खीरा: ग्रीनहाउस और खुले मैदान में रोपण और देखभाल

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

लोग लंबे समय से सक्रिय रूप से खीरे की खेती कर रहे हैं। हालाँकि, हमारे पूर्वज कल्पना भी नहीं कर सकते थे कि लोग उन्हें भविष्य में कैसे विकसित करेंगे। आज, बागवानी को सुरक्षित रूप से विज्ञान कहा जा सकता है। जैसे-जैसे यह विकसित हुआ है, कई कुलीन किस्में बनाई गई हैं और खीरे के रोपण और देखभाल के कई नए तरीकों में महारत हासिल की गई है। वे विभिन्न प्रकार के ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं। झाड़ियों का निर्माण, टाई अप या खुले मैदान में जमीन पर शुरू होता है। हमारे लेख में, हम खीरे उगाने के मुख्य तरीकों पर करीब से नज़र डालेंगे।

प्रारंभिक चरण

एक अनुभवी माली के लिए खीरे के रोपण से लेकर कटाई तक की देखभाल के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है। उन लोगों के लिए जो अभी-अभी सब्जियां उगाना शुरू कर रहे हैं, आपको इसके बारे में अधिक से अधिक जानकारी प्राप्त करने की आवश्यकता है।

हमेशा की तरह, यह सब एक किस्म चुनने से शुरू होता है। यह आवश्यक रूप से आपके क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के अनुरूप होना चाहिए। हर प्रकार की सब्जी होती हैवनस्पति की एक निश्चित अवधि और मिट्टी और मौसम की स्थिति के अनुकूलन की एक अलग डिग्री। देश के मध्य और दक्षिणी हिस्सों के लिए, लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम के साथ गर्मी से प्यार करने वाली किस्में उपयुक्त हैं, और यूराल जलवायु के लिए - शुरुआती या मध्य मौसम।

यह तुरंत तय करना जरूरी है कि सब्जी की फसल कहां बढ़ेगी। इसके आधार पर, आपको पौधों और ग्रीनहाउस के विभिन्न प्रसंस्करण के लिए आवश्यक सामग्री, उर्वरक, काम करने वाले उपकरण और उपकरण पूर्व-खरीदने की आवश्यकता है। इस प्रकार की सब्जी की खेती की पूरी प्रक्रिया को दो चरणों में विभाजित किया जा सकता है: खीरा लगाना और खीरे की देखभाल करना। इससे पहले कि हम चर्चा शुरू करें, आइए देखें कि आप कौन से बीज चुन सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उत्पादक किस्म की खरीद में गलती न करें।

बीज चुनें

अपनी योजनाओं को सुनिश्चित रूप से पूरा करने के लिए और बिना फसल के छोड़े जाने के जोखिम के लिए खुद को उजागर न करने के लिए, आपको स्व-परागण वाली संकर किस्मों की कई किस्मों का चयन करना चाहिए। किसी भी मामले में, उनमें से एक बहुत फल देगा। यदि आप ग्रीनहाउस में खीरे के रोपण और देखभाल को व्यवस्थित करने की योजना बना रहे हैं, तो आप निम्नलिखित किस्में खरीद सकते हैं:

• माशा F1. बहुत जल्दी पकने वाली किस्म, संरक्षण के लिए उपयुक्त।
• एमिला F1. मध्यम परिपक्व संकर, सलाद पत्ता।
• पन्ना परिवार F1. सर्दियों की कटाई के लिए सबसे अच्छी प्रजातियों में से एक, जल्दी पकने वाली।
• मॉस्को नाइट्स F1. एक चौतरफा संकर जो जल्दी फसल को भाता है।
• इकोले F1. मध्यम जल्दी पकने वाली किस्म।
• अल्ताई गेरकिन F1. ताज़ा सलाद बनाने के लिए बढ़िया खीरा, जल्दी।

खीरा लगाना और बाहरी देखभाल अनिवार्यकम परिपक्वता अवधि वाले बीज खरीदें। ये संकर हैं जो कम गर्मी की स्थिति में अच्छी पैदावार देने में सक्षम हैं। कुलीन किस्मों का निर्माण करते हुए, प्रजनकों को उम्मीद थी कि वे सूखे, बढ़ी हुई नमी और ठंडे स्नैप को सहन करेंगे। हम सुझाव देते हैं कि उरल्स में उगने के लिए प्रतिरोधी संकरों के कई विकल्पों पर ध्यान दें:

