भेड़ को कैसे काटा जाता है: तरीके, समय, जानवर की तैयारी, प्रक्रिया का विवरण

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

भेड़ की ऊन एक गुणवत्ता वाली प्राकृतिक सामग्री है। इसके गुण अद्वितीय हैं, इसका कोई एनालॉग नहीं है। मानव जाति के विकास के इतिहास से पता चलता है कि प्राचीन काल से लोगों ने विभिन्न जरूरतों के लिए भेड़ के ऊन का उपयोग किया है। भेड़ के बाल काटकर प्राप्त किया जा रहा था।

रन की सामान्य विशेषताएं

भेड़ की ऊन भेड़ प्रजनन का सबसे मूल्यवान उत्पाद माना जाता है। इन जानवरों की नस्लों को आम तौर पर पतले-पतले, अर्ध-ठीक-ऊन, मोटे बालों वाले, अर्ध-मोटे बालों में विभाजित किया जाता है। भेड़ के बाल काटने के आधुनिक तरीके उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले ऊन का उत्पादन करते हैं, जो भेड़ के मांस की तुलना में बहुत अधिक मांग में है।

ठीक-ऊन और अर्ध-ठीक-ऊन भेड़ की नस्लें ऊन के स्रोत हैं जिनकी सबसे अधिक मांग प्रकाश उद्योग (ऊन - कतरनी भेड़ की ऊन) द्वारा की जाती है। इन नस्लों के प्रतिनिधियों को वर्ष में केवल एक बार ही काटा जाता है। एक महत्वपूर्ण शर्त तथ्य की स्थापना है - कतरनी ऊन की लंबाई 3-3.5 सेमी होगी।

वर्तमान में, गुणवत्ता वाले ऊन का सबसे आम स्रोत मेरिनो भेड़ है,12वीं शताब्दी में स्पेन में नस्ल की एक महीन-ऊन नस्ल, जिसने इस राज्य की समृद्धि को पूरी दो शताब्दियों तक सुनिश्चित किया।

काटने की अवधि का विकल्प

भेड़ की बाल काटना आमतौर पर वसंत ऋतु में किया जाता है। सर्दियों (जनवरी से मार्च) में पैदा होने वाले युवा जानवरों को आमतौर पर गर्मियों में कोट की लंबाई के मानक के मानकों को बनाए रखते हुए कतर दिया जाता है।

वसंत ऋतु में भेड़ों की कतरन विविध होती है। यह सीधे जलवायु क्षेत्र, भेड़ की स्थिति, उनके ऊन पर निर्भर है। दक्षिणी क्षेत्रों में, भेड़ों को अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में काट दिया जाता है। अन्य अक्षांशों में, प्रक्रिया आमतौर पर मई के अंत तक स्थगित कर दी जाती है, जब गर्म मौसम शुरू होता है।

कर्तन की शुरुआत के मुख्य पैरामीटर ग्रीस की मात्रा है (चिकना भेड़ के ऊन में निहित वसा जैसा पदार्थ है, जो जानवर के पसीने और वसामय ग्रंथियों से स्राव के संयोजन के कारण बनता है)) सर्दियों में भेड़ों के पास पर्याप्त चर्बी नहीं होती है, जिसके परिणामस्वरूप उनकी ऊन सख्त और सूखी होती है। इसलिए, ऊन को कोमलता और लोच प्राप्त करने के लिए प्रतीक्षा करना आवश्यक है, जिससे आप भेड़ को बाल काटते समय ऊन के आवरण की इष्टतम स्थिति बनाए रख सकें।

हालांकि, वे कोशिश करते हैं कि समय सीमा में देरी न करें। गर्म, गर्म मौसम की शुरुआत के साथ, चरागाहों पर बोझ और अन्य जड़ी-बूटियाँ दिखाई देती हैं, जो भेड़ के ऊन के बालों से चिपक जाती हैं। उनके हटाने की प्रक्रिया काफी श्रमसाध्य है, और कटी हुई सामग्री की गुणवत्ता कम हो जाती है।

