चाकू स्टील मिश्र धातुओं पर निर्भर करता है

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

आधुनिक दुनिया में, चाकू के लिए स्टील मानव जीवन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि इस विषय का लगभग पूरे अस्तित्व में सामना करना पड़ता है। अब विनिर्माण के लिए विभिन्न प्रकार की प्रसंस्करण तकनीकों का उपयोग किया जाता है, जो मिश्र धातुओं की उपस्थिति को दर्शाता है। सभी अतिरिक्त अशुद्धियों को बनाए गए उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए डिज़ाइन किया गया है। पूरे ग्रह के वैज्ञानिक मिश्र धातुओं की गुणवत्ता को अगले स्तर तक ले जाने का सपना देखते हैं, जिसके परिणामस्वरूप जटिल प्रौद्योगिकियां और व्यंजन तैयार होते हैं। वर्तमान में, चाकू के लिए कुछ स्टील ग्रेड हैं, जिससे आप आवेदन के आधार पर सबसे अच्छा विकल्प चुन सकते हैं।

कठोरता, गर्मी प्रतिरोध और पहनने के प्रतिरोध जैसे भौतिक गुणों के लिए निरंतर संघर्ष है। गुणवत्ता वाले चाकू स्टील को अन्य निकायों में प्रवेश के लिए अच्छा प्रतिरोध प्रदान करना चाहिए। यही है, इसे अपने आकार को विकृत या खोए बिना गंभीर भार सहना होगा। इसके अलावा, सामग्री की पहनने की क्षमता का कोई छोटा महत्व नहीं है, जो मुख्य रूप से सबसे कठोर कार्बाइड (वैनेडियम, मोलिब्डेनम और टंगस्टन) की सामग्री के कारण होता है। यही कारण है कि CPM 10V और CPM S90V ग्रेड में हैंपहनने के प्रतिरोध में वृद्धि।

प्रत्येक रासायनिक तत्व अपने तरीके से चाकू के लिए स्टील को प्रभावित करता है, इसे एक गुणवत्ता या दूसरा देता है। बुनियादी घटकों में से एक कार्बन है, जो मुख्य रूप से मुख्य विशेषताओं को निर्धारित करता है। इस तत्व के लिए धन्यवाद, चाकू के लिए स्टील को सख्त करना संभव हो जाता है। कठोरता मुख्य रूप से इसके अनुपात पर निर्भर करेगी। हालांकि, साथ ही, कार्बन धातु की जंग के लिए संवेदनशीलता को बढ़ाता है। आम तौर पर, कार्बन सामग्री 0.6 प्रतिशत से कम नहीं होनी चाहिए, लेकिन कई निर्माता इस संकेतक पर ज्यादा ध्यान नहीं देते हैं, कम लागत पर कम गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन करते हैं।

एक अन्य सामान्य और आवश्यक तत्व क्रोम है। इसकी मदद से, चाकू के लिए स्टील में जोड़कर जंग का सफलतापूर्वक विरोध करना संभव है। यदि प्रस्तुत घटक की मात्रा 14 प्रतिशत से अधिक है, तो हम मान सकते हैं कि यह एक स्टेनलेस उत्पाद है। हालांकि, क्रोमियम की उच्च सामग्री ताकत विशेषताओं पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। मोलिब्डेनम का उपयोग अक्सर एक मिश्र धातु योजक के रूप में किया जाता है, जो गर्मी प्रतिरोध और संक्षारण प्रतिरोध को बढ़ा सकता है। बेशक, किसी भी चाकू स्टील पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

वैनेडियम एक दिलचस्प तत्व है, जो विभिन्न मिश्र धातुओं के भौतिक गुणों को समृद्ध करने में मदद करता है। इसका मुख्य कार्य पहनने के प्रतिरोध और ताकत में काफी वृद्धि करना है। इस तत्व से समृद्ध चाकू के लिए स्टील लंबे समय तक काटने के गुणों को बनाए रखने में सक्षम है।हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के चाकू को तेज करना अधिक श्रमसाध्य हो जाता है। कई मामलों में, मिश्र धातु में कोबाल्ट होता है, जो उच्च शक्ति की विशेषता है। यह आमतौर पर N690 और VG-10 ग्रेड में निहित होता है। इसके अलावा, चाकू स्टील में निकल, नाइट्रोजन, सल्फर, सिलिकॉन, टाइटेनियम और कई अन्य रासायनिक तत्व शामिल हो सकते हैं।