कुक्कुट फार्म "वारक्सिनो": समय का प्रतिबिंब

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

उदमुर्तिया में, सोवियत सत्ता की स्थापना के बाद, कठिन समय आया। इज़ेव्स्क एक औद्योगिक शहर था, कारखानों में श्रमिकों की स्थिति कठिन थी। 1920 के दशक में, गणतंत्र को फसल की विफलता और अकाल का सामना करना पड़ा। कठिन समय था अनाज खरीद का संकट, औद्योगिक उद्यमों का पुनर्निर्माण।

यह सब कैसे शुरू हुआ

पिछली शताब्दी के तीसवें दशक के अंत में, इज़ेव्स्क शहर के पास, वराकसिनो गाँव में, एक पोल्ट्री फार्म का आयोजन किया गया था। "वराकसिनो" इज़ेव्स्क के केंद्र से आठ किलोमीटर की दूरी पर शहर के करीब स्थित है। इस औद्योगिक सुविधा के निर्माण से अतिरिक्त रोजगार पैदा हुए, लेकिन जनसंख्या का जीवन स्तर निम्न बना रहा। वेतन का स्तर देश के संकेतकों से काफी पीछे रह गया। पोल्ट्री फार्म एक ऐसा उद्यम बन गया जिसके चारों ओर स्थानीय आबादी का जीवन केंद्रित था।

ग्रामीण विकास

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कारखाना प्रबंधन अपने कर्मचारियों की परवाह करता है। उत्पादन के विकास के साथ, जो मुख्य रूप से श्रमिकों के उत्साह के कारण किया गया था, जीवन में सुधार हुआ। धीरे-धीरे, पोल्ट्री फार्म के आसपास अपार्टमेंट इमारतों का निर्माण किया गया।दो मंजिला और पांच मंजिला मकान। श्रमिकों को अपार्टमेंट, हॉलिडे होम के लिए वाउचर, गैरेज के लिए भूखंड और बगल की भूमि पर बागवानी गैर-लाभकारी भागीदारी आवंटित की गई थी।

वाराक्सिनो गांव के निवासी वराक्सिनो पोल्ट्री फार्म एलएलसी के प्रबंधन का सम्मान करते हैं। एक सामान्य शिक्षा स्कूल, एक किंडरगार्टन गाँव में बनाया गया था, एक फेल्डशर-प्रसूति स्टेशन, एक सांस्कृतिक परिसर और क्षेत्र में दुकानें हैं.

उदमुर्तिया में सबसे ऊंची वस्तु टीवी टावर "वरक्सिनो" है, इसकी ऊंचाई 340 मीटर है, यानी यह लगभग 100 मंजिला इमारत है।

होप फैक्ट्री

पोल्ट्री फार्म गांव का मुख्य उद्यम है। अक्टूबर 1963 में, इसे इज़ेव्स्क पोल्ट्री फार्म से एक स्वतंत्र उद्यम में अलग कर दिया गया था। इसे वराक्सिनो पोल्ट्री फार्म के रूप में जाना जाने लगा। 1968 में, वरक्सिनो पोल्ट्री फार्म का आयोजन 100,000 बिछाने वाली मुर्गियों की डिजाइन क्षमता के साथ किया गया था। तब से, यह सीधे कृषि मंत्रालय को रिपोर्ट करता है। एक नया भवन बनाया गया, विशाल और अधिक आधुनिक, श्रमिकों के काम को यथासंभव हल्का बनाया गया। कारखाने उच्च गुणवत्ता वाले अंडे का उत्पादन करने के लिए मुर्गियां पालते हैं।

पहले, Varaksino एक शहरी-प्रकार की बस्ती थी, लेकिन 2002 में इसे एक गाँव का दर्जा मिला। तीन तरफ इज़ेव्स्क के साथ इसकी आम सीमाएँ हैं। पोल्ट्री फार्म "वारक्सिनो" का पता: 427027, यूआर, पी। वराक्सिनो। इसका नेतृत्व दिमित्री यूरीविच कुज़नेत्सोव कर रहे हैं।

उत्पादन का एनाटॉमी

दैनिक, उदमुर्तिया का यह सबसे बड़ा पोल्ट्री फार्म 2 मिलियन से अधिक अंडे का उत्पादन करता है। अंडे को उत्पादन स्थल पर लगाया जाता है, दिन के चूजों को वोटकिंसकाया और इज़ेव्स्काया पोल्ट्री फार्मों में भेजा जाता है और साइट पर उठाया जाता है।

मुर्गियों को टेबल और विटामिन से भरपूर अंडे के उत्पादन के लिए पाला जाता है, इसके अलावा फैक्ट्री पोल्ट्री उत्पाद बेचती है। पोल्ट्री फार्म के मूल झुंड के मुर्गियां जर्मनी से आती हैं। क्रॉस लोमन का दुनिया में सबसे अच्छा उत्पादक प्रदर्शन है। दिन-ब-दिन चूजों को विमान से इज़ेव्स्क पहुँचाया जाता है, वहाँ से तुरंत वराक्सिनो पोल्ट्री फार्म के पते पर। पोल्ट्री फार्म के इनक्यूबेटर में, युवा जानवरों को मुर्गियों के झुंड को फिर से भरने के लिए पाला जाता है। युवा जानवरों को 100 दिनों की उम्र में औद्योगिक झुंड के बाड़ों में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

