अत्यधिक अंगूर की किस्में: सिंहावलोकन, विशेषताएं, सूची और समीक्षा

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

अंगूर हाल ही में रूसी गर्मियों के निवासियों के बीच एक असामान्य रूप से लोकप्रिय संस्कृति बन गए हैं। ब्रीडर्स ने इस पौधे की कई ठंढ प्रतिरोधी किस्मों को पाला है। और इसलिए, रूस के ठंडे क्षेत्रों के गर्मियों के निवासियों को भी अंगूर उगाने का अवसर मिला। इस फसल के घरेलू वृक्षारोपण आज न केवल देश के दक्षिणी क्षेत्रों या मध्य में, बल्कि उरलों में और यहां तक कि साइबेरिया में भी देखे जा सकते हैं।

और निश्चित रूप से, अल्ट्रा-अर्ली अंगूर की किस्में घरेलू गर्मियों के निवासियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। ऐसी लताओं के गुच्छों को पकने के लिए लंबे गर्म मौसम की आवश्यकता नहीं होती है। और इसलिए, उन्हें रोपण करते समय, कम गर्मी वाले क्षेत्रों के गर्मियों के निवासी भी अच्छी फसल काट सकते हैं।

नीचे, पाठक को रूस में खेती के लिए उपयुक्त अंगूर की बहुत शुरुआती किस्मों का अवलोकन प्रस्तुत किया जाएगा। हमारे देश के क्षेत्र में, इस फसल के संकर की खेती की जा सकती है, दोनों घरेलू प्रजनकों द्वारा और उदाहरण के लिए, मोल्दोवन, लातवियाई, यूक्रेनी।

अंगूर के शुरुआती लाभ

ठंडे क्षेत्रों में कटाई की क्षमता के अलावा, इन संकरों के फायदों में फफूंदी का प्रतिरोध शामिल है। जब तक यह खतरनाक और व्यापक बीमारी वृक्षारोपण के माध्यम से मार्च करना शुरू कर देती है, तब तक अति-प्रारंभिक अंगूर की किस्मों में फल सहन करने का समय होता है। और फलस्वरूप, फफूंदी से माली को कोई नुकसान नहीं होता है।

अल्ट्रा-अर्ली अंगूर का एक और पूर्ण लाभ यह है कि पक्षी शायद ही कभी इसे चोंच मारते हैं। चूंकि इन किस्मों को अपेक्षाकृत हाल ही में विकसित किया गया है, कई पक्षी बस यह उम्मीद नहीं करते हैं कि क्लस्टर पहले से ही पके हो सकते हैं और वृक्षारोपण पर नहीं आते हैं।

क्या कोई नुकसान है

अत्यधिक शुरुआती अंगूर की किस्मों में व्यावहारिक रूप से कोई कमी नहीं है। उनका एकमात्र दोष बहुत बड़े क्लस्टर और जामुन नहीं हैं। अक्सर, ऐसी लताओं पर ब्रश कुछ हद तक अप्रस्तुत भी लगते हैं। हालांकि, स्वाद के मामले में, अल्ट्रा-अर्ली अंगूर व्यावहारिक रूप से किसी भी तरह से सामान्य से कम नहीं हैं।

सर्वोत्तम किस्में

ऐसे अंगूरों की किस्मों को वास्तव में प्रजनकों द्वारा बहुत अधिक पाला गया था। उदाहरण के लिए, बागवानों की उत्कृष्ट समीक्षाओं के योग्य, इस फसल की ऐसी अति-शुरुआती किस्में:

• "अटिका";
• "ज़िल्गा";
• "लीबिया के";
• "कोड्रींका";
• "मस्कट रेड एक्स्ट्रा अर्ली";
• "मस्कट व्हाइट एक्स्ट्रा अर्ली";
• "सुरुचिपूर्ण अतिरिक्त जल्दी"।

अटिका अंगूर की विशेषताएं

उपनगरीय क्षेत्रों में इस किस्म के फल आमतौर पर कली टूटने के 110वें दिन पक जाते हैं। "अटिका" टेबल सीडलेस किस्मों के समूह से संबंधित है।ऐसा माना जाता है कि यह अल्ट्रा-अर्ली अंगूर किस्म मॉस्को क्षेत्र और मध्य रूस के अन्य क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है।

इस संकर की झाड़ियाँ मजबूत होती हैं, और पत्तियाँ प्यूब्सेंट होती हैं। अनुभवी माली इस किस्म को इस तरह से काटने की सलाह देते हैं कि प्रत्येक शूट पर 5 से अधिक आंखें न हों। "अटिका" की लताओं पर पहले फलने पर आमतौर पर बागवान 8 गुच्छों को छोड़ देते हैं। उनमें से प्रत्येक बाद में 1 किलो तक वजन तक पहुंच सकता है। इस किस्म के जामुन का गूदा कुरकुरा और घना होता है। इसका एक मीठा, सामंजस्यपूर्ण स्वाद है।

