बोर्डो बीट्स: फोटो, विविधता विवरण, समीक्षा

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

बीट मुख्य सब्जी फसलों में से एक है, जिसके बिना रसोई में करना असंभव है। इसके लाभकारी गुणों के बारे में हर कोई जानता है, और रूस में इसे सभी उद्यानों का स्वदेशी "निवासी" माना जाता है। वास्तव में, बीजान्टियम बीट्स का जन्मस्थान है, और यह 10 वीं शताब्दी में रूस में दिखाई दिया। संस्कृति काफी कठोर है और पूरे देश में साइबेरिया में भी बढ़ती है। बोर्डो बीट मध्य लेन में पूरी तरह से अनुकूलित हो गए हैं।

बाहरी विशेषताएं

गोल आकार के गहरे लाल रंग के फल 12-15 सेमी व्यास के होते हैं। जैसे ही यह मिट्टी में विकसित होता है, इसका लगभग आधा द्रव्यमान सतह पर आ जाता है। बोर्डो बीट के मांस में एक समृद्ध रंग होता है, जिसमें बमुश्किल ध्यान देने योग्य रिंगिंग होती है। फलों का वजन - 500 ग्राम तक। बीज बोने के क्षण से 100 दिनों में जड़ वाली फसल तकनीकी परिपक्वता तक पहुंच जाती है।

विविध लाभ

बोर्डो बीट किस्म बहुत लोकप्रिय है और कई में इसका उपयोग पाया गया हैशौकिया माली। इसके अंतर निम्नलिखित हैं:

• मध्यम;
• अत्यधिक बिक्री योग्य;
• सेरकोस्पोरोसिस और डाउनी मिल्ड्यू को छोड़कर रोग प्रतिरोधी;
• गर्मी और सूखे के प्रति सहनशील;
• स्वाद अच्छा है;
• उच्च गुणवत्ता रखते हुए।

यह किस्म देश के दक्षिणी क्षेत्रों में फसल उगाने के लिए है, लेकिन उत्तरी क्षेत्रों में अच्छी तरह से अनुकूल है। और जड़ फसलों के कम पकने की अवधि के कारण, चुकंदर के बीज को दो चरणों में बोया जा सकता है और दोहरा लाभ प्राप्त किया जा सकता है।

मध्यम पकने वाली किस्मों की कुछ बारीकियां

नियमित रूप से, मध्यम-शुरुआती जड़ वाली फसलों में उत्कृष्ट स्वाद होता है और आपको फसल में इंतजार नहीं करना पड़ता है। लेकिन चूंकि बोर्दो 237 बीट उगाते समय अंकुर विधि का अधिक अभ्यास किया जाता है, इसलिए अनुभवहीन बागवानों को कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है।

रोपण के दौरान यदि जड़ में थोड़ी सी भी चोट लग जाए तो नंगे स्थान पर एक अतिरिक्त जड़ बन जाती है। एक संभावना है कि एक सुंदर गोल सिर के बजाय, आप कई फलों से एक बदसूरत जड़ वाली फसल प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, अगर माली को जड़ों से सख्ती से खिलवाड़ करने की इच्छा नहीं है, तो बीट्स को बीज के साथ लगाना बेहतर है।

रोपण करते समय, मुख्य बात यह है कि कोर को नुकसान न पहुंचे, जो फल के केंद्र से निकल जाता है और हरे द्रव्यमान के अंदर स्थित होता है। पहले दिनों में बगल की पत्तियों को काटकर अच्छी तरह से पानी देना चाहिए।

नियमकृषि प्रौद्योगिकी

फार्मों पर बोर्डो 237 बीट उगाते समय, यह अनुशंसा की जाती है कि कुछ आवश्यकताओं को पूरा किया जाए, जो नीचे सूचीबद्ध हैं।