कुछ नस्लों को काटना

भेड़अर्ध-मोटे बालों वाली और मोटे बालों वाली नस्लें वसंत में पिघल जाती हैं। इसलिए, भेड़ के प्रजनकों को यह स्थापित करने के लिए सावधान रहना चाहिए कि वे घुमाव की प्रक्रिया कब शुरू करेंगे (मुड़ना ऊनी बालों का पतला होना है)। यह सबसे अच्छा समय है, कतरनी प्रक्रिया काफी सरल है, बिना अधिक प्रयास के ऊन को अलग किया जाता है।

मोटे ऊनी भेड़ों को साल में दो बार, अर्द्ध मोटे ऊनी भेड़ों को साल में 3-4 बार बाल कटवाने होते हैं। इन नस्लों की भेड़ों को ऊन से मुक्त किया जाना चाहिए, भले ही वह खराब गुणवत्ता की हो और उसका उपयोग नहीं किया जा सकता हो। अन्यथा, वे गर्म मौसम से पीड़ित होंगे, जिससे भूख में गिरावट आएगी, वजन बढ़ने में देरी होगी।

मोटे ऊनी और अर्ध-मोटे ऊनी नस्लों को उसी तरह से बाल कटाया जाता है जैसे ठीक ऊनी भेड़ों को, समान नियमों के अनुसार।

मेमने पहली बार चार-पांच महीने के होने पर कतरे जाते हैं।

वे अपने बाल कैसे काटते हैं?

प्राचीन काल से भेड़ों को हाथ से बाल कटाया जाता रहा है। प्राचीन भेड़ प्रजनकों ने इसके लिए विशेष कैंची का इस्तेमाल किया। उनका रूप आज तक लगभग अपरिवर्तित रहा है। उनकी विशिष्ट विशेषता हाथ से पकड़ने के लिए एक आरामदायक हैंडल है। साथ ही, भेड़ को कम से कम चोटों के साथ, उनकी कतरनी तेज नहीं है, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली है। इतना ही नहीं, इन कैंची के ब्लेड को तेज करना आसान होता है।

और वर्तमान में जिन खेतों में भेड़ों के झुंड छोटे होते हैं, वहां शारीरिक श्रम करना बेहतर होता है। हालांकि, बड़े झुंडों को मशीनीकृत कर्तन विधियों के उपयोग की आवश्यकता होती है, जिसमें विशेष कतरनी का उपयोग शामिल होता है।

प्रक्रिया

भेड़ों को कतरने का रिवाज हैअलग कमरा। यह सूखा और हल्का होना चाहिए। ऊन के नुकसान को रोकने के लिए विशेष फर्श, टेबल, भ्रमित तिरपाल तैयार किया।

बाल कटवाने की प्रक्रिया एक निश्चित क्रम में, कई चरणों में की जाती है:

• जानवर को उसकी पीठ के साथ बाईं ओर स्वामी के पास रखा जाता है;
• भेड़ के शरीर की सतह गंदगी से मुक्त होती है;
• फिर पूंछ को काटकर थन के चारों ओर पास बनाकर निप्पल को हाथों से ढक दिया जाता है। फिर, जांघों और पैरों की भीतरी सतह से ऊन के टुकड़े हटा दिए जाते हैं, जो अलग-अलग जमा होते हैं;
• एक पास में, पैरों की दाहिनी जोड़ी और वंक्षण सिलवटों के बीच ऊन की एक सतत पट्टी हटा दी जाती है। इस मामले में, वे आम तौर पर पीछे से आगे बढ़ते हैं;
• भेड़ की छाती और पेट को अनुदैर्ध्य रेखाओं से काटा जाता है जो पेट के निचले हिस्से से या थन से शुरू होती हैं;
• फिर जानवर को दूसरी तरफ कर दिया जाता है। मास्टर अपने पेट का सामना कर रहा है, और क्रुप को बाएं कंधे के ब्लेड में क्रमिक गति के साथ बाल कटवाने के अधीन किया जाता है;
• आगे निरंतर अनुदैर्ध्य मार्ग के साथ कतरनी, पार्श्व सतह, पीठ के निचले हिस्से। सभी आंदोलन रीढ़ की हड्डी में जाते हैं। भेड़ को स्थिर किया जाता है ताकि गुरुत्वाकर्षण की क्रिया के तहत कतरनी ऊन खुद फर्श पर गिर जाए;
• फिर भेड़ को फिर से बायीं तरफ कर दिया जाता है, जबकि मालिक जानवर के पेट की ओर मुंह करके अपनी स्थिति बदल लेता है;
• उसके बाद, उन्होंने दाहिने कंधे के ब्लेड, क्रुप, पूरी तरह से दाहिनी ओर, लंबे अनुदैर्ध्य पास के माध्यम से वापस काट दिया;
• आगे बाल कटवाने सिर के अधीन है, दाहिनी ओर गर्दन, रीढ़ की हड्डी के लंबवत। सिर उठाकरइसके बाईं ओर संसाधित करें;
• परिणामी रूण परत मेढ़े से दूर ले जाया जाता है।