अटिका अंगूर के बारे में समीक्षा

बागवानों की इस किस्म के बारे में बहुत अच्छी राय है। ग्रीष्मकालीन निवासी विशेष रूप से अटिका जामुन के स्वाद की प्रशंसा करते हैं। इस अंगूर का गूदा, समीक्षाओं को देखते हुए, चेरी या चोकबेरी जैसा स्वाद लेता है।

"अटिका" की कटाई करते समय अनुभवी बागवानों को हमेशा जामुनों को आजमाने की सलाह दी जाती है। तथ्य यह है कि इस किस्म के बाहरी रूप से पके फलों में कठोर और बेस्वाद गूदा हो सकता है। अटिका बेरीज के बैंगनी होने के बाद, कई माली सलाह देते हैं कि कुछ और प्रतीक्षा करें और उन्हें पकने दें और रस प्राप्त करें।

जिल्गा अंगूर: विशिष्ट विशेषताएं

इस ठंढ-प्रतिरोधी संकर को पिछली शताब्दी के मध्य में लातवियाई ब्रीडर सुकाटनीक्स द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। मध्य लेन के लिए, अल्ट्रा-अर्ली ज़िल्गा अंगूर की किस्म बहुत अच्छी तरह से फिट होती है। यह संकर अक्सर मास्को क्षेत्र और लेनिनग्राद क्षेत्र में उगाया जाता है। इसके अलावा, रूस में यह किस्म साइबेरिया और उरल्स में बहुत अच्छी लगती है। "ज़िल्गी" के समूह आमतौर पर 102-108 वें दिन पहले ही पक जाते हैंकली टूटना।

इस किस्म के जामुन का अंडाकार आकार और घनी त्वचा होती है। इसलिए, ज़िल्गी क्लस्टर परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं और काफी लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। इस किस्म के ब्रश का वजन 300-400 ग्राम तक पहुंच सकता है। साथ ही, उनके पास घनी, साफ-सुथरी संरचना है।

इस अंगूर का मांस जेली जैसा होता है। उसका स्वाद मीठा, तीखा है। कटाई के बाद झाड़ियों पर छोड़े गए ज़िल्गी जामुन आमतौर पर सड़ते नहीं हैं, लेकिन सूख जाते हैं और किशमिश में बदल जाते हैं।

किस्म के बारे में समीक्षा

"ज़िल्गा" अंगूर का मुख्य लाभ, गर्मियों के निवासी, निश्चित रूप से, इसकी सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करने की क्षमता पर विचार करते हैं। प्रजनकों के बयानों के अनुसार, यह अंगूर -25 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर नहीं जमता है। हालांकि, कई माली ध्यान दें कि उनके भूखंडों में "ज़िल्गा" -37 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन करता है।

इस किस्म के जामुन का स्वाद भी कई उत्पादकों द्वारा बहुत सुखद माना जाता है। जैसा कि कुछ माली ध्यान देते हैं, इस संबंध में ज़िल्गा अंगूर इसाबेला के समान है, जो रूस में लोकप्रिय है।

यह किस्म फफूंदी, ओडियम और ग्रे रोट के लिए प्रतिरोधी मानी जाती है। हालांकि, अनुभवी माली अभी भी प्रतिकूल वर्षों में इसे उगाने पर निवारक छिड़काव करने की सलाह देते हैं।

"लीबिया के" की विशेषताएं

2014 में रूस में पंजीकृत यह नवीनतम अल्ट्रा-अर्ली अंगूर किस्म भी ठंढ-प्रतिरोधी समूह से संबंधित है। आप लगभग सभी क्षेत्रों में "लिविया के" विकसित कर सकते हैं। हालांकि, इस किस्म के पौधे खरीदते समय, यह महत्वपूर्ण है कि गलती न करें। तथ्य यह है कि प्रजनकों ने इसी नाम से एक और किस्म पर प्रतिबंध लगा दिया -"लीबिया"। इस संकर की विशेषताएं लगभग "लिविया के" जैसी ही हैं। हालांकि, एक ही समय में, यह ठंढ प्रतिरोध में भिन्न नहीं होता है। इसे केवल रूस के दक्षिण में ही उगाया जा सकता है।

अंगूर "लिविया के" 105वें दिन पहले ही पक जाते हैं। इसके जामुन में एक सुखद गुलाबी-पीला रंग होता है। इस किस्म के गुच्छे काफी बड़े, घने होते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में, वे 25 सेमी तक की लंबाई तक पहुंच सकते हैं। इस संकर के जामुन का स्वाद जायफल के संकेत के साथ सुखद, मीठा होता है।