• बीजों को खुले मैदान में अप्रैल से जून तक सामान्य तरीके से 45 सें.मी., और 20 सेमी रिबन के बीच छोड़ दिया जाता है। इसी तरह, तीन-पंक्ति बुवाई विधि भी की जा सकती है।
• बीट को जल्दी नुकीली फसलों के साथ एक साथ बोया जाता है। पूर्व-खेती 5 सेमी द्वारा की जाती है।बीजारोपण दर: प्रति 10 मी2 - 10 ग्राम, या प्रति 1 हेक्टेयर - 7-10 किग्रा। दक्षिणी क्षेत्रों में, बीजों की संख्या बढ़ाकर 16 किलोग्राम प्रति 1 हेक्टेयर कर दी जाती है। एम्बेडिंग गहराई - 3 सेमी। पृथ्वी दो पटरियों में हैरो की गई है।
• प्रारंभिक मिट्टी की तैयारी: 600 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 630 ग्राम पोटेशियम नमक और 750 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 10 वर्ग मीटर में लगाया जाता है।

यह किस्म प्रसंस्करण के लिए है, चारे के लिए उपयोग नहीं की जाती है।

बगीचे में 237 बोर्दो बीट उगाना

बीट किसी भी मिट्टी पर जड़ लेते हैं, भारी भी। लेकिन एक बिंदु है जिस पर आपको चुकंदर की कटाई करते समय ध्यान देना चाहिए। संरचित हल्की मिट्टी पर, रूट फसलों को कम नुकसान पहुंचाने के लिए बीट को हाथ से निकाला जाता है। भारी और नम पर - फावड़े या पिचकारी से हल्की खुदाई करें।

किसी भी सीधी फसल की तरह, बोर्डो बीट अधिकतम उपज देगा यदि इसके लिए अनुकूलतम स्थिति बनाई जाए। इस तथ्य के बावजूद कि यह घनी मिट्टी पर बढ़ता है, यदि आप बनाते हैंअच्छी पारगम्यता, तो जड़ फसलों की वापसी अधिक समृद्ध हो जाएगी। भारी मिट्टी की संरचना कार्बनिक पदार्थ, पीट और रेत से होती है।

सोडी मिट्टी, कम्पोस्ट और ह्यूमस का उपयोग रेतीली मिट्टी को संकुचित करने के लिए किया जाता है।

यदि भूमि कम हो गई है, तो डबल सुपरफॉस्फेट (40 ग्राम प्रति 1 एम2^{2) शरद ऋतु में लागू किया जाना चाहिए} और पोटेशियम नमक (60 ग्राम प्रति 1 एम2^{) 2) । वसंत ऋतु में, मिट्टी अमोनियम नाइट्रेट से समृद्ध होती है, प्रति 1 मीटर में 30 ग्राम उर्वरक लगाया जाता है}2^।

अम्लीय मिट्टी में चूना मिलाया जाता है - 500 ग्राम प्रति 1 मी2। चूना लगाने के दो चरण होते हैं - शरद ऋतु और शुरुआती वसंत में।

बीट उगाने के लिए तटस्थ दोमट मिट्टी सबसे अच्छा विकल्प है।

बोर्डो के बीजों को उन जगहों पर बोने की सलाह दी जाती है जहां नाइटशेड फसलें, प्याज और खीरे उगते थे। चुकंदर के लिए एक अवांछनीय पूर्ववर्ती गोभी है।

बीजों को अनुदैर्ध्य खांचे में बोया जाता है, जिसके बीच की दूरी 0.5 मीटर होती है। यदि पंक्तियों को क्यारियों में तैयार किया जाता है, तो पंक्तियों के बीच 30 सेमी छोड़ दिया जाता है। भारी मिट्टी पर, बीज 2 सेमी से गहरा हो जाता है, हल्की मिट्टी पर 4 सेमी.

