बीट के बीज: उरल्स और मॉस्को क्षेत्र में खुले मैदान के लिए सर्वोत्तम किस्में

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

चलो बीट्स के बारे में बात करते हैं। यह सब्जी 10 वीं शताब्दी में बीजान्टियम से रूस लाई गई थी। इसने सफलतापूर्वक नई भूमि में जड़ें जमा लीं और लोगों के भोजन के साथ-साथ मवेशियों के लिए चारा के रूप में इस्तेमाल किया जाने लगा। बाद में उन्होंने इससे चीनी बनाना सीखा। हर माली ने कम से कम एक बार चुकंदर के बीज खरीदे। खुले मैदान के लिए सबसे अच्छी किस्मों को शुरुआती, मध्य-मौसम और देर से विभाजित किया जाता है।

शुरुआती प्रजातियों का उपयोग उनके कच्चे रूप में, रस के उत्पादन में किया जाता है। मध्य-मौसम की किस्मों का उपयोग खाना पकाने और डिब्बाबंद सब्जियों के लिए किया जाता है। लेट हाईब्रिड सर्दियों के भंडारण के लिए अच्छे होते हैं।

बीट के सभी बीज अच्छे अंकुरण नहीं देते हैं। सबसे अच्छी बाहरी किस्में अपनी इष्टतम पैदावार के लिए लोकप्रिय हैं।

खुले मैदान के लिए चुकंदर की शुरुआती किस्में

शुरुआती किस्में 50-80 दिनों में पक जाती हैं। कभी-कभी यह अंतराल 100 दिनों तक बढ़ जाता है। गर्मियों के बीच में आप इस तरह के चुकंदर का मजा ले सकते हैं। साथ ही, इसके कई नुकसान भी हैं:

• लघु बढ़ते मौसम;
• बाद की किस्मों की तुलना में चीनी की मात्रा तुलनात्मक रूप से कम।

इस प्रकार की सब्जियों को सर्दियों के भंडारण के लिए नहीं छोड़ना बेहतर है। उनका स्थायित्व कम है। छोटे बढ़ते मौसम के लिए, जड़ फसलों के पास इतनी चीनी जमा करने का समय नहीं होता है। यही कारण है कि वे देर से आने वाली किस्मों के स्वाद में कुछ हीन हैं। साथ ही, वे गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में खपत के लिए उपयुक्त हैं।

सबसे अच्छी शुरुआती किस्में हैं: सिंगल-जर्म, रेड बॉल, लिबरो, विनैग्रेट मार्मलेड।

पाब्लो किस्म मध्यम-प्रारंभिक प्रजातियों की है।

मध्यम पकने वाली किस्में

लगभग 110 दिनों में पक जाता है। फसलों के स्वाद गुण शुरुआती किस्मों की तुलना में अधिक होते हैं। शीतकालीन भंडारण की अनुमति है। अनुभवी माली उन्हें रोपाई के साथ लगाते हैं। यह अक्सर शुरुआती लोगों के लिए एक समस्या में बदल जाता है, क्योंकि जमीन पर स्थानांतरण के दौरान जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचने का खतरा होता है। लेकिन आप बीजों को पहले से अंकुरित कर सकते हैं और फिर पौधों को मिट्टी में लगा सकते हैं।

मिड-सीज़न बीट्स के सबसे लोकप्रिय प्रतिनिधि: डेट्रॉइट, बोर्शेवाया, अतुलनीय ए 463।

देर से आने वाली किस्में

यदि आपके क्षेत्र में जल्दी पाला नहीं पड़ता है, तो आप ऐसी फसलों को खुले मैदान में सुरक्षित रूप से लगा सकते हैं। उनका बढ़ता मौसम सबसे लंबा होता है और कभी-कभी 135 दिनों तक पहुंच जाता है। इस समय के दौरान, जड़ वाली फसलें बहुत सारे उपयोगी पदार्थों को जमा करने का प्रबंधन करती हैं। स्वाद की दृष्टि से अन्य प्रकारों की तुलना उनसे नहीं की जा सकती।

बीट छह महीने तक अपने सभी गुणों को बरकरार रखता है। सर्वोत्तम किस्में: सिलेंडर, रेनोवा,एकल तना।

चुकंदर - खुले मैदान के लिए सर्वोत्तम किस्में, समीक्षाएं, विशेषताएं

आपको बागवानों की समीक्षाओं पर ध्यान देना चाहिए ताकि यह पता लगाया जा सके कि चुकंदर के बीज को सही तरीके से कैसे खरीदा जाए। खुले मैदान के लिए सबसे अच्छी किस्में इष्टतम विशेषताओं के साथ जड़ वाली फसलों का उत्पादन करती हैं। यह रूप और स्वाद दोनों पर लागू होता है।

