एलेक्सा अंगूर: लाभ और कृषि पद्धतियां

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

एलेक्सा अंगूर टेबल अंगूर का एक संकर है, जो उच्च ठंढ प्रतिरोध और उत्पादकता में अन्य किस्मों से अनुकूल रूप से भिन्न होता है। इसकी उत्कृष्ट विशेषताओं के कारण, रूस के उत्तरी और पश्चिमी भागों में संस्कृति को लोकप्रिय माना जाता है। अंगूर सभी प्रकार की बीमारियों के लिए प्रतिरोधी होते हैं, और लंबी दूरी पर और भंडारण के दौरान भी खुद को अच्छी तरह दिखाते हैं। "एलेक्सा" सफल प्रजनन का एक बेहतरीन उदाहरण है, जिस पर हम अपने लेख में विचार करेंगे।

विविध विवरण

अंगूर "एलेक्सा", प्रारंभिक और मध्यम पकने के एक सफल संकर रूप के रूप में, वाइनमेकिंग और विटीकल्चर के ऑल-यूनियन रिसर्च इंस्टीट्यूट में पैदा हुआ था। हां आई पोटापेंको। क्रॉसिंग के लिए जोड़े अंगूर की किस्मों जैसे बिरुइंत्सा और डिलाइट थे। आज, इस संकर का परीक्षण किया जा रहा है और "स्मृति" नामक एक राज्य किस्म का परीक्षण किया जा रहा हैकोस्ट्रीकिन" (किस्म का काम करने वाला नाम "VI-3-3-8" है)।

बाहरी रूपरेखा

इस किस्म के अंगूर बड़े, बेलनाकार आकार के होते हैं और इनका वजन 9 से 13 ग्राम तक होता है। जब पूरी तरह से पक जाते हैं, तो फल धुंध और दूधिया हरे रंग का हो जाता है। एलेक्सा अंगूर एक घनी त्वचा द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, जो प्रसंस्करण या खपत के दौरान व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया जाता है, और उच्च चीनी सामग्री के साथ कुरकुरा रसदार गूदा - 6% की अम्लता के साथ 20% तक।

ताजे अंगूरों का स्वाद - थोड़े से जायफल के नोट के साथ, जिसकी बदौलत इस किस्म को उच्च चखने का स्कोर मिला - 8.2 अंक। अंगूर एक बेलनाकार आकार के बड़े घने गुच्छों का निर्माण करते हैं। एक गुच्छा का द्रव्यमान 800-1000 ग्राम हो सकता है, लेकिन उचित खेती और देखभाल के साथ, उनका वजन 30-35 सेमी की लंबाई और 17-19 सेमी की चौड़ाई के साथ 1.8-2 किलोग्राम तक बढ़ जाता है।

एलेक्सा बेल अच्छी तरह से पकती है जिसमें 60 से अधिक फलदार अंकुर होते हैं। संस्कृति की कटाई अच्छी तरह से स्वीकार की जाती है और रूटस्टॉक्स के साथ संयुक्त होती है। अंगूर के बागों की विशेषता महान शक्ति और एक विकसित जड़ प्रणाली है। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि झाड़ियों को एक-दूसरे के बहुत करीब लगाना आवश्यक नहीं है। रोपण के बीच का अंतराल कम से कम दो मीटर होना चाहिए।

एलेक्सा अंगूर का फूल उभयलिंगी होता है, इसलिए किसी अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं होती है। इस संकर की पत्तियाँ काफ़ी बड़ी होती हैं, जिसकी छाया अलग-अलग पक्षों से भिन्न होती है: नीचे का भाग हल्के हरे रंग का होता है जिसमें थोड़ा फुल्का होता है, पत्ती का शीर्ष गहरा हरा होता है।

आवेदन

विवरण के अनुसार, संस्कृति टेबल किस्म से संबंधित है, जिसका अर्थ है कि इसका मुख्य रूप से ताजा सेवन किया जाता है। विभिन्न प्रकार के "एलेक्सा" का उपयोग फलों के डेसर्ट और सलाद, सर्दियों की तैयारी और अंगूर के रस की तैयारी के लिए किया जाता है। चूंकि फल बहुत बड़े होते हैं, इसलिए अंगूर छुट्टियों पर मेज को सजाने के लिए एकदम सही हैं। इसके बेहतरीन स्वाद की वजह से यह बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आता है।

