के अनुकूल न हों। साइबेरिया में मिट्टी बहुत उपजाऊ नहीं है, खासकर जब गर्मियों के कॉटेज की बात आती है।
• फलों की बहुमुखी प्रतिभा। मौसम की स्थिति के कारण, साइबेरिया के निवासी कम समय में, गर्मियों में फलों के संरक्षण में लगे हुए हैं। इसलिए, आपको ऐसे टमाटरों को चुनना होगा जो प्रसंस्करण और खपत दोनों के लिए उपयुक्त हों।

टमाटर के कॉम्पैक्ट प्रकार

सबसे लोकप्रिय पर विचार करेंखुले मैदान के लिए कम उगने वाले टमाटर के प्रकार। साइबेरिया के लिए, प्रजनकों ने कॉम्पैक्ट झाड़ियों और फलों के पकने की शुरुआती अवधि के साथ फसलों का प्रजनन किया।

अलसू। बागवानों की पसंदीदा किस्मों में से एक। फल अपनी मांसल संरचना और समग्र आयामों के लिए प्रसिद्ध हैं, जिनका द्रव्यमान 0.5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। इनका स्वाद मीठा होता है, जिसमें बिल्कुल भी खटास नहीं होती है। इस किस्म का लाभ फल की सुंदर प्रस्तुति और अच्छी परिवहन क्षमता में है। अपेक्षाकृत कम झाड़ियों से, आप एक अच्छी फसल काट सकते हैं - 8-10 किग्रा / मी 2.

सफेद भरना। यह साइबेरिया के लिए टमाटर की सबसे अच्छी किस्मों में से एक है। खुले मैदान में, यह न केवल उत्तरी क्षेत्रों में उगाया जाता है, यह दक्षिणी क्षेत्रों में भी अच्छा लगता है। यह अच्छी लोच और फलों के संरक्षण के लिए मूल्यवान है जो गर्मी उपचार के दौरान भी नहीं फटते हैं। उनका वजन छोटा है, 100-110 ग्राम तक, रूप मानक है। इस तथ्य के कारण कि फल मध्यम आकार के होते हैं और जार में कॉम्पैक्ट रूप से फिट होते हैं, वे मुख्य रूप से सर्दियों की कटाई के लिए उपयोग किए जाते हैं। किस्म जल्दी परिपक्व होती है, झाड़ियाँ कम (50 सेमी) होती हैं, उपज औसत होती है। कई बागवानों के लिए, यह सबसे अधिक मांग वाली फसलों में से एक है।

दमास्क स्टील। यह एक और प्रतिनिधि है जिसे गृहिणियां संरक्षण के लिए उपयोग करना पसंद करती हैं। लोचदार त्वचा के अलावा, फलों में अभी भी एक अद्भुत स्वाद है। किस्म अल्ट्रा-अर्ली टमाटर के समूह से संबंधित है। पौधे में मौसम परिवर्तन और बीमारियों के लिए अच्छा प्रतिरोध है। उसके लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियों में, वह मालिक को भरपूर फसल दे सकता है।7-8 किलो तक फल।

चीनी बाइसन। टमाटर अपने उत्कृष्ट शर्करा स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं, फल काफी बड़े (300-500 ग्राम) होते हैं, मांसल गूदा होता है। झाड़ियाँ लंबी होती हैं, ऊँचाई में एक मीटर तक पहुँच सकती हैं, हालाँकि संस्कृति कम टमाटर प्रजातियों के समूह में शामिल है। इसे जल्दी और अधिक उपज देने वाला माना जाता है।

उपरोक्त किस्मों के अलावा, खुले मैदान के लिए साइबेरिया के लिए कम उगने वाले टमाटरों में शामिल हैं: मखमली मौसम, बर्डस्की लार्ज, ग्रिबोव्स्की, डेमिडोव, वेलमोज़ा, बर्डस्की, डबोक, कंट्रीमैन, लेडी फिंगर्स।