शुरुआती प्रजातियों में, पाब्लो किस्म बागवानों की सबसे बड़ी प्रशंसा की पात्र है। एक राय है कि ऐसे बीट्स की जड़ें समान और बहुत स्वादिष्ट होती हैं। वे मध्यम आकार के होते हैं। मांस गहरा लाल, मीठा होता है।

एक्शन बीट एक और लोकप्रिय किस्म है। गूदा छल्ले से रहित होता है। जैसा कि आप जानते हैं, यह वे हैं जो इसे कठोरता देते हैं और स्वाद को कम करते हैं। संकर जल्दी परिपक्व और अविश्वसनीय रूप से उत्पादक है। जड़ वाली फसलें उत्कृष्ट रहती हैं।

चुकंदर के बीजों में अगला सेल्स लीडर रोंडो किस्म है। ग्रीष्मकालीन निवासी उसे सरलता के लिए प्यार करते हैं। ऐसा लग सकता है कि संस्कृति प्रतिकूल प्रभावों के प्रति बिल्कुल उदासीन है। यह गुण बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि हमारे देश में कभी भी पाला पड़ सकता है। मिट्टी को लेकर सब्जियां भी कम मांग रही हैं। यह संकर, पिछले वाले की तरह, सभी प्रकार की बीमारियों का प्रतिरोध करता है।

खुले मैदान के लिए बीट्स की सबसे अच्छी किस्में, जिनमें से अंतिम दो प्रकार हैं, अच्छी हैं क्योंकि वे लगभग किसी भी स्थिति में अधिकतम उपज देती हैं। जड़ वाली फसलें अच्छी रहती हैं।

मिट्टी की आवश्यकताएं

सब्जी फसलों में सबसे सरल है चुकंदर। खुले के लिए सबसे अच्छी किस्मेंमिट्टी आमतौर पर हमारे देश की अस्थिर मौसम स्थितियों के अनुकूल होती है। लेकिन कुछ मामलों में, परिणाम पूरी तरह से सफल नहीं होता है। समस्याओं से कैसे बचें?

कृपया ध्यान दें कि सब्जी को अम्लीय और क्षारीय दोनों तरह की मिट्टी पसंद नहीं है। इन परिस्थितियों में एक बार लगाने के बाद, यह काफी तेजी से बढ़ना बंद कर देगा।

आपको कैसे पता चलेगा कि मिट्टी अम्लीय है? इसमें हॉर्सटेल या सॉरेल की मौजूदगी इसका प्रत्यक्ष प्रमाण है। लेकिन निराशा मत करो! रोपण से पहले प्रति वर्ग मीटर भूमि पर बस एक किलोग्राम लकड़ी की राख या ताजा बुझा हुआ चूना लगाएं।

चूने के सेवन से पौधे को बोरॉन जैसे दुर्लभ ट्रेस तत्व मिलते हैं। चुकंदर में कमी की आशंका होती है।

सामान्य तौर पर, किसी संस्कृति का स्वरूप बहुत कुछ बता सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप पत्तियों पर लाली देखते हैं, तो यह मैंगनीज और मैग्नीशियम की कमी को इंगित करता है। यदि मिट्टी में थोड़ा लोहा होता है, तो क्लोरोसिस नोट किया जाता है। इस रोग में अंकुर पीले पड़ जाते हैं।

मास्को क्षेत्र के लिए सर्वोत्तम किस्मों का चयन

आइए मास्को क्षेत्र के लिए बीट्स की सर्वोत्तम किस्मों की सूची बनाएं। खुले मैदान में सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। इस क्षेत्र में, किस्में जैसे:

• डेट्रायट;
• मिस्र;
• बोर्डो;
• बरगुज़िन।

ये सभी शुरुआती किस्में हैं।

मास्को क्षेत्र के निवासी भी अक्सर मध्य-मौसम के संकर उगाते हैं:

• मुलत्तो;
• शीत प्रतिरोधी-19;
• अतुलनीय।

देर से आने वाली किस्मों में मास्को क्षेत्र के लिए सबसे अच्छी चुकंदर की किस्में भी हैं।खुले मैदान का उपयोग निम्नलिखित फसलें लगाने के लिए किया जाता है:

• आत्मान;
• टारपीडो;
• एकल विकास।

चुकंदर - उरल्स में खुले मैदान के लिए सबसे अच्छी किस्में (सूची)

यूराल मिट्टी की विशिष्ट विशेषताएं होती हैं। इसीलिए विशेषज्ञ यहां कुछ खास किस्मों को ही लगाने की सलाह देते हैं। यह अधिकतम उपज सुनिश्चित करेगा।

किस्मों की सूची:

1. क्रिमसन बॉल। नवीनतम प्रकार के बीट्स में से एक। मिड-सीज़न हाइब्रिड। जड़ फसलों का एक गोलाकार आकार होता है। मांस रसदार, स्वादिष्ट और एक समृद्ध रंग है।
2. अल्बिना वेरोदुना। सफेद किस्म। पश्चिमी यूरोप में विशेष रूप से लोकप्रिय। शीर्ष भी खाने के लिए उपयुक्त हैं। सच है, आपको इसे पहले उबालना होगा। स्वाद अच्छा है।
3. बिकोर्स। इसका एक समान आकार है। मध्य-मौसम की किस्म। जड़ फसलें - बरगंडी। एक मीठा गूदा होता है जिसमें छल्ले नहीं होते हैं।

चुकंदर के बीज कैसे लगाएं?

