एक व्यवसाय के रूप में तीतर की खेती

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

दुर्भाग्य से आज तीतर पालने की सदियों पुरानी अधिकांश संस्कृति लुप्त हो गई है। आखिरकार, इन पक्षियों को प्राचीन काल से शाही माना जाता रहा है: उनका नरम, कोमल मांस राजाओं के दावतों के लिए था, और जानवर खुद सबसे अमीर लोगों के महलों और बगीचों का श्रंगार थे। आधुनिक दुनिया में, तीतर प्रजनन अभी पुनर्जीवित होना शुरू हो रहा है, और इसलिए यह बाजार खंड, महान प्रतिस्पर्धा की कमी के कारण, उद्यमियों के व्यवसाय के विकास के लिए एक दिलचस्प दिशा है।

व्यापार के अवसर

वर्तमान में, बहुत कम तीतर फार्म हैं, और मांस की मुख्य जरूरतें यूरोप से जमे हुए उत्पाद के आयात से पूरी होती हैं। उसी समय, रूस में उगाया जाने वाला मांस पर्याप्त रूप से उच्च गुणवत्ता के कारण काफी प्रतिस्पर्धी हो सकता है। तीतर की अधिकांश प्रजातियों को विकसित करना आसान होता है, और लगभग सभी क्षेत्रों में स्थानीय मौसम की स्थिति इन पक्षियों के स्वस्थ विकास और विकास के लिए उपयुक्त होती है।

तीतर की खेती से संबंधित तीन गतिविधियां हैं:

1. खेल फार्मों के लिए प्रजनन।
2. मांस के लिए पक्षियों को पालना।
3. युवा जानवरों का वृक्ष प्रजनन।

शिकार के मैदानों के लिए तीतर का प्रजनन

तीतर का शिकार करना कई सदियों से राजाओं और राजाओं का पसंदीदा शौक रहा है। पक्षियों को विशेष बाड़ों में पाल कर इस परंपरा को जारी रखना काफी संभव है।

इस प्रकार की गतिविधि की मुख्य कठिनाई बड़े क्षेत्रों के पट्टे में है, क्योंकि पक्षियों को जंगली के जितना संभव हो सके परिस्थितियों में रहना चाहिए। तीतरों को निम्नलिखित मानदंडों को पूरा करना चाहिए:

• बाहरी रूप से अपने जंगली रिश्तेदारों के समान बनें;
• शर्मीली और तेज हो;
• अच्छे उड़ने में सक्षम हो।

अगर ये सभी शर्तें पूरी हो जाती हैं, तो शिकार ग्राहक के लिए शानदार और दिलचस्प साबित होगा। इसे प्राप्त करने के लिए, पक्षियों को नायलॉन से फैली छत के साथ बड़े एवियरी में उगाया जाना चाहिए, जैसा कि तस्वीरों में से एक में दिखाया गया है। तीतर को यथासंभव प्राकृतिक परिस्थितियों में रखा जाना चाहिए।

मांस के लिए तीतर की खेती

इन पक्षियों की अधिकांश प्रजातियों में कोमल, स्वादिष्ट और आहार मांस होता है। मांस के लिए बढ़ने के लिए, तीतरों के लिए बड़े पिंजरों की आवश्यकता नहीं होती है, कॉम्पैक्ट बाड़े पर्याप्त होते हैं। इस मामले में, मुख्य जोर मांस की नस्लों की पसंद पर होना चाहिए। वर्तमान में, प्रजनकों के पास ऐसी नस्लें हैं जो दो से तीन महीनों में 2.5-3 किलोग्राम तक जीवित वजन प्राप्त करने में सक्षम हैं, और इस दिशा में काम जारी है।

