आलू की मशीनीकृत और मैनुअल छँटाई

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

फसल के बाद के प्रसंस्करण की एक महत्वपूर्ण बारीकियां आलू को भिन्नों में छांटना है। सब्जियों की औद्योगिक खेती में विशेषज्ञता रखने वाले आधुनिक कृषि उद्यम इस प्रक्रिया को यथासंभव स्वचालित करने का प्रयास कर रहे हैं। विशिष्ट उपकरण कंदों को दिए गए आकार के अनुसार जल्दी और सटीक रूप से छांटते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सब्जियों को छांटने की गति और मात्रा के सटीक संकेतक, निश्चित रूप से, डिजाइन मॉडल पर निर्भर करते हैं। कंद छँटाई उपकरणों पर विचार करें जो इस प्रक्रिया को यथासंभव त्वरित और सरल बनाते हैं।

मशीनीकृत छँटाई

मशीनीकृत अंशांकन करने के लिए, एक विशेष छलनी का उपयोग किया जाता है, जिसके माध्यम से वांछित आकार के आलू गुजरते हैं। उपकरण मैनुअल या स्वचालित हो सकते हैं। जब फसल छोटी होती है तो पहली किस्म का उपयोग करना अधिक तर्कसंगत होता है। इस स्थिति में उपयुक्ततंत्र जिन्हें आप आसानी से स्वयं बना सकते हैं। किसी क्षेत्र को संसाधित करते समय अक्सर ट्रैक्टर के साथ स्वचालित सॉर्टर स्थापित किए जाते हैं।

ग्रिड डिवाइस

फसलों की छोटी मात्रा को छांटते समय, बड़े आकार के विशेष उपकरण किराए पर लेने या अपने दम पर जटिल डिजाइनों का आविष्कार करने की आवश्यकता नहीं होती है। आलू को कम मात्रा में छाँटने से एक टेबल को कद्दूकस किया जा सकता है। एक विशेष बॉक्स इसके लिए काउंटरटॉप के रूप में काम करेगा। छँटाई का सिद्धांत एक विशेष जाली के माध्यम से कंदों के पारित होने पर आधारित है।

मिनी-आलू सॉर्टर के टेबलटॉप के नीचे कई बॉक्स होते हैं जिनमें पहले से चुनी गई जड़ वाली फसल गिरेगी। प्रत्येक ट्रे में आवश्यक आकार का एक कंद गिरता है। टेबल को थोड़ा झुकाना जरूरी है ताकि सब्जियां खुद ही गज नीचे लुढ़क जाएं और सही बॉक्स में गिर जाएं।

सब्जियों को तैयार करने के लिए घर का बना आलू छँटाई डिज़ाइन एक अनिवार्य उपकरण होगा, लेकिन इसकी दो महत्वपूर्ण कमियाँ हैं:

• ऐसा उपकरण क्षतिग्रस्त कंदों का चयन प्रदान नहीं करता है।
• एक सरल तंत्र आपको सब्जियों की एक छोटी मात्रा के माध्यम से छाँटने की अनुमति देता है।

लकड़ी के बक्से का समग्र आयाम कम से कम 150 × 80 × 2.5 सेमी होना चाहिए। बीम के बीच का अंतराल शुरुआत में लगभग 35 सेमी और टेबल के दूसरे छोर पर 60 सेमी होना चाहिए।

सिलेंडर के आकार का आलू सॉर्टर

इस प्रकार का घर का बना आलू छँटाई स्टेशन पिछले संस्करण की तुलना में थोड़ा अधिक जटिल है। डिजाइन में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• दो बार सिलेंडर जोएक दूसरे से जुड़े;
• बंकर;
• पिच जाल;
• मैनुअल ड्राइव।

