अपने बगीचे में जंगली लहसुन कैसे उगाएं

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

जंगली रेमसन सबसे मूल्यवान जंगली पौधा है, जिसका उपयोग प्राचीन काल से खाना पकाने और लोक चिकित्सा में किया जाता है। पुरातत्वविदों के अनुसार, जंगली लहसुन 5,000 साल से भी पहले खाया जाता था। इसके अद्वितीय गुणों को प्राचीन रोम और यूरोप के मध्यकालीन राज्यों में महत्व दिया गया था।

आज भी जंगली लहसुन को व्यापक प्रदेशों में प्यार और सम्मान दिया जाता है, हालांकि विभिन्न क्षेत्रों में इस शब्द का अर्थ विभिन्न प्रजातियों के पौधे हैं। यूरोप में, काकेशस और एशिया माइनर जंगली लहसुन भालू का प्याज है। इस प्रकार इसका विशिष्ट नाम लैटिन से अनुवादित किया गया है। और उरल्स और अल्ताई में, साइबेरिया और कामचटका में, मंगोलिया, जापान, चीन और यहां तक \u200b\u200bकि उत्तरी अमेरिका में, जंगली लहसुन को विजयी प्याज कहा जाता है, यह दृश्य बहुत अधिक सामान्य है। इन दोनों प्याज का निवास स्थान काकेशस में मिलता है, जहां ये दोनों मिलते हैं।

बाहरी तौर पर ये पौधे बहुत मिलते-जुलते हैं। बारहमासी, घाटी के लिली के समान, एक मसालेदार सुगंध और स्वाद के साथ लहसुन और प्याज की याद ताजा करती है, वे बर्फ के नीचे से जंगलों में पहली बार दिखाई देते हैं। भालू और अन्य जानवर दोनों, और उनके बाद लोग, इस शुरुआती हरियाली के साथ लंबी सर्दियों के बाद अपनी ताकत बहाल करने की कोशिश कर रहे हैं। यहकोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि जंगली लहसुन आवश्यक तेलों, विटामिन और मूल्यवान पोषक तत्वों का सबसे समृद्ध स्रोत है। उदाहरण के लिए, इसमें नींबू से 10 गुना अधिक विटामिन सी होता है!

हाल के वर्षों में, अधिक से अधिक लोग इस बारे में सोच रहे हैं कि अपने स्वयं के भूखंड पर जंगली लहसुन कैसे उगाएं। एक तरफ बड़े पैमाने पर संग्रह के कारण भालू का प्याज संकटग्रस्त हो गया है। दूसरी ओर, कम और कम लोग हैं जो टिक्स की गतिविधि के कारण जंगली जंगली लहसुन को इकट्ठा करना चाहते हैं। इसलिए अपने दम पर एक उपयोगी पौधा उगाना अधिक लाभदायक और सुरक्षित साबित होता है।

अपने बगीचे में जंगली लहसुन कैसे उगाएं

जंगली लहसुन लगाने के लिए पेड़ों की छाया में समतल क्षेत्र चुनें, जहां पिघला हुआ पानी जमा न हो। रामसन, बेशक, सूरज से प्यार करता है। लेकिन पेड़ों पर पत्ते आने से पहले वह पर्याप्त रोशनी पाने में सफल हो जाती है। और गर्मियों में, जब बल्बों के लिए सुप्त अवधि शुरू होती है, तो जंगली लहसुन मज़बूती से सूखने और ज़्यादा गरम होने से छिपा रहेगा। बगीचे में पेड़ों के लिए, ऐसा पड़ोस भी उपयोगी है: जंगली लहसुन की उच्च फाइटोनसाइडल गतिविधि कीटों को पीछे हटाती है, इसकी वृद्धि मातम की उपस्थिति को रोकती है।

भालू के प्याज की मिट्टी को ढीली, 30-40 सेंटीमीटर गहरी खेती, कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध की जरूरत होती है। ये ऐसी स्थितियां हैं जो इसके विकास के प्राकृतिक वातावरण के यथासंभव करीब हैं। रोपण से पहले, एक बाल्टी/1m2, अमोनियम नाइट्रेट (15 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (30-40 ग्राम), पोटेशियम नमक की दर से खाद या सड़ी हुई खाद डालने की सलाह दी जाती है। 15-20 ग्राम)।

