अलग-अलग तरीकों से ऊष्मायन से पहले अंडे का प्रसंस्करण

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

घरेलू मुर्गी पालन को सबसे अधिक लाभदायक और तेजी से लौटाने वाले व्यवसायों में से एक माना जाता है। इसलिए, बहुत से लोग इस गतिविधि में संलग्न होना शुरू करते हैं। हालांकि, अनुभवहीन किसानों को कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है। इस लेख को पढ़ने के बाद आप जानेंगे कि अंडे को हाइड्रोजन पेरोक्साइड से क्यों और कैसे उपचारित किया जाता है।

पूर्व कीटाणुशोधन किसके लिए है?

मान लें कि यह वास्तव में एक वैध आवश्यकता है। अंडों का पूर्व-उपचार आपको स्वस्थ पशुधन की उपज बढ़ाने और सभी प्रकार के संक्रमणों से बच्चों को बचाने की अनुमति देता है। वयस्कों के स्पर्शोन्मुख रोग खोल की पूर्ण शुद्धता नहीं देते हैं।

ज्यादातर मामलों में, किसी विशेष बीमारी के प्रेरक एजेंट बूंदों के साथ अलग हो जाते हैं। साथ ही, पक्षियों के अपशिष्ट उत्पादों में अक्सर कीड़े के अंडे मौजूद होते हैं। यह जलपक्षी और बत्तखों के लिए विशेष रूप से सच है। यह ये पक्षी हैं जो टर्की या मुर्गियों की तुलना में अंडों को मल से अधिक बार प्रदूषित करते हैं।

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आइए तुरंत आरक्षण करें कि इनक्यूबेटर में रखने से पहले पेरोक्साइड के साथ अंडे का इलाज करना कीटाणुशोधन का एकमात्र संभव तरीका नहीं है। घर पर, ऐसे उद्देश्यों के लिए अक्सर पोटेशियम परमैंगनेट के घोल का उपयोग किया जाता है। पहले से तैयार टैंक में पानी डाला जाता है, जिसका तापमान लगभग तीस डिग्री होता है। यदि अंडों को ठंडे तरल में डुबोया जाता है, तो उनकी सामग्री बस सिकुड़ जाएगी।

पोटेशियम परमैंगनेट को एक कटोरी गर्म पानी में डाला जाता है और तब तक हिलाया जाता है जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से भंग न हो जाए। नतीजतन, आपको एक अमीर गुलाबी रंग का तरल मिलना चाहिए। उसके बाद, अंडे को इसमें डुबोया जा सकता है। यह अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। इन्हें पांच मिनट के लिए घोल में रख दें। उसके बाद, एक पुराने टूथब्रश से नरम गंदगी को हटा दिया जाता है, अंडे को एक सूखे, साफ कपड़े पर सावधानी से बिछाया जाता है और वे उनसे पानी निकलने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। अंडों की प्रोसेसिंग पूरी होने के बाद, उन्हें कैसेट में रखा जा सकता है।

औद्योगिक कीटाणुशोधन

बड़े उद्यमों में, ऊष्मायन से पहले हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ अंडे के उपचार का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके लिए डेढ़ प्रतिशत घोल का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें रखे गए अंडे वहां पांच मिनट के लिए वृद्ध होते हैं। फिर उन्हें बाहर निकाला जाता है, गर्म साफ पानी में धोया जाता है और सुखाया जाता है।

परॉक्साइड के घोल को अंडे से थोड़ा गर्म रखना जरूरी है। कीटाणुनाशक तरल का इष्टतम तापमान 35-40 डिग्री है। पेरोक्साइड के अलावा, "Persintam" और "Deoxon" ने खुद को अच्छी तरह से साबित किया है।प्रसंस्करण अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि हमेशा शेल को कवर करने वाली फिल्म के टूटने का जोखिम होता है। इस तरह की लापरवाही के कारण छिद्र बंद हो सकते हैं जो भ्रूण को हवा देने की अनुमति देते हैं।

बुकमार्क करने के लिए सामान्य सिफारिशें

अंडे का प्री-ट्रीटमेंट पूरा होने के बाद उन्हें इनक्यूबेटर में रखा जा सकता है। इसके अलावा, चिकन को शाम को रखने की सलाह दी जाती है, बतख - सुबह। इन उद्देश्यों के लिए लगभग एक ही आकार के अंडे चुनने की सलाह दी जाती है।

बिछाने से पहले, आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि वे थोड़ा गर्म न हो जाएं। ठंडे अंडे को इनक्यूबेटर में नहीं रखना चाहिए। अन्यथा, खोल में नमी जमा होना शुरू हो सकती है। इसलिए, अंडों का पूर्व-उपचार पूरा होने के बाद, उन्हें एक गर्म कमरे में लाया जाना चाहिए, जिसमें हवा को 25-27 डिग्री तक गर्म किया जाता है, और वहां आठ घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। उच्च तापमान पर, भ्रूण गलत तरीके से विकसित होना शुरू हो सकता है।

यह महत्वपूर्ण है कि ऊष्मायन की शुरुआत जल्दी हो। पहले वार्म-अप में चार घंटे से अधिक नहीं लगना चाहिए। इसी कारण से ट्रे में पानी भर जाता है, जिसका तापमान लगभग 40-42 डिग्री होता है।

बैक्टीरिया या फंगल संक्रमण से प्रभावित अंडों को इनक्यूबेटर में नहीं रखना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि सभी चयनित नमूनों का आकार सही हो। उनके पास बेल्ट, वृद्धि और बहुत नाजुक गोले नहीं होने चाहिए। ऐसे नमूनों से अच्छी संतान प्राप्त नहीं की जा सकती।

यह भी याद रखना चाहिए कि केवल ताजाअंडे जो एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किए गए हैं। चयनित नमूनों की गुणवत्ता एक ओवोस्कोप द्वारा जांची जाती है, जो आपको खोल को उजागर करने की अनुमति देती है। अंडे की उम्र वायु कक्ष की स्थिति से निर्धारित होती है। ऊष्मायन के लिए उपयुक्त नमूनों में, इसका आकार दो से पांच मिलीमीटर तक पहुंच जाता है।