2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28
प्रोस्टोकवाशिनो के बारे में सोवियत कार्टून से एक आयरशायर गाय को एक गाय की थूकने वाली प्रति कहा जा सकता है। इस कार्टून के रचनाकारों ने, शायद इसके बारे में सोचे बिना, इस नस्ल की गायों की विशिष्ट विशेषताओं को पूरी तरह से प्रदर्शित किया।
नस्ल की विशिष्ट विशेषताएं
सबसे पहले, इन गायों के कई मालिकों के साथ-साथ बाहर के पर्यवेक्षकों के अनुसार, आयरशायर बछिया और बैल का रूप अविश्वसनीय रूप से सुंदर है।
आकर्षकता और अनुग्रह के अलावा, इस प्रकार की गाय को उच्च बछड़े की सहजता और दीर्घायु की विशेषता है।
लेकिन फिर भी, मुख्य लाभ यह है कि आयरशायर गाय लगातार काफी अधिक दूध देने में सक्षम है। उदाहरण के लिए, यह दर्ज किया गया है कि रूस में ये गाय सालाना औसतन 6,000 से 9,000 लीटर ताजे दूध की आपूर्ति करती हैं।
सूट की उत्पत्ति
एक दिलचस्प तथ्य यह है कि आयरशायर गाय को स्कॉटलैंड में, आयरशायर के पृथक काउंटी में पाला गया था। वास्तव में, गायों का यह नाम शहर के नाम से आया है। सूट पहली बार 1862 में दिखाई दिया।
उन्नीसवीं सदी के मध्य में, आयरशायर बड़े पैमाने पर थेफ़िनलैंड लाया गया, जहां इस समय दुनिया में उनकी सबसे बड़ी संख्या है - लगभग एक लाख साठ हजार सिर।
रूस देश में इस प्रकार के मवेशियों की उपस्थिति के मामले में दूसरे स्थान पर है, लगभग नब्बे हजार सिर आधिकारिक तौर पर पंजीकृत हैं।
दिखावे के बारे में बात करते हैं
कई अन्य प्रजातियों की तुलना में आयरशायर गाय आकार में काफी छोटी होती है। औसतन, एक बछिया का वजन लगभग 450 किलोग्राम होता है, और एक बैल - लगभग 800 किलोग्राम।
यह समझना कि यह प्रजाति वास्तव में एक डेयरी नस्ल है, काफी सरल है - व्यक्तियों का शरीर काफी आनुपातिक है। गाय का शरीर लंबाई में बड़ा नहीं होता है, हम कह सकते हैं कि यह कुछ छोटा दिखता है। लेकिन चौड़ी और शक्तिशाली पीठ तुरंत ध्यान आकर्षित करती है।
आम तौर पर, आयरशायर गाय बहुत सुंदर दिखती है - इसमें शक्तिशाली हड्डियों के साथ सीधे अंग होते हैं, सही परिस्थितियों में - अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियां।
आयरशायर गाय, जिसका फोटो नीचे देखा जा सकता है, मजबूत है, बहुत लंबे सींग नहीं हैं, जो एक गीत के आकार का है।
दूध पर विशेष ध्यान
ऐशीर गाय, जिसकी समीक्षा कई पशुपालकों से सुनी जा सकती है, में एक अजीबोगरीब थन होता है जो तुरंत ध्यान आकर्षित करता है। तथ्य यह है कि, इस नस्ल के विपरीत, बहुत सी गायें एक कटोरे की तरह दिखने वाले नियमित आकार के थन का दावा नहीं कर सकती हैं। थन में बेलनाकार टीट्स का व्यापक वितरण होता है।
थन की यह संरचना अनुमति देती हैइन गायों को केवल अद्भुत दूध दें, जिनमें वसा की मात्रा लगभग 4.2% है। डेयरी उत्पादों में प्रोटीन की मात्रा लगभग 3.5% है।
अन्य बातों के अलावा, इस दूध की विशिष्ट विशेषता यह है कि इसमें व्यावहारिक रूप से कोई दैहिक कोशिकाएं नहीं होती हैं।
वैज्ञानिकों ने एक अध्ययन किया, जिसके परिणामस्वरूप यह पाया गया कि 4.5% वसा की मात्रा के साथ एक लीटर दूध प्राप्त करने के लिए, यह गाय लगभग 880 ग्राम चारा खाने के लिए पर्याप्त है। कृषि व्यवसाय की दृष्टि से ये संकेतक बहुत फायदेमंद हैं।
इस गाय का मुख्य उद्देश्य डेयरी उत्पाद हैं, इन्हें शायद ही कभी मांस के लिए पाला जाता है।
गाय प्रजनन
आयरशायर गाय अपने तेजी से प्रजनन और आसानी से ब्याने के लिए प्रसिद्ध है। एक नियम के रूप में, पहले से ही काफी कम उम्र में एक बछिया को गर्भाधान करना संभव है - डेढ़ साल से शुरू। पहला ब्यापन गाय के लगभग दो वर्ष की आयु में होता है। नवजात सांडों का वजन लगभग 28-30 किलोग्राम होता है, जबकि केवल जन्म लेने वाली बछिया केवल कुछ किलोग्राम कम होती हैं, औसतन, यह आंकड़ा लगभग 25 किलोग्राम होता है। जीवन के पहले वर्ष में, उचित देखभाल के साथ, बछड़े लगभग 280 किलोग्राम तक ठीक हो जाते हैं।
आयरशायर गाय पालना
कई पशुपालक इस प्रकार की गायों की सराहना इस तथ्य के लिए करते हैं कि वे बिल्कुल सरल हैं और उन्हें विशेषाधिकार प्राप्त परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं है।
गाय लगभग किसी भी मौसम की स्थिति में आसानी से ढल जाती है, और भोजन के बारे में भी पसंद करती है -उसके लिए खाना उठाना मुश्किल नहीं है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि खराब पोषण गुणवत्ता दूध की गुणवत्ता और इसकी उत्पादकता को प्रभावित कर सकती है। इसलिए आपको गाय को कुछ भी नहीं खिलाना चाहिए।
इस संबंध में, इस प्रकार की गाय कृषि में सबसे लोकप्रिय में से एक बन गई है और दुनिया के अधिकांश हिस्सों में व्यापक है जहां पशुपालन विकसित होता है। इस नस्ल की विशेष रूप से बड़ी संख्या में गाय यूरोप, अमेरिका, अर्जेंटीना, ऑस्ट्रेलिया में पाई जा सकती हैं।
रूसी संघ के लिए, इस प्रकार की गाय देश के तेईस क्षेत्रों में पाई जाती है, और जाहिर है, यह आंकड़ा केवल बढ़ेगा। आखिरकार, पशुपालन विशेषज्ञों ने लंबे समय से यह निष्कर्ष निकाला है कि आयरशायर गाय सबसे अधिक उत्पादक, आशाजनक और लाभदायक है।
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