• फैनुला F1. जल्दी पकने वाले अचार के सबसे अच्छे प्रकारों में से एक।
• क्रेन F1. संकर व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, ताजा सलाद बनाने के लिए अधिक उपयुक्त है। जल्दी पक जाता है।
• सुंदर। सलाद जल्दी पकने वाली किस्म।
• जुगनू। औसत पकने की अवधि में मुश्किल, सर्दियों की कटाई के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
• विश्वसनीय। संरक्षण के लिए बनाया गया, जल्दी पकने वाला।
• दल। एक बहुमुखी खीरा, जिसका पहला फल सलाद के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, आखिरी - अचार बनाने के लिए।

दक्षिणी क्षेत्रों में, अनुभवी माली लंबे शाखाओं वाले तनों के साथ खीरे लगाने की सलाह देते हैं। पर्णसमूह के कारण, वे एक प्रकार की "छत" बनाते हैं जो उन्हें सीधी धूप से बचाती है। इनमें शामिल हैं: चींटी F1, शिकार पंक्ति F1, टिड्डा F1, प्रथम श्रेणी F1।

खीरे उगाने के लिए संरचनाओं के प्रकार

उरल्स में खीरे कांच के ग्रीनहाउस, फिल्म ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगाए जाते हैं। पहले दो तरीके अधिक तर्कसंगत हैं, क्योंकि वे तेजी से विकास और संस्कृति के सामान्य विकास की संभावना को बढ़ाते हैं। कुछ किसान खीरा लगाने और उसकी देखभाल करने का अभ्यास करते हैंउनके बगीचे के भूखंड। हालांकि, ऐसी खेती फलों के एक महत्वपूर्ण हिस्से को खोने के जोखिम से जुड़ी है।

एक उचित रूप से चयनित ग्रीनहाउस या हॉटबेड आपको अंकुर उगाने की अनुमति देता है और सब्जी की फसल को इष्टतम आर्द्रता, तापमान और अतिरिक्त प्रकाश प्रदान करता है। इस तरह की संरचनाओं की सबसे महत्वपूर्ण भूमिका यह है कि वे कम गर्मी वाले क्षेत्रों में सब्जियों के फलने की अवधि को काफी लंबा कर देते हैं। ग्रीनहाउस दीवार पर लगे, तितली के आकार के, चाप फिल्म और पॉली कार्बोनेट हैं। उनके निर्माण में लकड़ी, कांच, एल्यूमीनियम और अन्य धातुओं जैसी सामग्री का उपयोग किया जा सकता है। आप विकल्पों में से एक को पसंद कर सकते हैं, आप खीरे की देखभाल और रोपण की सामान्य विधि को बदलने का निर्णय लेते हैं। लेख में कुछ डिज़ाइनों की तस्वीरें उपलब्ध कराई गई हैं।

पेशेवर जो एक वर्ष से अधिक समय से कृषि में लगे हुए हैं, अपने भूखंडों पर गुंबददार ग्रीनहाउस का निर्माण कर रहे हैं, इसके ऊपरी हिस्से को ऊपर उठाने के कार्य के साथ। संरचना का आधार यू अक्षर के रूप में टिकाऊ सामग्री से बना है। ऊंचाई-समायोज्य गुंबद आपको उनके विकास के हर चरण में पौधों के विकास के लिए उपयुक्त स्थिति बनाने की अनुमति देता है। गर्मियों में इस प्रकार के ग्रीनहाउस खुले रखे जाते हैं।

पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में खीरे उगाना, रोपण और देखभाल एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है, लेकिन यह खुद को सही ठहराती है। लघु लकड़ी के ढांचे का उपयोग पर्याप्त उपज प्रदान नहीं करता है। यदि आप उगाए गए फलों की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं, तो रोपाई के लिए छोटे ग्रीनहाउस लेना बेहतर है, और मुख्य सब्जी उगाने के लिए, एक बड़े क्षेत्र के साथ एक कमरा लें।

पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस बनाया जा सकता हैअपने हाथों से या किसी विशेष स्टोर में खरीदारी करें। दूसरा विकल्प अधिक सुविधाजनक है क्योंकि यह बढ़ते पौधों के लिए आवश्यक सभी प्रकार के उपकरणों से सुसज्जित है। निर्माताओं द्वारा विभिन्न विकल्पों में पूर्वनिर्मित संरचनाओं की आपूर्ति की जाती है। आकार और विन्यास भिन्न हो सकते हैं। उनमें से कई में सिंचाई, हीटिंग और प्रकाश व्यवस्था है। पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में एक उपयुक्त माइक्रॉक्लाइमेट बनाया जाता है, जो सामान्य आर्द्रता प्रदान करता है, जो अच्छे फलों के सेट के लिए महत्वपूर्ण है।