सबसे अच्छी शुरुआती किस्में

साइबेरियन प्रजनकों द्वारा पैदा किए गए संकर और साधारण टमाटर की किस्में अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रही हैं। उनमें से, साइबेरिया में खुले मैदान के लिए सबसे अच्छे टमाटर चुने गए, जिन्हें पहले से ही कई किसानों द्वारा मान्यता प्राप्त है। पहले कुछ प्रारंभिक प्रजातियों की विशेषताओं पर विचार करें:

हिम तेंदुआ। निर्धारक निर्धारक (झाड़ी की सीमित वृद्धि की विशेषता) प्रजातियां। फल गोल, थोड़े चपटे, लाल रंग के और 250 ग्राम तक वजन के होते हैं। वे एक मीठी मांसल संरचना और इस संस्कृति की एक स्पष्ट सुगंध विशेषता से प्रतिष्ठित होते हैं। डिब्बाबंद और ताजा खाने दोनों के लिए उपयुक्त। किस्म उच्च उपज देने वाली है, इसमें पिंचिंग की आवश्यकता नहीं होती है, फुसैरियम के लिए उच्च प्रतिरोध दिखाता है। पकने की अवधि - 2, 5 महीने।

शटल। कम शाखाओं वाली स्टेम झाड़ी वाला एक पौधा, जो 40-50 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। इस तरह की विशेषताएं माली को बांधने और पिंच करने की प्रक्रिया से मुक्त करती हैं, जो उसकी देखभाल को बहुत सरल करती है। फलबहुत जल्दी पक जाते हैं, उत्कृष्ट स्वाद से प्रसन्न होते हैं। वे लाल रंग के, चिकने-चमड़ी वाले और बेर के आकार के होते हैं। वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं, लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। मध्यम आकार के टमाटर, वजन लगभग 60 ग्राम। संस्कृति को फल पकने की एक विस्तारित अवधि से अलग किया जाता है, जिससे उन्हें लंबे समय तक उपयोग करना संभव हो जाता है। ताजा टमाटर खाने के लिए इसे लगाना बेहतर है।

बत्तख का बच्चा। प्रारंभिक पकी उच्च उपज वाली संस्कृति, झाड़ीदार अंडरसिज्ड, निर्धारक। इसका लाभ फलों के अनुकूल पकने, रोगों के प्रतिरोध और कठोर जलवायु परिस्थितियों में है। फल गोल होते हैं, थोड़े पतले सिरे के साथ और वजन 50 ग्राम। छिलका चिकना, चमकदार होता है, इसमें पीला या हल्का नारंगी रंग होता है। टमाटर टूटने के अधीन नहीं हैं, उन्हें बच्चे और आहार भोजन के लिए अनुशंसित किया जाता है।

अल्ट्राअर्ली

अल्ट्रा-जल्दी। उत्कृष्ट स्वाद और फलों की प्रस्तुति के साथ एक बहुमुखी किस्म, लगभग कीटों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। अन्य फसलों की तुलना में, यह अपनी उच्च उपज के लिए बाहर खड़ा है। एक पुष्पक्रम से 7-8 पूर्ण फल प्राप्त हो सकते हैं। यह पौधा ठंड के प्रति अपने उच्च प्रतिरोध से किसानों को चकित करता है। इसके फलों को बगीचे में रोपने के 90 दिन बाद काटा जा सकता है।

