उत्पाद रोटेशन - यह क्या है? स्टोर में उत्पाद रोटेशन कैसे काम करता है?

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

व्यापार में, कई तकनीकें और तंत्र हैं जिनका उपयोग बिक्री दक्षता बढ़ाने और मुनाफे को अधिकतम करने के लिए किया जाता है। इन विधियों में से एक को "उत्पाद रोटेशन" कहा जाता है। यह क्या है? आइए इस घटना, इसके प्रकार और आवेदन के तरीकों के बारे में बात करते हैं।

घूर्णन की अवधारणा

हमारे दैनिक जीवन में, "रोटेशन" शब्द लैटिन भाषा से आया है, जहां इसका अर्थ है "रोटेशन, एक सर्कल में गति।" अक्सर, हम कर्मचारियों के रोटेशन के बारे में सुनते हैं, अर्थात्, संगठन की दक्षता में सुधार के लिए कर्मचारियों के व्यवस्थित आंदोलन, अक्सर प्रबंधन कर्मचारी। इसके अलावा, अवधारणा मुद्रण उद्योग में पाई जाती है, जहां इस तरह के शब्द को प्रिंटिंग प्रेस के संचालन का सिद्धांत कहा जाता है। कृषि में, रोटेशन का तात्पर्य बुवाई के दौरान फसलों के प्रतिस्थापन से है, जब भूमि उपयोग की दक्षता में सुधार के लिए हर कुछ वर्षों में फसलों को भूखंडों के चारों ओर ले जाया जाता है। यह टेलीविजन और रेडियो प्रसारण में भी मौजूद है, जहां वे एक वीडियो या संगीत रचना को दोहराने की आवृत्ति का संकेत देते हैं। हाल ही में, कमोडिटी साइंस में "प्रोडक्ट रोटेशन" शब्द सामने आया है। यह क्या है?यह अलमारियों या भंडारण क्षेत्रों में माल का एक गोलाकार संचलन भी है। लगभग सभी मामलों में, रोटेशन एक प्रणाली की दक्षता से संबंधित है, इसमें प्रक्रिया को बेहतर बनाने के लिए कुछ तत्वों को दूसरों के साथ बदलना शामिल है।

अवधारणा की परिभाषा

व्यापार संगठन और व्यापार के क्षेत्र में, "उत्पाद रोटेशन" शब्द का प्रयोग किया जाता है। यह अधिक बिक्री दक्षता सुनिश्चित करने के लिए खुदरा दुकानों की अलमारियों और गोदाम में माल ले जाने की प्रक्रिया है। यह केवल एक अज्ञानी पर्यवेक्षक को लग सकता है कि फर्श पर सामान खरीद के क्षण तक गतिहीन है, कि विक्रेता के लिए उन्हें खूबसूरती से व्यवस्थित करने के लिए पर्याप्त है और आप तब तक इंतजार कर सकते हैं जब तक कि खरीदार उन्हें उठा नहीं लेते। लेकिन वास्तव में, माल निरंतर गति में है, और इस रास्ते के प्रत्येक चरण में विक्रेता मुख्य लक्ष्य का पीछा करता है - लागत को कम करने और लाभ बढ़ाने के लिए।

रोटेशन सिद्धांत

व्यापक अर्थ में, बिक्री बढ़ाने के लिए उत्पाद रोटेशन कुछ को दूसरों के साथ बदल देता है। इस कार्रवाई का मुख्य सिद्धांत ग्राहकों को खरीदने के लिए प्रोत्साहित करना है। ताकि उसे विक्रेता पर भरोसा हो और सामान खरीदने की इच्छा हो। रोटेशन का एक अन्य सिद्धांत खुदरा और गोदाम स्थान के उपयोग की अधिकतम दक्षता है। इसी समय, आउटलेट पर अलमारियों को अनिवार्य रूप से भरने की आवश्यकता के लिए माल के रोटेशन के सभी नियमों को कम कर दिया गया है। खरीदार को माल की अधिकता और एक बड़े चयन की भावना होनी चाहिए।

रोटेशन फंक्शन

उत्पाद रोटेशन प्रचार टूल में से एक है, जो मर्चेंडाइजिंग का हिस्सा है। उसकीमुख्य उद्देश्य और कार्य खरीदार को उत्पाद खरीदने के लिए प्रोत्साहित करना है। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के हिस्से के रूप में, रोटेशन को खरीदार में उत्पादों की सीमा और ताजगी के निरंतर नवीनीकरण की भावना पैदा करनी चाहिए। उत्पाद पैकेजिंग नियम हैं जो बिक्री बढ़ाने में मदद करते हैं। माल की पुनर्व्यवस्था, लेआउट सुविधाएँ बिक्री बढ़ाने में मदद करती हैं। खरीदारी के साथ प्रयोग करने के लिए, नए पर ध्यान देना मानव स्वभाव है। किसी उत्पाद की गति उसके खोज व्यवहार को बढ़ाती है और बिक्री को भी बढ़ावा देती है। इसके अलावा, रोटेशन आपको वर्गीकरण के परिवर्तन में तेजी लाने की अनुमति देता है, बासी उत्पाद के तेजी से निपटान में योगदान देता है। कोई भी किराना स्टोर जानता है कि उन सामानों के साथ क्या समस्याएं आती हैं जिनकी समाप्ति तिथि होती है, और रोटेशन यहां मार्केटिंग टूल में से एक है। माल की त्वरित बिक्री आपको भंडारण स्थान की रिहाई में तेजी लाने की अनुमति देती है, जिससे लागत कम से कम हो जाती है। बेशक, यह विधि रामबाण नहीं है, इसके फायदे और नुकसान दोनों हैं, लेकिन यह बिक्री को प्रोत्साहित करने और लागत को अनुकूलित करने के लिए सबसे प्रभावी उपकरणों में से एक है।