ग्राउंड

खीरे के लिए उपयुक्त मिट्टी तैयार करना। पौध पोषण के लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों की उपलब्धता के बिना रोपण और देखभाल सफल नहीं हो सकती। उपजाऊ मिट्टी बनाने के लिए कुछ कार्बनिक पदार्थ एकत्र करना अच्छा होगा। इसे किसी भी अवकाश में मोड़ा जा सकता है, और फिर समान रूप से पूरे ग्रीनहाउस में बिखरा दिया जा सकता है। जैविक उर्वरकों में वनस्पति अपशिष्ट, घास और अन्य पौधों के अवशेष शामिल हैं। यदि इस तरह के रिक्त स्थान पतझड़ में एकत्र किए जाते हैं, तो सर्दियों में उन्हें पत्ते या धरण की एक परत के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है। चुनौती एक ढीली, हल्की मिट्टी बनाने की है जिसमें जैविक योजक लगभग 40% होंगे।

मिट्टी की पारगम्यता बढ़ाने के लिए इसमें निम्नलिखित घटक मिलाए जा सकते हैं: पीट, खाद, कटा हुआ पुआल, पिछले साल का चूरा, सड़ी हुई पत्तियां, ह्यूमस।

बीज बोना

सबसे पहले आपको खीरे के बीज बोने का ध्यान रखना होगा। रोपण के लिए रोपण और देखभाल अलग-अलग तरीकों से की जाती है, इस पर निर्भर करता है किजहां यह विकसित होगा। ग्रीनहाउस में, उसकी देखभाल उसी तरह की जाती है जैसे जमीन में उतरते समय, क्योंकि यहाँ वह एक स्थायी स्थान पर है। यदि बीज पीट कप में लगाए जाते हैं और एक अलग कमरे में होते हैं, तो उन्हें इष्टतम स्थिति बनाने की आवश्यकता होती है। अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था, छिड़काव या निषेचन की आवश्यकता हो सकती है। समय पर ग्रीनहाउस में रोपाई के लिए रोपाई के विकास की निगरानी करना महत्वपूर्ण है।

गर्म ग्रीनहाउस में, बीज तुरंत 4-5 सेमी जमीन में डूब जाते हैं। 0.5 मीटर की दूरी के साथ दो-पंक्ति विधि का उपयोग किया जाता है। पथ की चौड़ाई 80 सेमी है, और भविष्य की झाड़ियों के बीच - 25. मार्च के अंत में बुवाई का काम शुरू हो जाता है। बीज के अंकुरण के दौरान तापमान कम से कम 27 oC होना चाहिए। जैसे ही अंकुर फूटते हैं, कमरे में दिन के उजाले घंटे बढ़ाकर 15 घंटे कर दिए जाते हैं।

अगर ग्रीनहाउस को गर्म नहीं किया जाता है, तो पीट के प्यालों में रोपे उगाए जाते हैं। उनका उपयोग प्रत्यारोपण के दौरान पौधों को घायल न करने के लिए किया जाता है। जब अंकुर 4 सच्चे पत्ते छोड़ते हैं, तो इसे ग्रीनहाउस में लगाया जा सकता है। आमतौर पर यह समय मई की शुरुआत में होता है। ऊपर वर्णित योजना के अनुसार पौधे रोपे जाते हैं।

ग्रीनहाउस की तैयारी

ग्रीनहाउस में खीरे के रोपण और देखभाल में कम परेशानी हो, इसके लिए इसे कीटाणुरहित करना आवश्यक है। इसमें निम्नलिखित कई जोड़तोड़ शामिल हैं:

• फिल्म के कवर और कांच को सांद्र साबुन के पानी से धोना चाहिए।
• सिनेके के घोल से धातु के तत्वों को साफ किया जाता है।
• पॉली कार्बोनेट कमजोर मैंगनीज से धोया जाता हैप्रजनन।
• तैयारी के काम के बाद, कमरे को अच्छी तरह हवादार और सुखाया जाना चाहिए।

इस तरह का प्रसंस्करण बिना किसी असफलता के किया जाता है, तब भी जब ग्रीनहाउस को शरद ऋतु से अच्छी तरह से साफ किया गया हो। आमतौर पर, जड़ों को मिट्टी से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और शीर्ष और पत्तियों को हटा दिया जाता है। वे वेंटिलेशन सिस्टम का भी निरीक्षण करते हैं और उसमें बनने वाले काई को हटाते हैं। हानिकारक कीड़ों को नष्ट करने और पौधों की बीमारियों के साथ आगे की समस्याओं से बचने के लिए, ग्रीनहाउस के सभी हिस्सों को क्लोरीन के घोल (400 ग्राम प्रति बाल्टी पानी) से कीटाणुरहित किया जाता है।