"लीबिया के" के बारे में समीक्षा

इस संकर के फायदों के लिए, गर्मियों के निवासी मुख्य रूप से इसके जामुन के उत्कृष्ट स्वाद का श्रेय देते हैं। इस अंगूर के फलों का गूदा, बागवानों की समीक्षाओं को देखते हुए, बहुत रसदार, मीठा और सुगंधित होता है। उसका कोई कसैला स्वाद नहीं है।

अल्ट्रा-अर्ली अंगूर किस्म "लिविया के" के बारे में व्यावहारिक रूप से कोई नकारात्मक समीक्षा नहीं है। माली इस संकर के कुछ नुकसानों को मानते हैं कि इसकी देखभाल के लिए काफी मांग है। इसकी खेती के लिए सभी कृषि-तकनीकी मानकों का ठीक-ठीक पालन किया जाना चाहिए। साथ ही, इस अंगूर को फफूंदी के लिए भी प्रतिरोधी नहीं माना जाता है। इसके रोपण पर निवारक छिड़काव नियमित और वार्षिक रूप से किया जाना चाहिए।

कोड्रिंका अंगूर क्या है

इस किस्म को मोल्दोवन प्रजनकों ने पाला है। यह एक अंगूर "कोड्रींका" है जो एक बहुत ही जटिल इंटरस्पेसिफिक सुपर-अर्ली हाइब्रिड है। इसके जामुन लगभग 110वें दिन कलियों के टूटने के बाद पकते हैं।

इस किस्म की झाड़ियां मजबूत, जोरदार होती हैं। इसके जामुन एक लम्बी आकृति और बैंगनी रंग से प्रतिष्ठित होते हैं। "कोड्रींका" का मांस काफी घना, रसदार होता है। स्वाद आपइस अंगूर के जामुन सुखद हैं, खट्टे के साथ, बिना तामझाम के।

"कोड्रींका" के बारे में गर्मियों के निवासियों की राय

इस किस्म के अंगूर के बागवानों की उत्कृष्ट समीक्षा गुच्छों की उच्च उपज और परिवहन क्षमता के लिए योग्य है। इसके अलावा, गर्मियों के निवासी "कोड्रींका" के लाभों के लिए विभिन्न रोगों के प्रतिरोध का श्रेय देते हैं। माली केवल प्रतिकूल वर्षों में "कोड्रींका" के रोपण पर निवारक छिड़काव की सलाह देते हैं।

यह किस्म पाला प्रतिरोधी वर्ग की है। इसे उरल्स और साइबेरिया सहित, इसे विकसित करने की अनुमति है। हालांकि, सर्दियों के लिए, अनुभवी शराब बनाने वाले "कोड्रींका" को समान रूप से कवर करने की सलाह देते हैं। इस किस्म के जामुन गर्मियों के निवासियों के अनुसार, केवल ताजा खपत के लिए उपयुक्त हैं। अधिकांश माली कोड्रिंका से जूस या वाइन बनाने की सलाह नहीं देते हैं।

विविध "मस्कट रेड सुपर अर्ली"

इस संकर को मोल्दोवा में भी प्रतिबंधित किया गया था। अंगूर की किस्म "मस्कट रेड सुपर अर्ली" की झाड़ियों पर जामुन कली टूटने के 95 वें दिन पहले ही पक सकते हैं। इस किस्म के गुच्छे छोटे होते हैं। वे 300-400 ग्राम वजन तक पहुंचते हैं। "लाल जायफल" के जामुन बाहरी रूप से "कार्डिनल" किस्म के फल के समान होते हैं। लेकिन साथ ही, वे छोटे आकार में भिन्न होते हैं।

इस किस्म की झाड़ियां मजबूत या मध्यम आकार की हो सकती हैं। जब "मस्कट रेड" उत्पादकों पर उगाए जाते हैं तो क्लस्टर इस तरह से वितरित होते हैं कि वे 1-1.3 किलोग्राम प्रति झाड़ी के हिसाब से खाते हैं। इस संकर के अंकुर का रंग चमकीला भूरा होता है। इस अंगूर के पत्ते गोल और छोटे होते हैं। "मस्कट रेड" की छंटाई करने वाले बागवान 6-8 आंखों पर खर्च करते हैं। वहीं, उनमें से 40-50 को झाड़ी पर छोड़ दिया जाता है।

"रेड मस्कट" के बारे में समीक्षा

इस किस्म के बारे में बागवानों की राय भी अति उत्तम है। गर्मियों के निवासी इस अंगूर का मुख्य लाभ गूदे का बहुत ही सुखद स्वाद मानते हैं। यह विभिन्न प्रकार के जामुनों में मीठा होता है और इसमें जायफल का एक स्पष्ट स्वाद होता है। ग्रीष्मकालीन निवासी भी इस संकर के लाभों को गुच्छों की अच्छी परिवहन क्षमता के रूप में संदर्भित करते हैं।