रोटेशन के फायदे और नुकसान

उत्पाद रोटेशन ग्राहक को खरीदारी करने के लिए मनाने का एक तरीका है। इसका मुख्य लाभ शेल्फ पर माल के लिए "सही" जगह खोजने की क्षमता है, जिससे बिक्री में वृद्धि होगी। रोटेशन आपको संबंधित उत्पादों को ट्रेडिंग फ्लोर पर संयोजित करने की अनुमति देता है, जिससे बिक्री बढ़ाने में भी मदद मिलती है। उदाहरण के लिए, वॉशक्लॉथ, बॉडी केयर उत्पाद, तौलिये को शॉवर जैल के बगल में रखा जा सकता है। ऐसा परिसरखरीदार को "पैकेज" खरीदारी करने में मदद करेगा। यह विधि आपको माल की मौसमीता को ध्यान में रखने और अप-टू-डेट माल को अधिक दृश्यमान स्थानों पर रखने की अनुमति देती है, जिससे माल की बिक्री में भी तेजी आती है। रोटेशन के दौरान, आप स्टोर में कुछ बिंदुओं की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करने के लिए विश्लेषणात्मक अध्ययन कर सकते हैं और मर्चेंडाइजिंग प्लानोग्राम को संकलित करते समय इसे ध्यान में रख सकते हैं। रोटेशन खुदरा और भंडारण स्थान के अधिक कुशल उपयोग की अनुमति देता है।

इसका नुकसान यह है कि इसे सोच-समझकर और यथोचित रूप से किया जाना चाहिए, अन्यथा ऐसे कार्यों का आर्थिक प्रभाव अप्रत्याशित हो सकता है। यदि आप सामानों के विभिन्न समूहों के पड़ोस के नियमों को ध्यान में नहीं रखते हैं, तो आप नकारात्मक बिक्री प्रवृत्ति प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप रोटेशन के दौरान विश्लेषण और निगरानी नहीं करते हैं, तो आप एक नकारात्मक आर्थिक परिणाम भी प्राप्त कर सकते हैं।

स्टॉक रोटेशन

प्रत्येक चरण में माल की आवाजाही समीचीनता और बिक्री सहायता के सामान्य सिद्धांतों के अधीन होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, गोदाम में माल का रोटेशन किया जाता है। इसका मुख्य उद्देश्य वस्तुओं को उनकी समाप्ति तिथि से पहले बेचना है। इसलिए, एक अपरिवर्तनीय नियम यहां लागू होता है: जो सामान पहले गोदाम में पहुंचा, उसे ट्रेडिंग फ्लोर पर सबसे पहले रखा जाना चाहिए: "पहले अंदर, पहले बाहर"। गोदाम के कर्मचारियों को माल के शेल्फ जीवन की बारीकी से निगरानी करनी चाहिए और समय पर अलमारियों को स्टोर करने के लिए बासी माल को स्थानांतरित करना चाहिए। इन्वेंट्री प्रबंधन के विज्ञान के लिए कर्मचारी को माल की बिक्री के तंत्र और प्रत्येक बैच के वर्गीकरण और शेल्फ जीवन का सख्त रिकॉर्ड रखने की क्षमता को समझने की आवश्यकता होती है।माल।

आज, स्टोर प्रारूप जिसमें सामान सीधे ट्रेडिंग फ्लोर पर संग्रहीत किया जाता है, व्यापक हो रहे हैं। यहां, रसदविदों से विशेष कौशल की आवश्यकता होगी ताकि पहले के शेल्फ जीवन के साथ माल को रैक में गहराई से धक्का न दें, ताकि इसे लिखने की आवश्यकता न हो। व्यापारी को समय सीमा का ध्यान रखना चाहिए और समय पर सार्वजनिक देखने के लिए समाप्ति अवधि के साथ सामान निकालना चाहिए, इसके लिए अक्सर पैलेट लेआउट का उपयोग किया जाता है, अर्थात। हॉल के केंद्र में एक घन या वस्तुओं के पिरामिड के रूप में प्रदर्शित करना।