युवा पशुओं का वृक्ष प्रजननपंछी

जोखिम की दृष्टि से इस प्रकार का व्यवसाय सबसे खतरनाक है। इसमें तीतरों की दुर्लभ और विदेशी नस्लों को निजी संग्रह, घरेलू चिड़ियाघरों में उनकी बिक्री के साथ बढ़ाना शामिल है। जिन लोगों के पास महान वित्तीय संसाधन हैं, वे दुर्लभ पक्षियों को इकट्ठा करने, निजी चिड़ियाघरों की स्थापना जैसे शौक में शामिल हो सकते हैं। रेस्तरां और होटल परिसरों के लिए तीतर भी एक उत्कृष्ट सजावट हैं। जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, तीतर एक बहुत ही राजसी और कुलीन पक्षी है।

इस गतिविधि का जोखिम इस तथ्य में निहित है कि शाही, तांबा, सोना, चांदी के तीतर उनकी देखभाल में काफी सनकी होते हैं, इसके अलावा, ग्राहकों को खुद ढूंढना मुश्किल होता है। बाजार के इस स्तर तक पहुंचने के लिए आपके पास बहुत अच्छी प्रतिष्ठा और प्रतिष्ठा होनी चाहिए।

एक व्यवसाय के रूप में तीतर के प्रजनन की एक और दिशा है - भरवां जानवरों का निर्माण जो शिकार लॉज, कंट्री विला, सौना के इंटीरियर में उपयोग किया जाता है।

महंगी नस्लों के तीतरों के प्रजनन के लायक पहले से ही जब इस मामले में अनुभव होता है, तो पहले आपको अधिक स्पष्ट मांस या अंडे देने वाली प्रजातियों पर अभ्यास करने की आवश्यकता होती है।

तीर्थ के अंडों की भी बाजार में काफी मांग है। व्यवसाय के लिए सही दृष्टिकोण के साथ, खरीदार उन्हें खरीदने के लिए एक साल पहले से लाइन लगाते हैं। तथ्य यह है कि तीतर के अंडे बहुत उपयोगी होते हैं और चिकन के विपरीत एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं, इसलिए उन्हें अक्सर बच्चों के लिए खरीदा जाता है।

तीतर की स्थिति

होम ब्रीडिंगव्यवहार में तीतर मुर्गियों को पालने से अलग नहीं है। सबसे पहले, आपको बड़े हो चुके युवा जानवरों के दो दर्जन व्यक्तियों को खरीदना चाहिए।

नर और मादा को अलग-अलग क्षेत्रों में जरूर खरीदना चाहिए ताकि व्यक्तियों के बीच पारिवारिक संबंध न हों, इस मामले में वे स्वस्थ संतान देंगे। अन्यथा, बच्चा बीमार हो जाएगा और जीवित नहीं रह पाएगा। एक उगाए गए तीतर की लागत 1.5-2 हजार रूबल है। इस प्रकार, पूरे पशुधन की खरीद पर खर्च की गई कुल राशि 40 हजार रूबल होगी।

एवियरी बनाने के लिए, आपको एक नायलॉन जाल और एक चेन-लिंक जाल खरीदना होगा। यह लगभग 10 हजार अधिक रूबल है। अंडे, युवा जानवरों और मुख्य पशुओं को सेते महिलाओं के आरामदायक अस्तित्व के लिए परिस्थितियों को बनाने के लिए बाड़े को तुरंत कई क्षेत्रों में विभाजित किया जाना चाहिए। तीतर को कैद में रखने के लिए कम से कम 2 वर्ग मीटर की आवश्यकता होती है। मी. प्रत्येक वयस्क मांस नस्ल के लिए, और शिकार की नस्लों के लिए, खाली स्थान को दर्जनों गुना बढ़ाने की आवश्यकता है ताकि पक्षी उड़ सकें।

सूखा मिश्रित चारा, अनाज, घास चारा के रूप में उत्तम हैं। शुरुआती चरणों में, आपको जो कुछ भी चाहिए, उसे खरीदना होगा, बाद में आप इसे पिछवाड़े में खुद काट सकते हैं। फ़ीड खरीदने में लगभग 10 हजार रूबल की लागत आती है, इस तथ्य के आधार पर कि एक वयस्क पक्षी को प्रति दिन 100 ग्राम मिश्रण की आवश्यकता होती है।