एक वयस्क मुर्गे का दिन सुबह 6 बजे शुरू होता है, जब घर में लाइट चालू हो जाती है। मुर्गी पहले 3 घंटे में अंडे देती है। एक मुर्गी प्रतिदिन एक अंडा देती है।

अंडे को टूटने से बचाने के लिए पिंजरे का फर्श ढलान वाला है। संग्रह प्रक्रिया यथासंभव स्वचालित है। कन्वेयर अंडे को प्राथमिक छँटाई बिंदु तक पहुँचाता है, जहाँ से उन्हें केंद्रीय अंडा संग्रह में भेजा जाता है।

पोल्ट्री फार्म में औसतन हर मुर्गी साल में 330 अंडे देती है। Rosptitsoyuz के अनुसार, यह उद्योग में सबसे अच्छे संकेतकों में से एक है। अंडों की मुख्य छँटाई और उनकी पैकेजिंग अंडे की छँटाई की दुकान में होती है। दिन के दौरान, पोल्ट्री कर्मचारी लगभग 1.7 मिलियन अंडे छांटते हैं। ऑपरेटर कैसेट को आधुनिक डच मोबा एग ग्रेडिंग मशीन के कन्वेयर पर रखता है। वायवीय सक्शन कप के साथ रोबोटअंडे को कन्वेयर में स्थानांतरित करता है, स्वचालन अंडे का वजन निर्धारित करता है और इसे श्रेणियों में वितरित करता है। उसके बाद, मशीन शेल दोषों का पता लगाती है और खराब गुणवत्ता वाले उत्पादों को खारिज कर देती है। एक घंटे में 240,000 अंडे दो सॉर्टिंग मशीनों से गुजरते हैं। सॉर्ट किए गए अंडे पैकेजिंग के लिए भेजे जाते हैं। यहां उन्हें एक बार फिर से चेक और पैक किया जाता है। आधुनिक पैकेजिंग काउंटर पर उनके परिवहन के दौरान अंडे के टूटने के जोखिम को कम करती है। इतालवी थर्मोपैकिंग मशीन "स्मिपैक" अंडे के साथ कैसेट और बड़े बक्से सील करती है। यहां से उन्हें रूस के 27 क्षेत्रों में स्थित स्टोरों में पहुंचाया जाता है। पोल्ट्री फार्म के गोदाम को 9 मिलियन अंडे स्टोर करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। अंडे की गुणवत्ता पक्षी की स्थिति और उसके पोषण पर निर्भर करती है। कारखाने के पोल्ट्री हाउस में माइक्रॉक्लाइमेट स्थिर है, यह मौसम और मौसम पर निर्भर नहीं करता है।

उपलब्धियां

कुक्कुट फार्म के अपने खेत हैं और एक विशेष चारा तैयार करने की कार्यशाला है, जो प्रति वर्ष 170 टन विटामिन-घास के आटे का उत्पादन करती है। यह सब आपको पक्षी को यथासंभव प्राकृतिक परिस्थितियों में रखने की अनुमति देता है, जैसे कि मुर्गियाँ गाँव में रहती थीं। पोल्ट्री फार्म "वारक्सिनो" रूस में पोल्ट्री किसानों के उद्योग संघ की रेटिंग में पांचवें स्थान पर है, "रूस के 100 सर्वश्रेष्ठ सामान" प्रतियोगिता का बार-बार विजेता है। उद्यम 2006 से बड़े रूसी कृषि होल्डिंग KOMOS GROUP का हिस्सा रहा है। 2018 तक, Varaksino सालाना 755 मिलियन अंडे का उत्पादन करेगा।

कुक्कुट फार्म के अपने 3 ब्रांड हैं: "सेलोग्रीन", "वरक्सिनो", "सनी यार्ड"।

जब पोल्ट्री फार्म "वाराक्सिनो", "इज़ेव्स्काया" और "वोटकिंसकाया" को होल्डिंग कंपनी कोमोस में मिला दिया गया, तो तीनों साइटों का वित्तीय प्रबंधन संयुक्त हो गया, भुगतान के क्रम की योजना बना, प्रत्येक साइट के लिए नकदी प्रवाह बजट थे बनाया। वेयरहाउस द्वारा ऑर्डर प्रोसेस करने में लगने वाले समय को काफी कम कर दिया और वेयरहाउस में त्रुटियों की संख्या को 10 गुना कम कर दिया।

वरक्सिनो पोल्ट्री फार्म के उत्पाद की गुणवत्ता

यह संघीय खुदरा श्रृंखलाओं की सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है। "वाराक्सिनो" "औचन", "बखेतले", "अज़्बुका वकुसा", एक्स5 रिटेल ग्रुप के लिए अंडे का उत्पादन करता है।. पोषक तत्वों की मात्रा के मामले में वे छह प्रतियोगियों में पहले स्थान पर थे।

मांस के बारे में सकारात्मक प्रतिक्रिया पर भी ध्यान दिया जाना चाहिए। Varaksino पोल्ट्री फार्म LLC न केवल अंडे का उत्पादन करती है। कारखाने के वर्गीकरण में स्टेक, मीटबॉल, सॉसेज, पहली श्रेणी के चिकन मांस और चिकन वेंट्रिकल्स शामिल हैं।