ओला F1. खुले मैदान के लिए जल्दी पकने वाले टमाटर। साइबेरिया के लिए, यह किस्म अच्छी है क्योंकि पौधा एक साथ कई ब्रश बनाता है, जो आपको बड़ी मात्रा में फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है। प्रत्येक झाड़ी 15 गुच्छों तक बनाती है, जिसमें तीन फल रखे जाते हैं। और वे भरते और पकते हैंएक ही समय में भी। संस्कृति अनुभवहीन किसानों के लिए भी उपयुक्त है, क्योंकि यह अधिकांश बीमारियों, कवक और सड़ांध के लिए महान प्रतिरोध से संपन्न है। देखभाल में सरलता और उच्च स्तर की सख्तता इन टमाटरों को अत्यंत कठोर जलवायु क्षेत्रों में उगाने के लिए उपयुक्त बनाती है। फलों का स्वाद मीठा-खट्टा होता है और उनका वजन 100 ग्राम तक होता है। अधिक अनुकूल परिस्थितियों में पकने की अवधि तीन महीने होती है।

मध्यम पकने वाले टमाटर

गुलाबी हाथी। उत्कृष्ट फलों के स्वाद के साथ अर्ध-निर्धारक उच्च उपज देने वाली किस्म। टमाटर का पकना शुरुआती फसलों (रोपण की तारीख से 115 दिन) की तुलना में थोड़ी देर बाद होता है। पौधे को बहुत शक्तिशाली अंकुर और समग्र फलों द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। डेढ़ मीटर तक बढ़ने वाली झाड़ियों को गार्टर की जरूरत होती है। एक फल का वजन 250-300 ग्राम होता है।

अजमोद की माली। अल्ताई चयन समूह से एक अपेक्षाकृत नई किस्म की संस्कृति, जो साइबेरिया के लिए भी उपयुक्त है। खुले मैदान में टमाटर की एक कम उगने वाली किस्म, जिस क्षण से रोपाई लगाई जाती है, 110 दिनों में पके फल देती है। काफी मजबूत शूटिंग में मुश्किल, झाड़ियों की ऊंचाई 55 सेमी तक पहुंच जाती है। टमाटर अंडाकार, गुलाबी होते हैं, जिनका वजन 200 ग्राम तक होता है। इनका स्वाद बहुत समृद्ध होता है और एक ही समय में मीठा गूदा पकता है।

फलों के आकार के आधार पर किस्मों का वर्गीकरण

साइबेरिया में खुले मैदान में टमाटर के फल बहुत प्रभावशाली आकार तक बढ़ सकते हैं। इस संबंध में, प्रत्येक माली को पहले से समझने की जरूरत हैजिस उद्देश्य से फसल बोई जाएगी। उदाहरण के लिए, बड़े फल स्वादिष्ट होते हैं और ताजा सलाद बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं, छोटे परिरक्षण के लिए होते हैं। गृहिणियों के लिए इसे नेविगेट करना आसान बनाने के लिए, हम विभिन्न किस्मों के साथ एक सूची प्रदान करते हैं।

बड़े फलों के साथ टमाटर: अलसू, आयाम रहित, बर्डस्की बड़ा, दादी का रहस्य, विशाल रास्पबेरी, बुडेनोव्का।

छोटे फलों वाली फसलें: ओक, ऐलिटा, पिकेट, ज़िर्यंका, शटल, संका, लकी, साइबेरियन मिठाई।

साइबेरियन चयन का दायरा काफी विस्तृत है, आप फसल उगाने के उद्देश्य के अनुसार बीज खरीद सकते हैं। हालांकि, साइबेरिया के लिए टमाटर की शुरुआती किस्मों को चुनना सबसे अच्छा है। खुले मैदान में ऐसे पौधों की भी उचित देखभाल की जानी चाहिए, जिसकी चर्चा नीचे की जाएगी।

सिफारिशें

किस्म का चयन करते समय भी विभिन्न रोगों के प्रति पौधे की प्रतिरोधक क्षमता पर ध्यान देना चाहिए। बीज खरीदने के बाद, आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि रोपे कहाँ उगाए जाएंगे। यह कितना भी विरोधाभासी क्यों न लगे, साइबेरिया के लिए खुले मैदान के लिए टमाटर के बीज खुले आसमान के नीचे मिट्टी में तुरंत नहीं लगाए जा सकते। उनके लिए, केवल अंकुर विधि का उपयोग किया जाता है। जाहिर है, अच्छी फसल उगाना तभी संभव है जब किसान इन सभी बारीकियों को ध्यान से समझे। नहीं तो टमाटर को या तो ठीक से पकने का समय नहीं मिलेगा, या वे लंबे समय तक बीमार रहेंगे, जिससे फलों की संख्या पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