ट्रेडिंग रूम में रोटेशन

बिक्री स्थल पर माल की प्रभावी आवाजाही के लिए वेयरहाउस और सेल्स फ्लोर के कर्मचारियों का समन्वित कार्य आवश्यक है। कंपनी को एक एकीकृत उत्पाद लेबलिंग प्रणाली विकसित करनी चाहिए, गोदाम और हॉल में माल की आवाजाही के लिए एक योजना तैयार करनी चाहिए। यह न केवल उत्पादों को तेजी से बेचने में मदद करता है, बल्कि कर्मचारियों के काम को भी सरल करता है। किसी स्टोर में माल का रोटेशन क्या है, इस बारे में सोचते समय, आपको यह याद रखना होगा कि यह एक जगह से दूसरी जगह माल की एक बेहूदा पुनर्व्यवस्था नहीं है, बल्कि एक उचित आंदोलन है। सबसे पहले, यह माल के शेल्फ जीवन द्वारा उचित है।

एक अटल नियम है: भंडारण अवधि का अंत जितना करीब होगा, उत्पाद खरीदार के उतना ही करीब होना चाहिए। यही कारण है कि विक्रेता और व्यापारी लगातार उन सामानों के साथ पैकेजों को पुनर्व्यवस्थित कर रहे हैं जो जल्द ही पहली पंक्ति में समाप्त हो जाएंगे, और दूसरी और उसके बाद ताजा माल। उसी समय, आप केवल पुराने सामान को शेल्फ पर नहीं छोड़ सकते, यह उम्मीद करते हुए कि वे बिक जाएंगे और फिर ताजा डाल देंगे। मनोविज्ञानउपभोक्ता की संख्या इंगित करती है कि एक व्यक्ति आधे-खाली शेल्फ से माल लेने के लिए कम इच्छुक है। उसे उत्पादों के हाल के आगमन की भावना होनी चाहिए, इससे वह माल की ताजगी से जुड़ जाता है। व्यापारिक मंजिल पर माल का घूमना भी खरीदार का ध्यान आकर्षित करने के साथ जुड़ा हुआ है। इसलिए, व्यापारी को प्रदर्शन के माध्यम से सोचना चाहिए, सुनिश्चित करें कि खरीदार उत्पादों की अधिक इकाइयाँ लेता है और सबसे महंगा उत्पाद चुनता है।

रोटेशन के प्रकार

दुकान में माल का चक्कर क्या है, इस सवाल का जवाब देते हुए इसकी किस्मों पर ध्यान देना उचित है। इस प्रक्रिया के कई बुनियादी प्रकार हैं।

• लागत के हिसाब से चक्कर। माल ले जाने का सबसे कठिन और महंगा तरीका। यह इस तथ्य में समाहित है कि माल का प्रदर्शन मूल्य में भिन्नता के साथ संयुक्त है। इसलिए, उदाहरण के लिए, हॉल के केंद्र में प्रदर्शित मौसमी उत्पाद के लिए, कीमत थोड़ी बढ़ाई जा सकती है। लेकिन साथ ही, आपको प्रतिस्पर्धियों की कीमतों की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। इसके विपरीत, जिस उत्पाद की मांग कम हो रही है, उसके लिए आप कीमत कम कर सकते हैं और इसके साथ एक निश्चित प्रदर्शन और प्रचार कर सकते हैं।
• मात्रा के अनुसार रोटेशन। यह खरीद और सूची योजना से संबंधित है। क्रय विशेषज्ञ को सावधानीपूर्वक योजना बनानी चाहिए और माल की मात्रा को ट्रैक करना चाहिए और गोदाम से बिक्री मंजिल तक और आपूर्तिकर्ताओं से गोदामों तक उनकी व्यवस्थित आवाजाही सुनिश्चित करनी चाहिए।
• शैल्फ जीवन के अनुसार रोटेशन। हम पहले ही इस प्रकार के बारे में बात कर चुके हैं। इस मामले में, पुराने उत्पाद को हमेशा नए से पहले खरीदार तक पहुंचना चाहिए।

रोटेशन रणनीतियों

विशेषज्ञ, इस सवाल का जवाब दे रहे हैं किमतलब उत्पाद रोटेशन, ध्यान दें कि यह स्टोर में उत्पाद का केवल "रोटेशन" नहीं है। यह सावधानीपूर्वक योजना, विश्लेषण और विचारशील पुनर्व्यवस्था है। मर्चेंडाइज़र और मर्चेंडाइज़र को डिमांड एनालिटिक्स का संचालन करना चाहिए और इसके अनुसार, माल की खरीद और वेयरहाउस में उनकी आवाजाही का संचालन करना चाहिए। उचित खरीद और भंडारण भंडारण लागत को कम करने और इन्वेंट्री राइट-ऑफ को कम करने में मदद करता है। कंपनी में माल की सक्षम आवाजाही सुनिश्चित करने के लिए, एकल रोटेशन रणनीति विकसित की जानी चाहिए, जिसमें रसद समाधान, प्रचार और व्यापारिक समाधान शामिल हैं। ये रणनीतियां परीक्षण की उत्तेजना या बार-बार खरीदारी, उपभोक्ता के मनोविज्ञान के बारे में ज्ञान के उपयोग पर, मांग को प्रोत्साहित करने के लिए आर्थिक, मूल्य तंत्र पर आधारित हो सकती हैं।