आज दुकानों में चुकंदर के बीजों की एक विस्तृत श्रृंखला मौजूद है। खुले मैदान के लिए सबसे अच्छी किस्में भी उनमें से हैं। यदि आप उच्च स्वाद वाली सब्जियां प्राप्त करना चाहते हैं तो इन संकरों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

हालांकि, बीज चुनना ही काफी नहीं है। उन्हें सही ढंग से लगाए जाने की भी आवश्यकता है। इस संबंध में मुख्य कदम बिस्तरों की तैयारी है। मिट्टी को खोदना और ढीला करना सुनिश्चित करें। जमीन नरम होनी चाहिए। मई की शुरुआत में बीज बोए जाते हैं। उस समय तक, मिट्टी के पास समय होता है जैसा उसे होना चाहिए।जोश में आना। इसके अलावा, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि रात में तापमान गिरता है। चुकंदर इसे अच्छी तरह से नहीं लेते हैं।

बीज अक्सर छोटी-छोटी गांठों में आपस में चिपक जाते हैं और एक ही समय में कई अंकुर पैदा करने में सक्षम होते हैं। यदि आपके सामने ऐसी सामग्री आती है, तो आपको बाद में उसे सावधानी से पतला करना होगा।

विभाजित बीज कभी-कभी बिक्री पर भी मिल सकते हैं।

बीज का तेजी से अंकुरण चाहते हैं? उन्हें कई दिनों तक पानी में भिगोएँ और चीज़क्लोथ में लपेट दें। दुकानों में बेचे जाने वाले पोषक तत्व के घोल के साथ इसे पहले से भिगोना बेहतर है। जैसे ही आप सतह पर सफेद सुझावों को देखते हैं, उन्हें खुले मैदान में सावधानी से लगाएं।

इसके लिए तैयार क्यारियों पर छोटी-छोटी खाड़ियां बना लें। उनमें बीज इस तरह रखें कि वे एक दूसरे से 6 सेंटीमीटर की दूरी पर हों।

यदि बीज बोने के समय तक अंकुरित हो गए थे तो फरो को सिक्त करने की सलाह दी जाती है। इसके लिए धन्यवाद, अंकुरों को सूखने से रोकना संभव होगा।

प्रकाश महत्वपूर्ण है। इसे इष्टतम बनाने के लिए, साइट पर फ़रो बनाते समय दक्षिण से उत्तर की दिशा चुनने की सिफारिश की जाती है। कृपया ध्यान दें कि पंक्ति की दूरी चौड़ी होनी चाहिए।

चुकंदर की देखभाल

पतला होना

इसे रोपाई पर पहली तीन पत्तियाँ आने के बाद किया जाता है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो आपको छोटी जड़ वाली फसलें मिलेंगी। वे धीरे-धीरे बढ़ते रहेंगे। आधे महीने के बाद फिर से पतला करना आवश्यक है।

खिला

पहली बार दिखने के बाद इसे बनाया गया हैअंकुर। वे पानी लेते हैं जिसमें पहले खनिज उर्वरक भंग होते हैं। इसका उपयोग फसलों को पानी देने के लिए किया जाता है।

पर्ण खिलाने ने खुद को साबित कर दिया है। हालांकि, यह मत भूलो कि बीट नाइट्रेट जमा करते हैं। नाइट्रोजनयुक्त उर्वरकों के अत्यधिक सेवन से ये पदार्थ बड़ी मात्रा में बनते हैं।

मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में पोटैशियम और फास्फोरस होना चाहिए। सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान कुल 3 शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। खाद की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि इसमें बहुत अधिक नाइट्रोजन होता है। अगस्त की शुरुआत के साथ निषेचन बंद हो जाता है।

हमारी रसोई में सबसे लोकप्रिय सब्जियों में चुकंदर है। खुले मैदान के लिए सबसे अच्छी किस्में, छोटी और बड़ी फल वाली, सभी विशेषताओं में बाकी को पार करती हैं।

क्या आपने कभी सोचा है कि बीज की गुणवत्ता कितनी महत्वपूर्ण है? तब यह संभावना नहीं है कि आप उन परिणामों को प्राप्त करने में सक्षम होंगे जो अनुभवी माली दावा कर सकते हैं।

इस लेख में दी गई सलाह पर ध्यान दें और केवल सर्वोत्तम किस्मों को ही खरीदें!