विभिन्न व्यास के छेद वाले ग्रिड सिलेंडर के अंदर लगे होते हैं। इस तरह के उपकरण के संचालन के दौरान, आलू को तीन समूहों में विभाजित किया जाता है: छोटे कंद, मध्यम और बड़े। पहले दो भागों को क्रमिक रूप से सिलेंडर में चुना जाता है, और बड़ी सब्जियां बाहर जाती हैं। सहायक झंझरी की मदद से सभी प्रकार के कचरे की जांच की जाती है।

क्रमबद्ध करें विकल्प

आधुनिक कृषि उद्यम निम्नलिखित समूहों में व्यास द्वारा कंदों को जांचना पसंद करते हैं:

• 4-6सेमी;
• 6-8 सेमी;
• 8 सेमी से अधिक।

छोटे आलू को सुपरमार्केट में बिक्री के लिए 2.5 किलोग्राम के बैग में पैक किया जाता है, बड़े वाले को सब्जी की दुकानों और बाजारों के लिए 20-25 किलोग्राम के बैग में पैक किया जाता है। सबसे बड़े आलू का इस्तेमाल प्रोसेसर और कैटरिंग कंपनियां करती हैं।

अपना खुद का आलू सॉर्टर कैसे बनाएं

उपकरण में निम्नलिखित मुख्य घटक होते हैं:

• बार सिलेंडर;
• सब्जी लोड करने के लिए बंकर;
• आलू के विभिन्न अंशों के लिए धातु की जाली;
• समायोजन के लिए तंत्र;
• रीक।

प्रत्येक बेलन का आधार एक क्रॉस के साथ एक लकड़ी का घेरा है। लकड़ी के तत्व एक दूसरे से और विशेष स्पाइक्स और स्टील स्पेसर के साथ क्रॉस से जुड़े हुए हैं। छँटाई के दौरान आलू को यांत्रिक क्षति से बचाने के लिए, क्रॉसपीस को गोल किया जाता है।

आंतरिक के साथ हुप्स करने के लिएपक्षों को लकड़ी की छड़ के साथ 1.5-1.6 सेमी के व्यास और 60-70 सेमी की लंबाई के साथ बांधा जाता है। संरचनात्मक तत्व टिकाऊ लकड़ी से बने होते हैं। शिकंजा या लचीली धातु टेप का उपयोग करके छड़ को हुप्स पर माउंट करें। हुप्स में नॉच बनाए जाते हैं।

आलू ग्रेडिंग सिलेंडर की रेल रिक्ति:

• सब्जियों के एक छोटे बैच के लिए, वे लगभग 3-3.5 सेमी बनाते हैं।
• मध्यम आकार के कंदों के लिए - 4-5 सेमी.
• आंतरिक व्यास कम से कम 70 सेमी होना चाहिए।

सिलेंडर पिन से जुड़े होते हैं। सिलेंडरों के आकार के आधार पर, उपयुक्त आकार का एक फ्रेम चुना जाता है। भाग लकड़ी के सलाखों से 6 × 6 सेमी या कोण स्टील 3.5 × 3.5 × 0.4 सेमी के खंड के साथ बना है। काम के दौरान, सिलेंडरों को 8-10 डिग्री के कोण पर माउंट करना महत्वपूर्ण है। डू-इट-ही आलू छँटाई कंद को तीन भागों में विभाजित करती है: छोटा, मध्यम और बड़ा। आलू छँटाई के समग्र आयाम लेख में अनुमानित हैं। वांछित प्रदर्शन और कंदों के आकार के आधार पर, उन्हें बदला जा सकता है।

आज, कृषि कार्य के चरण में समय और प्रयास बचाने के लिए बड़ी संख्या में विकल्प पेश किए जाते हैं जैसे आलू को अपने हाथों से छांटना। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अपने हाथों से आलू सॉर्टर बनाना या खरीदना काम को बहुत सरल और तेज करेगा, महत्वपूर्ण संसाधन बचत प्रदान करेगा और उत्पाद पैकेजिंग की गुणवत्ता में वृद्धि करेगा।