सावधानियां

एवियरी को सरल लेकिन बहुत महत्वपूर्ण कीटाणुशोधन उपायों की आवश्यकता होती है जिन्हें नियमित रूप से किया जाना चाहिए। यह जाल की सफेदी, पक्षी की बूंदों की दैनिक सफाई, सभी उपकरणों का प्रसंस्करण हैविशेष समाधान। एक तीतर जैसे पक्षी को पालने के लिए, रोग महामारी के प्रकोप को रोकने के लिए खेत को हमेशा साफ और अच्छी तरह से तैयार किया जाना चाहिए, जिससे पूरे पशुधन की मृत्यु हो सकती है। सभी कर्मचारियों को चौग़ा का उपयोग करना चाहिए, और यदि प्रतिष्ठान में अजनबियों द्वारा दौरा किया जाता है, तो कीटाणुशोधन बाधाओं और कीटाणुशोधन मैट का उपयोग किया जाना चाहिए।

तीतर प्रजनन व्यवसाय

यदि कोई उद्यमी तीतर जैसे पक्षी को पालने के व्यवसाय में जाने का निर्णय लेता है, तो नियोजन के समय प्रजनन और पालन-पोषण का सर्वोत्तम अध्ययन किया जाता है, इससे प्रक्रिया में गलतियों से बचने में मदद मिलेगी।

अंडे से तीतर को स्वतंत्र रूप से विकसित करने के लिए, विशेषज्ञ एक इनक्यूबेटर खरीदने की सलाह देते हैं। यह अंडे पर मादा डालने की तुलना में अधिक विश्वसनीय होगा। ब्रांड और निर्माता के आधार पर उपकरणों की लागत 50-70 हजार रूबल होगी। एक मादा हर दो दिन में 1 अंडा देती है। एकत्रित अंडे एक महीने के लिए इनक्यूबेटर में रखे जाते हैं। नवजात शिशु बहुत कमजोर होते हैं और उन्हें अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है। वे विशेष रूप से ठंड के प्रति संवेदनशील होते हैं, और पहले हफ्तों के लिए उन्हें कम से कम 38 डिग्री के तापमान और लगभग 60 प्रतिशत हवा की आर्द्रता पर रखने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, एक विशेष कमरे से लैस करना आवश्यक है। युवा जानवरों को खिलाने के लिए, केवल साग, उबले अंडे और आटे के कीड़े का उपयोग करना आवश्यक है। और केवल कुछ महीनों के बाद, बड़े और मजबूत पक्षियों को सामान्य झुंड में लाया जा सकता है।

समय-समय पर अपने ही पक्षियों की आबादी में नए नर को जोड़ना अनिवार्य है, युवा रक्त अध: पतन की अनुमति नहीं देगाझुंड, और तीतरों के बीमार होने की संभावना बहुत कम होगी।

तीतर फार्म कर्मचारी

एक व्यवसाय के रूप में तीतर के प्रजनन में बहुत समय लगता है, जो पक्षियों की संख्या के लिए समर्पित होना चाहिए। आपको निम्नलिखित प्रक्रियाओं का पालन करने की आवश्यकता है:

संभोग

संभोग के दौरान, नर बहुत सक्रिय हो सकता है और मादा को अपंग कर सकता है, ऐसे में एक ही बार में कई मादाओं को उसके पास जाने देना बेहतर होता है।

2. अंडे देना और ऊष्मायन।

तीतर मादा तीतर की याददाश्त कमजोर होती है, इसलिए वे एक निश्चित स्थान पर अंडे नहीं देती हैं। अंडे पूरे एवियरी में बिखरे हो सकते हैं और उन्हें लगातार एकत्र करने की आवश्यकता होती है या अन्य पक्षी उन्हें खा लेंगे। यही समस्या अंडों के ऊष्मायन पर भी लागू होती है, जब मादा बस यह भूल सकती है कि वह ऐसा कर रही है और घोंसला छोड़ देती है। इस मामले में, अंडों को तुरंत इनक्यूबेटर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, या वे खो जाएंगे।