कृषि प्रौद्योगिकी के नियम

साइबेरिया में खुले मैदान में टमाटर की खेती के उपयोग से ही की जानी चाहिएकृषि प्रथाओं। हालांकि शौकिया माली के लिए वे इतने जटिल और कुछ हद तक रोमांचक भी नहीं हैं। तो, आपको बड़ी संख्या में फल प्राप्त करने के लिए क्या चाहिए:

मिट्टी की तैयारी। इसमें कीटाणुशोधन, ढीलापन, पोषक तत्वों के साथ संवर्धन शामिल है। रोपाई लगाने से पहले, फसलों को पछेती तुड़ाई और सड़न से बचाने के लिए मिट्टी को विशेष साधनों से उपचारित करना चाहिए।

बीज सामग्री तैयार करना। आपको पोटेशियम परमैंगनेट, नाइट्रोअम्मोफोस्का या राख खरीदने की आवश्यकता है। बीजों को एक दिन के लिए गर्म पानी में रखा जाता है। फिर उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में 3 घंटे के लिए रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें पतला नाइट्रोअमोफोस्का या राख (12 घंटे के लिए) में डुबोया जाता है।

फिर रोपण सामग्री को बोया जाता है और 1 सेमी तक मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। सब्सट्रेट की न्यूनतम परत कम से कम 3 सेमी होनी चाहिए। तीसरी पत्ती के दिखने के बाद तुड़ाई की जाती है। इस तकनीक के लिए स्वास्थ्यप्रद पौधों को चुना जाता है।

बीजों को नियमित रूप से पानी देने और अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है। जमीन में रोपण से एक सप्ताह पहले, पौधे सख्त प्रक्रिया से गुजरते हैं, उन्हें हर दिन कई घंटों के लिए बाहर ले जाते हैं।

रोपण करते समय, खनिज उर्वरकों को कुओं में लगाया जाता है और फसलों को भरपूर मात्रा में पानी पिलाया जाता है। पहली नमी 4 वें दिन की जाती है। हर सात दिनों में, पृथ्वी को ढीला करना, समय पर नमी देना और शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। चिकन खाद का उपयोग उर्वरक के रूप में किया जाता है। खिलाने के बीच का अंतराल 10 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए।

विभिन्न रोगों के खिलाफ निवारक उपचार करने के लिए संस्कृतियों की आवश्यकता होती है। इस उद्देश्य के लिए यह बेहतर हैविशेष तैयारी का उपयोग करें, अधिमानतः एक प्राकृतिक रचना के साथ।

समीक्षा

कठिन जलवायु वाले क्षेत्र में रहने वाले किसानों ने इस चयन की सराहना की। उनमें से कुछ ने गैर-कठोर फसलें उगाने की कोशिश की, लेकिन उन्हें अपेक्षित उपज नहीं मिली। या तो बहुत कम फल थे, या वे बिल्कुल नहीं बने थे। जाहिर है, ऐसे पौधे बागवानों को उनकी बहुतायत और फलों के स्वाद से खुश नहीं करते थे, क्योंकि वे साइबेरिया के लिए अभिप्रेत नहीं हैं। खुले मैदान के लिए टमाटर की समीक्षा, जो कठोर क्षेत्र की परिस्थितियों के अनुकूल हैं, अद्भुत हैं। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि आपको जोखिम नहीं लेना चाहिए, बल्कि हमेशा विशेष किस्म के बीज ही खरीदने चाहिए।