भेड़ की ऐसी रोमानोव नस्ल है

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

रूस में भेड़ की रोमानोव नस्ल कैसे दिखाई दी, इसकी कहानी अद्भुत और कुछ हद तक मनोरंजक भी है। तीन सदियों पहले, यारोस्लाव प्रांत के रोमानोव-बोरिसोग्लबस्क शहर में, वोल्गा की ऊपरी पहुंच में, मछली पकड़ना अत्यधिक विकसित था। वोल्गा सफेद मछली यहां से सीधे शाही दरबार में पहुंचाई जाती थी। हालांकि, केवल दाहिने किनारे के निवासियों, बोरिसोग्लबस्काया स्लोबोडा को मछली का अधिकार था। लेफ्ट-बैंक, रोमानोव द्वारा क्या किया जाना बाकी था? और वे इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध हो गए कि यह उनके लिए था कि एक स्थानीय व्यापारी प्रजनन के लिए सिलेसिया से दो प्रजनन भेड़ लाए। स्थानीय जानवरों के साथ उन्हें पार करने से भेड़ की एक अनोखी रोमानोव नस्ल का जन्म हुआ।

विवरण

यह वास्तव में बहुमुखी नस्ल है - एक ही समय में मांस और ऊन। जीवित वजन में भेड़ें 70-100 किलोग्राम तक पहुंचती हैं, और भेड़ - 60-70 किलोग्राम तक। एक जानवर से प्रति वर्ष ऊन का कतरन 2.5-3 किलोग्राम होता है। वह इन भेड़ों में बहुत सुंदर और पतली है, एक कठोर काली अहाना द्वारा रुकने से सुरक्षित है। रंग असामान्य है: जन्म के समय, मेमने पूरी तरह से काले होते हैं, वे धीरे-धीरे हल्के होते हैं, शरीर पर अंग, थूथन और एकल धब्बे काले रहते हैं। भेड़ का कंकाल मजबूत और बड़ा होता है, जबकि सिर सूखा औरहुक-नाक प्रजातियों की शुद्धता का एक और संकेत है। भेड़ की रोमानोव नस्ल भी अपनी उर्वरता से प्रतिष्ठित है: एक वर्ष में, गर्भाशय दो संतान लाता है, औसतन 4-5 भेड़ के बच्चे। ये जानवर रख-रखाव में बहुत किफायती हैं और फ़ीड में पसंद करते हैं। गर्म मौसम में, उनके पास खुले घास के मैदान में पर्याप्त चलना होता है, और सर्दियों में - घास, पुआल, भेड़ियों के लिए थोड़ा सूखा मिश्रित चारा - यही सब कुछ है। इसके अलावा, वे किसी भी जलवायु क्षेत्र में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेते हैं, गर्मी और ठंड दोनों को सहन करते हैं।

यह केवल मूल्यवान फर नहीं है

कोट की ख़ासियत के कारण, भेड़ की रोमानोव नस्ल को फर कोट भी माना जाता है (ऐसा एक शब्द है)। प्राकृतिक चर्मपत्र कोट के उत्पादन में चमड़ा और फर अत्यंत मूल्यवान हैं। यह विशेषता है कि इस भेड़ की सजी हुई त्वचा का वजन अन्य एनालॉग्स की तुलना में बहुत कम होता है, और इसलिए इसमें से चर्मपत्र कोट तुर्की से लाए गए की तुलना में तीन गुना हल्का होता है। कोट काफी सख्त है और साथ ही सिरों पर कर्ल के साथ चांदी, अंधेरे अंडरकोट के कारण एक अद्वितीय ग्रे-नीला रंग है। वर्ष के दौरान, भेड़ प्रजनक तीन बाल कटाने का अभ्यास करते हैं। दस महीने से भेड़ के बच्चे का बाल काटना सबसे अच्छा माना जाता है। किसानों को हमेशा सुंदर गैर-धुंधला रंग पसंद था, और यारोस्लाव कारीगरों ने रोमनोव भेड़ के ऊन से उत्कृष्ट भूरे रंग के जूते महसूस किए।

स्वादिष्ट पेटू मांस

रोमानोव भेड़ की सामग्री इस तथ्य से भी उचित है कि उनका वजन अच्छा है, और उनका मांस असामान्य रूप से निविदा और स्वादिष्ट है। उनके तेजी से विकास के कारण, मेमनों को छह से सात महीने तक मांस के लिए वध किया जा सकता है। स्थापित के विपरीतराय, मेमने को एक वास्तविक आहार मांस माना जा सकता है। इस जानवर के ऊतकों में न्यूनतम एड्रेनालाईन होता है, और आंत का वसा सर्दी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय माना जाता है। और आप मेमने के मांस शिश कबाब के बारे में भी बात नहीं कर सकते, यह सभी पेटू द्वारा सराहा जाता है। एकमात्र सवाल यह है कि भेड़ की रोमानोव नस्ल कहां से खरीदें। सबसे अधिक संभावना है, उसी स्थान पर जहां वे पैदा हुए हैं - वोल्गा क्षेत्र के खेतों में, उसी रोमानोव-बोरिसोग्लबस्क में। सच है, कई शताब्दियों के लिए शहर ने नस्ल के प्रजनन में अपनी प्राथमिकता खो दी, यह पूरे तट पर और आगे, रूस और सीआईएस के तीस क्षेत्रों में फैल गया, और यहां तक कि यूरोपीय देशों में भी जाना जाने लगा।