चुकंदर की देखभाल

मिट्टी की तैयारी और उचित रोपण बोर्डो बीट उगाने के लिए आवश्यक कार्य का ही एक हिस्सा है। सभी जड़ फसलों में से, इस किस्म को अधिक सावधानीपूर्वक देखभाल और आवश्यक भोजन की आवश्यकता होती है।

पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करना पहला अंकुर आने से पहले शुरू होना चाहिए। इस शर्त पर बोर्डो बीट बहुत मांग कर रहे हैं। इसके अलावा, हर पानी और बारिश के बाद निराई-गुड़ाई करनी चाहिए।

जब पहली शूटिंग दिखाई दे, तो आपको तुरंत उत्पादन करना चाहिएपतला। इस कार्य के साथ-साथ वे समय पर निराई-गुड़ाई और कतारों के बीच की दूरी को ढीला करना जारी रखते हैं।

जब जड़ वाली फसलें बाँधने लगें, तो आपको बीट्स के बीच की अंतिम दूरी तय करनी चाहिए। इस मामले में, एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण लागू किया जाता है। कुछ माली जानबूझकर अधिक घने रोपण छोड़ देते हैं, तो पास की जड़ वाली फसलें छोटी और सुंदर हो जाती हैं। अच्छे फल के लिए अधिकतम दूरी 20 सेमी होनी चाहिए।

जैसे ही बीट हरा द्रव्यमान प्राप्त करते हैं, आवश्यक ट्रेस तत्व मिट्टी से सक्रिय रूप से खपत होते हैं। इसलिए, कुछ माली बढ़ते मौसम के दौरान नाइट्रोजन उर्वरक लगाते हैं।

फल बनने के बाद चुकंदर को कैल्शियम सप्लीमेंट की जरूरत होती है। यह कैल्शियम नाइट्रेट या लकड़ी की राख का उपयोग करके किया जाता है।

बीट में नमी की आवश्यकता हरे द्रव्यमान की गहन वृद्धि के दौरान और फलों के प्रकट होने के समय प्रकट होती है। जबकि पौधा छोटा होता है, इसे थोड़ा-थोड़ा करके पानी देना बेहतर होता है, लेकिन अधिक बार। गर्म मौसम में, यह दिन के दौरान नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि चुकंदर में नाजुक पत्ते होते हैं, वे जल सकते हैं। जब संस्कृति बढ़ती है, तो इसे सप्ताह में एक बार अधिक मात्रा में पानी पिलाया जाता है। बीट्स को खोदने से पहले, दो सप्ताह पहले पानी देना बंद कर देना चाहिए। अन्यथा, यह शेल्फ जीवन को प्रभावित करेगा, और बीट समय से पहले सड़ने लगेंगे।

समीक्षा

बोर्डो बीट्स की समीक्षाओं से, यह देखा जा सकता है कि यह किस्म काफी प्रसिद्ध है, इसका उपयोग ज्यादातर माली करते हैं। जड़ वाली फसलें स्वादिष्ट होती हैं और सर्दियों में अच्छी रहती हैं। यह देखा गया है कि बहुत अधिक पानी देने से दरारें पड़ जाती हैं।फल। कभी-कभी सब्जी उगाने वाले इस बात से परेशान रहते हैं कि एक बीज से कई अंकुर निकल आते हैं और उन्हें पतले अंकुरों पर अधिक काम करना पड़ता है। जो लोग जड़ फसलों के लिए बड़ा क्षेत्र आवंटित करते हैं उन्हें बोर्डो 237 बीट्स पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है लोगों के अनुसार, यह किस्म अधिक कठोर और अधिक उपज देने वाली है। एक और सकारात्मक विशेषता यह है कि यह फूलने के अधीन नहीं है, जो भ्रूण के विकास में बाधा उत्पन्न नहीं करता है।

निष्कर्ष

यह संभावना नहीं है कि कोई भी माली जो जटिल फसलों की सावधानीपूर्वक देखभाल करता है, वह बीट जैसे सरल पौधे को नहीं उगाता है। और अगर इस फसल को उगाने के लिए पहले से ही क्यारियों का आवंटन किया गया है, तो क्यों न अधिक उत्पादक किस्म की रोपाई की जाए? बोर्डो बीट का विवरण पढ़कर आप इसके बीज खरीद सकते हैं और इसमें कोई शक नहीं कि किसान के काम का अच्छा प्रतिफल मिलेगा।