प्रक्रिया के अंत में, भेड़ को उसके पैरों पर रखा जाता है और बाल काटना क्षेत्र से बाहर ले जाया जाता है।

कैंची से काम करना मशीन काटने के समान है। हालांकि, मशीन का उपयोग करते समय, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि इसकी कंघी हमेशा त्वचा के संपर्क में रहे, और एक ही स्थान पर न रुके। अन्यथा, स्लैश बनते हैं, जो रन की गुणवत्ता को कम करते हैं।

सिफारिशें

अनुभवी बाल कटवाने वाले पिता व्यवहार में तैयार की गई सिफारिशों और सलाह का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जिसमें निम्नलिखित शामिल हैं:

• अधिकतम मोटापे वाली भेड़ों को काटना बहुत आसान होता है। उनका ऊन तेल से अच्छी तरह से संतृप्त होता है, शरीर की सतह घनी होती है, यहाँ तक कि। जिन भेड़ों को पर्याप्त पोषण नहीं मिलता है उनके शरीर में असमान राहत होती है, उनकी ऊन ढीली, सूखी होती है।
• बाल कटवाने की शुरुआत से 1-2 महीने पहले, प्रारंभिक बाल कटवाने की सिफारिश की जाती है। यह गंदगी से ऊन को साफ करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, मुख्य बाल कटवाने के दौरान बाद में कम समय में योगदान देता है। मशीनों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए प्रारंभिक प्रक्रिया की भी सिफारिश की जाती है। यह जटिल बालों के साथ उनके पसीने के काम को कम करता है, जिसके परिणामस्वरूप भागों को नुकसान होता है। जो भेड़ को कैंची से कतरते हैं, वे खुद को बचाते हैं, उन्हें बार-बार तेज करने की आवश्यकता होती है।
• बाल काटने से पहले भेड़ों को नहीं खिलाया जाता। तनाव के तहत जानवरों को कतरनी के अधीन किया जाता है, जठरांत्र संबंधी घटनाएं संभव हैं, जिससे हो सकता हैगंभीर परिणाम, वॉल्वुलस और मौत के लिए। जानवरों को बाल काटने से पहले 12 घंटे से अधिक समय तक बिना भोजन के रखा जाना चाहिए।
• कतरनी ऊन को एक सपाट सतह पर फैलाना चाहिए, उल्टा, गंदगी से साफ किया जाना चाहिए। इसे अंदर और बाहर के संपर्क से बचने के लिए फोल्ड करके संग्रहित किया जाना चाहिए।
• जानवरों को कतरने के बाद, उन्हें इनडोर क्षेत्रों के करीब रखने की सिफारिश की जाती है। उन्हें दूर चरागाह में न ले जाएं ताकि वे खराब मौसम में न पड़ें। भेड़ कतरनी के बाद विशेष रूप से कमजोर होती हैं। तापमान में तेज उतार-चढ़ाव, ठंडी हवाएं, बारिश उसकी प्रतिरोधक क्षमता को काफी नुकसान पहुंचा सकती है।

उपयोगी टिप्स

अनुभवी विशेषज्ञ, स्वामी बाल कटवाने शुरू करने से पहले शांत और आत्मविश्वासी रहने की सलाह देते हैं। मेढ़े और भेड़ व्यक्ति की मनोदशा को महसूस करते हैं। अगर वह घबराया हुआ है, तो जानवर उसकी स्थिति को भांपकर भागने लगेगा, चिकोटी काटेगा।