ठंढ प्रतिरोध के मामले में, यह किस्म, बागवानों के अनुसार, आज ज्ञात अंगूर की कई किस्मों से आगे निकल जाती है। कम से कम रूस के मध्य क्षेत्रों में, वह कठोर सर्दियों को सहन करता है, समीक्षाओं को देखते हुए, बहुत अच्छी तरह से। लेकिन अनुभवी गर्मियों के निवासी अभी भी उसे पतझड़ में आश्रय देने की सलाह देते हैं।

बागवान "लाल सुपर-अर्ली जायफल" के कुछ नुकसान को फफूंदी के लिए बहुत अधिक प्रतिरोध नहीं मानते हैं। इस अंगूर के रोपण पर रोकथाम प्रतिवर्ष की जानी चाहिए। ग्रे सड़ांध, बागवानों की समीक्षाओं को देखते हुए, यह किस्म लगभग कभी संक्रमित नहीं होती है।

मस्कट व्हाइट एक्स्ट्रा अर्ली

यह अंगूर तकनीकी किस्मों के समूह के अंतर्गत आता है। यानी आप चाहें तो इसके जामुन का इस्तेमाल वाइन बनाने के लिए भी कर सकते हैं। इस संकर के फलों में चीनी 25% तक जमा हो सकती है।

"मस्कट व्हाइट एक्स्ट्रा अर्ली" किस्म के अंगूरों के गुच्छे बहुत बड़े नहीं होते हैं। उनका औसत वजन 350 ग्राम है। यह अंगूर केवल रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में ही उगाया जा सकता है। यह किस्म पाला प्रतिरोधी वर्ग से संबंधित नहीं है।

"व्हाइट मस्कट" के बारे में समीक्षाएं

इस किस्म के फायदे मुख्य रूप से उच्च पैदावार और उत्कृष्ट हैंफलों के स्वाद गुण। रस और शराब की तैयारी के लिए, "बहुत जल्दी सफेद मस्कट" के जामुन, अधिकांश बागवानों के अनुसार, एकदम सही हैं।

इस अंगूर के बागवानों की कमियां मुख्य रूप से उनके सनकीपन को दर्शाती हैं। इस मामले में केवल अनुभवी माली के लिए "सफेद जायफल" उगाने की सिफारिश की जाती है।

अंगूर की किस्म का विवरण "सुरुचिपूर्ण अतिरिक्त जल्दी"

बागवानों में लोकप्रिय इस अद्भुत किस्म को रूसी प्रजनकों ने पाला था। "सुरुचिपूर्ण अल्ट्रा-अर्ली" पर जामुन जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में पकते हैं। इस अंगूर के समूह, समूह की अधिकांश अन्य किस्मों की तरह छोटे होते हैं। इनका वजन 300-400 ग्राम होता है।

अंगूर की अति सुंदर किस्म के जामुनों का रंग सुखद पीला-हरा होता है। इसी समय, वे आकार में काफी बड़े होते हैं। कुछ मामलों में उनका वजन 7 ग्राम तक पहुंच सकता है। सुरुचिपूर्ण जामुन का स्वाद सुखद, मीठा-खट्टा, जायफल होता है। इस किस्म के फलों का छिलका घना, लोचदार होता है, लेकिन खस्ता नहीं होता। "सुरुचिपूर्ण अल्ट्रा-अर्ली" के ब्रश ढीले हैं।

संकर के बारे में बागवानों की राय

बागवान इस अल्ट्रा-अर्ली अंगूर किस्म के फायदों का श्रेय सबसे पहले गुच्छों की अच्छी रख-रखाव गुणवत्ता को देते हैं। आमतौर पर "सुरुचिपूर्ण" फसल काटने के लिए जल्दी करना आवश्यक नहीं है। इस किस्म के पके गुच्छे एक महीने से अधिक समय तक पकने के बाद शाखाओं पर लटक सकते हैं और साथ ही अपनी प्रस्तुति को पूरी तरह से बरकरार रख सकते हैं। हाइब्रिड की इस विशेषता की सराहना की जाती है, निश्चित रूप से, सबसे पहले उन गर्मियों के निवासियों द्वारा जिन्हें अपनी साइट पर अक्सर आने का अवसर नहीं मिलता है।

अंगूर की किस्मों के बारे में समीक्षा "सुरुचिपूर्ण अतिरिक्त जल्दी" इसलिए भी अच्छी है क्योंकि इसमें उच्च स्तर की ठंढ प्रतिरोध है। साथ ही, यह अंगूर, जैसा कि कई बागवानों ने बताया है, गर्मी और सूखे को सहन करता है।