दीवारों के उपचार के लिए चूना और कॉपर सल्फेट का उपयोग किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि मिश्रण अच्छी तरह से दरारों में मिल जाए। ज्यादातर वे संक्रमण के स्रोत के रूप में काम करते हैं। स्प्रे गन से मिट्टी को उसी साधन से छिड़का जाता है।

ग्रीनहाउस में खीरे उगाना

एक सक्षम दृष्टिकोण के बिना सुसज्जित कमरे में सब्जियों की भरपूर फसल प्राप्त करना असंभव है। पौधे के विकास के प्रत्येक चरण में, कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए। उरल्स के लिए ग्रीनहाउस खीरे के रोपण, छंटाई और देखभाल की मुख्य विधियाँ इस प्रकार हैं:

• गार्टर झाड़ियों और उनका गठन;
• समय पर चुटकी लेना;
• पानी देना;
• मिट्टी को ढीला करना;
• ड्राफ्ट और ठंड से सुरक्षा;
• मिट्टी में खाद डालना और पौधों का पोषण;
• कमरे का प्रसारण।

ग्रीनहाउस खेती में सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक तापमान नियंत्रण है। बढ़ते मौसम के दौरान, यह 18 oС से नीचे नहीं गिरना चाहिए, और इस दौरानफलने - 27.

ग्रीनहाउस में खीरे लगाने से पहले ही आपको पौधों के गार्टर के बारे में सोचने की जरूरत है। शाखाओं की देखभाल और गठन एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जो फसल की मात्रा को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है। इन उद्देश्यों के लिए, क्षैतिज समर्थन बेड के ऊपर जुड़े होते हैं, जिसमें रस्सियाँ नीचे लटकी होती हैं। जब 6-7 पत्तियों वाले अंकुर लगभग 35 सेमी की लंबाई तक पहुँचते हैं, तो उन्हें बांध दिया जाता है। एक मुख्य शाखा झाड़ियों पर छोड़ी गई है। एक नियम के रूप में, F1 लेबल वाले संकर।

करेज और ज़ोज़ुल्या जैसी किस्मों में 3 तने बचे हैं। ये मादा-प्रकार के फूलों वाले खीरे हैं, जो पार्श्व शाखाओं पर स्थित होते हैं। आपको बस चौथे पत्ते के ऊपर चुटकी बजानी है।

ड्रिप सिंचाई साग उगाने के लिए आदर्श है। यदि ग्रीनहाउस ऐसे उपकरण से सुसज्जित नहीं है, तो केवल गर्म बसे हुए पानी का उपयोग किया जाना चाहिए। नियमित अंतराल पर नियमित रूप से पानी देना चाहिए। अत्यधिक नमी, सूखे की तरह, पौधों के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगी। पत्तों पर पानी मत डालो।

मिट्टी की पारगम्यता की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। समय पर निराई-गुड़ाई जड़ प्रणाली की सामान्य श्वास में योगदान करती है।

अच्छी तरह से तैयार मिट्टी माली को अतिरिक्त ड्रेसिंग से छूट नहीं देती है। ग्रीनहाउस स्थितियों में, बगीचे में समान उर्वरकों का उपयोग किया जाता है: चिकन खाद, हर्बल जलसेक और जटिल मिश्रण।

उच्च आर्द्रता के कारण ग्रीनहाउस सब्जियां अक्सर बीमार हो जाती हैं। इस तरह के उपद्रव से बचने के लिए, आपको समय पर ग्रीनहाउस को हवादार करने की जरूरत है, जिस क्षण से रोपाई लगाई जाती है।

गर्म बिस्तरों का संगठन

गर्म क्षेत्रों में, बीज को सीधे खुली मिट्टी में बोना बेहतर होता है। इस मामले में, पौधे आमतौर पर अनुकूलन पर खर्च करने वाले समय को कम कर देंगे। यह विधि युवा झाड़ियों और जड़ों को विभिन्न नुकसान से बचाती है। ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए शीत प्रतिरोधी फसलों की बीज सामग्री का उपयोग किया जा सकता है।

पिछले कुछ वर्षों में, जैविक बेड जैसी खेती की एक विधि सामने आई है और तेजी से लोकप्रियता हासिल की है। इसके लिए धन्यवाद, कई लोगों को ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में खुले मैदान में सब्जियां उगाने का अवसर मिलता है। खीरे के रोपण और नई तकनीकों के अनुसार उनकी देखभाल करने से कई शौकिया माली आकर्षित हुए हैं।