पहले भेड़ों को कतरने की सलाह दी जाती है, फिर मेमने (छोटे बच्चों को सामान्य भेड़ की तरह ही काटा जाता है), और मेढ़ों के साथ खत्म किया जाता है।

बाल कटने से पहले दो सहायक लगाने का प्रस्ताव है। पहला जानवर को पकड़ने के लिए जिम्मेदार है, दूसरा ऊन इकट्ठा करने और छांटने के लिए। इसके अलावा, टीम वर्क प्रक्रिया को बहुत तेज करता है, इसे आसान बनाता है।

मांस के लिए मारे जाने वाले जानवरों को वध से दो से तीन महीने पहले बालों से छुटकारा मिल जाना चाहिए। वे वैसे ही बाल कटवाते हैं जैसे भेड़ों को जो वध के लिए अभिप्रेत नहीं हैं, कतरनी की जाती हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि ऊन वापस उग आए और वध किए गए जानवर की खाल (चर्मपत्र) अपने फर गुणों को बरकरार रखे।

बाल काटने से पहले भेड़ों की जांच की जाती है ताकि क्रम निर्धारित किया जा सके। गीले फर वाले जानवरों को ऐसी स्थिति में रखा जाता है जिससे यह सूख जाए।

बाल कटवाने वाले स्थानों के लिए एक अनिवार्य शर्त ड्राफ्ट की अनुपस्थिति है। पशु घाव देखभाल उत्पादों को काटने वाले क्षेत्र के पास रखा जाना चाहिए।

यदि प्रक्रिया खुले क्षेत्र में होगी, तो यह एक पहाड़ी पर होनी चाहिए, जिसमें कोई ड्राफ्ट न हो। पृथ्वी को एक घने कपड़े (तिरपाल) से ढंकना चाहिए। इसे सीधे धूप से बचाने के लिए इसे चंदवा से लैस करने की सलाह दी जाती है।

काटने के तरीके

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, भेड़ को दो तरह से काटा जाता है: मैन्युअल रूप से - विशेष कैंची का उपयोग करना; यांत्रिक - कतरनों का उपयोग करना।

पहला तरीका समय में बढ़ाया जाता है। हालांकि, कतरनी ऊन को जितना संभव हो सके त्वचा के करीब से काट सकती है, जिससे उसकी लंबाई बढ़ जाती है।

यांत्रिक विधि (मैनुअल क्लिपर) का उपयोग करने से काम में बहुत सुविधा होती है, उत्पादकता बढ़ती है। ऊन समान रूप से काटा जाता है, जानवर कम पीड़ित होता है। हालांकि, इससे पहले, मशीन को ठीक से समायोजित किया जाना चाहिए, चाकू के किनारे की जांच करें और एंटीसेप्टिक के साथ इलाज करें।

भेड़ कतरनी दो प्रकार की होती है - यांत्रिक और विद्युत। पहली वही कैंची है, जिसमें बेहतर ब्लेड और एक आरामदायक हैंडल है। इलेक्ट्रिक मशीन के आकार के समान है जो मानव बाल काटती है।

वर्तमान में, इलेक्ट्रिक कारों को प्राथमिकता दी जाती है क्योंकियांत्रिक उपकरणों को डिस्पोजेबल माना जाता है, अधिक बार टूटते हैं। वे बाल कटवाने की प्रक्रिया को थोड़ा तेज करते हैं।

इलेक्ट्रिक मशीन चुनना

सर्वश्रेष्ठ इलेक्ट्रिक भेड़ क्लिपर चुनने के लिए, आपको मापदंडों का अंदाजा लगाने की जरूरत है। उचित रूप से चयनित डिवाइस ऊनी टंगल्स से निपटने में सक्षम हैं, काम में कमियों को खत्म करते हैं। उन्हें खरीदते समय, निम्नलिखित विशेषताओं पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है:

1. शक्ति। यदि आपको एक बड़े झुंड को काटना है तो यह पैरामीटर महत्वपूर्ण है। शक्ति काम की गति निर्धारित करती है, एक सत्र में संसाधित होने वाली भेड़ की संख्या। यदि पशुधन 50 भेड़ तक है, तो आमतौर पर 220 वाट तक की शक्ति वाले उपकरण उपयुक्त होते हैं। अधिक शक्तिशाली वाले महंगे होते हैं और हमेशा भुगतान नहीं करते हैं। बड़े खेतों के लिए 320 वाट और उससे अधिक की शक्ति वाली मशीन खरीदी जाती है। पैकेज पर निर्माता, उत्पाद निर्देशों में इंगित करते हैं कि एक मौसम में कितने जानवरों को संसाधित किया जा सकता है।
2. वारंटी अवधि। मैनुअल भेड़ क्लिपर उपभोक्ता उत्पाद नहीं है। यह एक संकीर्ण रूप से केंद्रित, टुकड़ा माल है। नतीजतन, सेवा केंद्र जो उनकी सेवा और मरम्मत करने में सक्षम हैं, उन्हें ढूंढना मुश्किल है। आमतौर पर जाने-माने ब्रांड 12-18 महीने की गारंटी देते हैं, यानी कम से कम 4-6 हेयरकट।
3. उपभोग्य और स्पेयर पार्ट्स। मशीनें कठिन परिस्थितियों में काम करती हैं, जल्दी या बाद में वे टूट जाती हैं, विफल हो जाती हैं। नतीजतन, पूरे उपकरण को खरीदने की तुलना में टूटे हुए तत्व को बदलना सस्ता है। कुछ निर्माता, उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करते हुए,आवश्यक, अक्सर विफल होने वाले स्पेयर पार्ट्स का उत्पादन करें।
4. सेवा। भेड़ कतरनों को नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए, चिकनाई दी जानी चाहिए, और अलग-अलग तत्वों को प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए। यदि डिजाइन जटिल है, तो इसका मतलब है कि सेवा केंद्रों में विशेषज्ञों से संपर्क करना। डिवाइस की सादगी आपको पैसे और समय की बचत करते हुए डिवाइस को स्वयं बनाए रखने की अनुमति देगी।
5. फ़्यूज़। ऑपरेशन के दौरान, मशीन का ओवरहीटिंग असामान्य नहीं है। यदि यह एक अधिभार फ्यूज से सुसज्जित नहीं है, तो इसके जलने की अधिक संभावना है।
6. भेड़ कतरनी चाकू। उनकी स्थिति, धातु की गुणवत्ता एक भेड़ क्लिपर की मुख्य विशेषता है। ब्लेड दाँतेदार, तेज और सीधे होने चाहिए। अनुचित तरीके से तेज करने से भेड़ों को चोट लग सकती है और ऊन को नुकसान हो सकता है। यदि निर्माता डिलीवरी सेट में विनिमेय चाकू शामिल करता है, तो यह इस मॉडल को खरीदने के लिए एक अतिरिक्त प्लस है।
7. शोर स्तर। भेड़ें शर्मीले जानवर हैं। तेज आवाज से उनमें घबराहट हो सकती है, जो पूरे झुंड में फैल जाएगी। एक मरोड़ते जानवर के साथ काम करना बहुत मुश्किल है जो भागने का इरादा रखता है। यह याद रखना चाहिए कि 80 डेसिबल तक ध्वनि उत्सर्जित करने वाली मशीनों को एक शांत वैक्यूम क्लीनर माना जाता है। जो 90 या अधिक डेसिबल की आवाज़ निकालते हैं, उनकी तुलना एक चलने वाले मोटरसाइकिल इंजन के साथ की जा सकती है। ये भेड़ों को डराने की बहुत संभावना रखते हैं।
8. मूल देश। भेड़ कतरने वालों के अनुसार, सबसे अच्छे उत्पादक संयुक्त राज्य अमेरिका, रूस, जर्मनी, स्विटजरलैंड हैं। वर्तमान में, चीन सफल मॉडल भी तैयार करता है। उन सभी की विश्वसनीयता की पुष्टि समय के साथ होती है। हालाँकि, कई उपकरणों की लागत अधिक है,हमेशा किफायती नहीं। गुणवत्ता वाले उपकरणों की कीमत 15,000 रूबल से शुरू होती है