जंगली लहसुन को वानस्पतिक तरीके से कैसे उगाएं

बल्ब लगाना सबसे पसंदीदा हैजंगली लहसुन उगाने की विधि। बल्ब को इसलिए लगाया जाता है ताकि उसके आसपास का जाल सतह पर दिखाई दे। 4 - 5 वर्षों तक रोपण को मोटा होने से बचाने के लिए छेदों के बीच 35 - 40 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है। लेकिन जीवित रहने की गारंटी के लिए प्रत्येक छेद में 1-2 बल्ब लगाए जाते हैं। जंगली लहसुन को मध्य जुलाई से मध्य सितंबर तक प्रत्यारोपित किया जाता है। इस समय, पौधा पहले से ही आराम पर है और ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले एक नई जगह में मजबूत होने का समय है।

बीज से जंगली लहसुन कैसे उगाएं

जुलाई की शुरुआत में, जंगली लहसुन के बीज धीरे-धीरे पकते और गिरते हैं, इसलिए उन्हें समय पर इकट्ठा करना महत्वपूर्ण है। तुरंत बोना आवश्यक है, अंकुरण बहुत जल्दी नष्ट हो जाता है।

बीज को अच्छी तरह से ढीली और हल्की गीली मिट्टी में 2-3 सेंटीमीटर की गहराई तक बोएं। वसंत में दिखाई देने वाले अंकुर बहुत पतले और कोमल होते हैं, निराई या ढीली होने पर उन्हें नष्ट करना आसान होता है। इसलिए, बुवाई के लिए मिट्टी के साथ एक बॉक्स का उपयोग करना बेहतर होता है। शरद ऋतु में, इसे बर्फ से ढके साइट पर खोदा जा सकता है। केवल तीसरे वर्ष में बीजों से जंगली लहसुन सामान्य आकार में बढ़ जाएगा।

जंगली लहसुन की देखभाल

पौधा नम्र है। कम से कम देखभाल के साथ, रोपण के कुछ साल बाद, आपको जंगली लहसुन का एक घास का मैदान दिया जाएगा, जिसकी एक तस्वीर जंगली झाड़ियों से अलग करना मुश्किल होगा।

शुरुआती वसंत में, जब जंगली लहसुन के पहले अंकुर दिखाई देते हैं, तो रोपण वाले क्षेत्र को पिछले साल की पत्तियों से सावधानीपूर्वक साफ करना चाहिए। मध्य अप्रैल का समय नाइट्रोजन उर्वरक को घोल में डालने का समय है (15-20 ग्राम यूरिया प्रति बाल्टी पानी)। फूल आने के बाद (मई-जून)शीर्ष ड्रेसिंग पूर्ण खनिज उर्वरक (30 ग्राम प्रति बाल्टी पानी की दर से लकड़ी की राख) के साथ की जाती है।

बढ़ते मौसम के दौरान मिट्टी को नम रखा जाता है। जुलाई के मध्य में, जब पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं, तो पानी देना बंद कर देना चाहिए।

हर साल, बल्ब जमीन से 0.5 सेमी ऊपर उठते हैं और क्षैतिज जड़ें निकालते हैं। इसलिए, विकास के दूसरे वर्ष से शुरू करके, उन्हें गिरे हुए पत्तों के साथ छिड़कना उपयोगी होता है। मृत पत्तियों की एक पतली परत पौधे के प्राकृतिक जीवन को फिर से बनाएगी और उर्वरक की मात्रा को कम करेगी।

सर्दियों में, अच्छे बर्फ के आवरण के साथ, अतिरिक्त आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। यदि थोड़ी बर्फ है, तो आप पौधों को स्प्रूस शाखाओं, पुआल या गिरे हुए पत्तों से ढक सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, जंगली लहसुन उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। वृक्षारोपण की देखभाल के सभी प्रयास अपने अमूल्य लाभों के साथ कई गुना फल देते हैं।