गर्म बिस्तर को व्यवस्थित करने के लिए, आपको एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह चुननी होगी। 30-40 सेंटीमीटर गहरी खाई खोदी जाती है, पिछले साल की खाद से भरी जाती है और ऊपर से मिट्टी की एक छोटी परत (10-15 सेंटीमीटर) छिड़क दी जाती है। क्यारियों की लंबाई मनमाना हो सकती है, और चौड़ाई अधिमानतः 80 सेमी है। यह रोपण रोपण से दो सप्ताह पहले किया जाता है, ताकि मिट्टी थोड़ी संकुचित और गर्म हो जाए। खाई की पूरी लंबाई के साथ, फिल्म आश्रय के लिए चाप लगाए जाते हैं।

बीज को गर्म क्यारी में बोया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे बुवाई से 2-4 दिन पहले गर्म किया जाना चाहिए। इसे गर्म पानी से डाला जाता है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। बीज सामग्री का रोपण 10 सेमी के अंतराल के साथ एक बिसात पैटर्न में किया जाता है। खांचे उथले (3-4 सेमी) बनाए जाते हैं, क्योंकि कार्बनिक पदार्थ एक अच्छी तरह से संरचित मिट्टी है। काम के अंत में, बिस्तर को पानी पिलाया जाता है और कवरिंग सामग्री को तुरंत ऊपर फेंक दिया जाता है। गर्मियों की शुरुआत में, फिल्म को हटा दिया जाता है और फसल की खेती की जाती हैखुली हवा।

अनुभवी किसान जमीन में खीरा उगाने की उपरोक्त विधि सभी को सुझाते हैं। जैविक परत में उगने वाले पौधों को रोपना और उनकी देखभाल करना एक खुशी की बात है।

खुले मैदान में खीरे की देखभाल

माली का काम पौधों को पानी देना, खाद देना और खरपतवार निकालना है। चूंकि यह संस्कृति बहुत नमी-प्रेमपूर्ण है, इसलिए मॉइस्चराइजिंग प्रक्रिया को सप्ताह में तीन बार तक किया जाना चाहिए। आपको जड़ के नीचे सावधानी से पानी देना होगा।

Mullein घोल सबसे उपयुक्त उर्वरक है। पानी की एक बाल्टी में, आपको 2 लीटर कार्बनिक पदार्थ को पतला करना होगा और तब तक छोड़ देना चाहिए जब तक कि यह किण्वित न हो जाए। एक बाल्टी साफ पानी में 1 लीटर गाढ़ा घोल डाला जाता है, और प्रत्येक झाड़ी के नीचे 2 लीटर पतला घोल डाला जाता है।

आपको हमेशा देखना चाहिए कि खीरा कैसे विकसित होता है। रोपण और देखभाल, एक झाड़ी का गठन - इन सभी प्रक्रियाओं का समय पर अपना स्थान होता है। यदि इनमें से कम से कम एक को छोड़ दिया जाता है और नियत अवधि में पूरा नहीं किया जाता है, तो यह सब्जियों को उगाने की पूरी प्रक्रिया को प्रभावित करेगा। उदाहरण के लिए पौधों की पहली पिंचिंग 10वीं पत्ती बनने से पहले करनी चाहिए।

टहनियों की अच्छी वृद्धि और अनुकूल फलन प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि पौधे को ठीक से कैसे बनाया जाए। आवश्यक जोड़तोड़ करते समय, फसल की विभिन्न विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। खीरे की देखभाल और बाहर रोपण करने से कुछ प्रजातियों के विकास के लिए अधिक स्वतंत्रता मिलती है। बड़े क्षेत्रों में, जमीन पर पौधों की शूटिंग की अनुमति दी जा सकती है। कीड़ों द्वारा परागित संकर और किस्मों को एक जाली से बांधा जाता है, जिससे एक मुख्य अंकुर निकल जाता है। जब वह विकास में समर्थन के शीर्ष पर पहुंच जाए, तो चुटकी लेंइसका शीर्ष। पहले तीन पत्तों की धुरी में फूल लुढ़कते हैं और सभी पार्श्व प्रक्रियाओं को काट देते हैं। लंबे फल वाली किस्मों में, मुख्य तने को चौथी पत्ती पर चुटकी लें।

निष्कर्ष

सभी आवश्यक गतिविधियों को करते हुए खीरे की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। रोपण और देखभाल में कई रहस्य हैं जो हमारे लेख में सामने आए हैं। शुरुआती माली को यह महसूस करने की जरूरत है कि सब्जी की फसलें तेजी से फलने के साथ ही सही दृष्टिकोण से प्रतिक्रिया करती हैं।