3. मुर्गियां और युवा।

युवा जानवरों को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है: यह एक विशेष तापमान व्यवस्था और भोजन का निर्माण है।

एक व्यक्ति छोटे पशुओं की देखभाल कर सकता है, लेकिन पाले हुए पक्षियों की संख्या में वृद्धि के साथ, अतिरिक्त कर्मचारियों को काम पर रखना होगा। यह वांछनीय है कि किराए के श्रमिकों को खेती का कम से कम कुछ ज्ञान हो। एक नियम के रूप में, व्यवहार में, इस प्रकार के व्यवसाय का प्रतिनिधित्व एक पारिवारिक खेत द्वारा किया जाता है।

विपणन नीति

आज रूस में तीतर की खेती के व्यवसाय में व्यावहारिक रूप से कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है। मुख्य खरीदार रेस्तरां हैं, जोवे अपने काम में आयातित जमे हुए कच्चे माल का भी उपयोग करते हैं। आयातित उत्पादकों का मांस अक्सर स्थानीय मांस से सस्ता होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि यूरोप में कैद में तीतरों के प्रजनन को कन्वेयर पर रखा जाता है। लेकिन एक ही समय में, बहुत बार उत्पादों की डिलीवरी और सीमा शुल्क निकासी से जुड़े काम में रुकावटें आती हैं, जिसका खानपान प्रतिष्ठानों की प्रतिष्ठा पर काफी बुरा प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, स्थानीय मांस हमेशा ताजा होता है, और इसलिए बहुत स्वादिष्ट होता है। क्योंकि महंगे रेस्तरां अधिक भुगतान करने को तैयार हैं।

तीतर का मांस काफी महंगा है, प्रति किलोग्राम 1.5 हजार तक, इसलिए यह आपको एक साधारण सुपरमार्केट में नहीं मिलेगा, लेकिन विशिष्ट उत्पाद स्टोरों में डिलीवरी की व्यवस्था की जा सकती है।

मुर्गी के बड़े पैमाने पर उत्पादन के कारण ही कीमतों में कमी संभव है, ऐसे में एक खेत में कम से कम 10 हजार पक्षी होने चाहिए।

कार्यान्वयन का एक अन्य क्षेत्र शिकार के मैदान हैं, जो शिकार का आयोजन करते हैं। इस मामले में, एक तीतर का विक्रय मूल्य लगभग 5 हजार रूबल होगा, और शिकार को व्यवस्थित करने के लिए उनमें से कम से कम सौ की आवश्यकता होगी। भविष्य में व्यापार के विस्तार के साथ इस तरह के आयोजन स्वतंत्र रूप से किये जा सकते हैं, इससे बड़ा मुनाफा हो सकता है।

अंडे, पंख और यहां तक कि तीतर की बूंदें भी बिक्री के अधीन हैं।

इस व्यवसाय का सबसे कठिन हिस्सा ग्राहकों को ढूंढना है। मांस और जीवित पक्षियों के लिए 10-15 नियमित ग्राहक होने से स्थिर समृद्धि और गतिविधियों का विकास सुनिश्चित होगा।

वित्तीय

बढ़ता व्यवसाय शुरू करने के लिएतीतरों को शुरुआती पूंजी के 120 हजार रूबल की आवश्यकता होगी। कुछ महीनों के भीतर, उगाए गए पशुधन का हिस्सा बेचा जा सकता है, अंडे इनक्यूबेटर में रखे जा सकते हैं। महान वित्तीय अवसरों के अभाव में एक त्वरित शुरुआत की उम्मीद नहीं की जानी चाहिए, लेकिन व्यवसाय करने के लिए सही दृष्टिकोण के साथ, एक वर्ष में उद्यमी के पास एक ठोस तीतर का खेत होगा, जिसका अर्थ है काफी स्थिर अच्छी आय।