फलों का उपयोग उपचार के लिए और कई रोगों के उपचार में किया जाता है, जैसे कि पाचन विकार, विक्षिप्त स्थिति, ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, चयापचय संबंधी विकार, गुर्दे के रोग, यकृत, आदि।

एलेक्सा अंगूर का विवरण इंगित करता है कि फल अपने आप में चीनी जमा करने में सक्षम हैं, इसलिए उन्हें मधुमेह, पेट और आंतों के अल्सर, उच्च रक्तचाप और गंभीर तपेदिक के निदान के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। दिलचस्प बात यह है कि पोषक तत्वों की मात्रा के मामले में, वसा के अलावा, फल दूध के समान होते हैं।

एग्रोटेक्नोलॉजी

झाड़ियों को बढ़ते मौसम के आरंभ या अंत में लगाना चाहिए। युवा झाड़ियों को लगाने से एक महीने पहले फसल बोने के लिए छेद खोदे जाते हैं। लैंडिंग पिट निम्नलिखित आकार बनाते हैं - 80 × 80 × 80 सेमी। यदि भूजल बहुत करीब चला जाता है, तो छेद के नीचे मलबे या छोटी टूटी हुई ईंटों से ढका होता है। इसके अलावा, मिट्टी की उर्वरता की परवाह किए बिना, रोपण छेद को कार्बनिक पदार्थों से निषेचित किया जाना चाहिए।

रोग और कीट

तस्वीर के अनुसार एलेक्सा अंगूर की चमड़ी मोटी होती है किआपको विभिन्न कीटों और रोगों के प्रवेश के लिए एक सुरक्षात्मक अवरोध बनाने की अनुमति देता है। इस संकर किस्म में निम्नलिखित रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध है:

• पाउडर फफूंदी;
• फफूंदी;
• ग्रे सड़ांध;
• पत्ती एफिड;
• बेसल एफिड।

निवारक कार्रवाई करना भी महत्वपूर्ण है, जिसमें उपयुक्त साधनों के साथ मौसम में दो बार अंगूर की झाड़ियों का छिड़काव करना शामिल है। बेल के रंग छोड़ने से पहले पहली बार ऐसा किया गया है। दूसरा छिड़काव अंडाशय के प्रकट होने से पहले किया जाता है।

रोकथाम के उपाय

कीटों द्वारा अंगूर के नुकसान के जोखिम को कम करने के लिए, नियमित रूप से मानक कृषि पद्धतियों को पूरा करना पर्याप्त है, जिसमें शामिल हैं:

• जब प्रभावित प्रक्रियाएं बनती हैं, तो उन्हें तुरंत हटा देना चाहिए।
• अंगूर के चारों ओर की जमीन की निराई-गुड़ाई करना जरूरी है, जिससे खरपतवार निकल जाते हैं, जिन पर कीट और एफिड अक्सर "जीवित" रहते हैं।
• झाड़ियों को समर्थन से बांधना महत्वपूर्ण है, जिससे सामान्य वायु विनिमय सुनिश्चित होगा। यह फंगस, मोल्ड और माइट्स के विकास को रोकेगा।
• बेल जैविक उत्पादों से बनती है।

भंडारण और उपयोग

"एलेक्सा" के फलों को पूरी पकने की अवधि से पहले झाड़ियों से नहीं हटाया जाना चाहिए, क्योंकि यह किस्म काटने के बाद नहीं पक पाएगी। लेकिन किसानों की कई प्रतिक्रियाओं, तस्वीरों और विवरणों के अनुसार, "एलेक्सा" अंगूर की किस्म को सही समय पर काटना महत्वपूर्ण है, क्योंकि अंगूर के गुच्छों को बाद में मानक परिस्थितियों में लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा।

इस समय फल नहीं हारतेउपस्थिति और स्वाद। "एलेक्सा" को शुरुआती किस्मों में काटा जाएगा, इसलिए अगस्त की शुरुआत में कटाई की अनुमति दी जाती है।

इस संकर को उगाने के लिए सबसे अच्छी मिट्टी चेरनोज़म है। इसके अलावा, यह किस्म रेतीली और दोमट भूमि पर अच्छी तरह से विकसित होती है। चखने की प्रक्रिया के दौरान, ताजे अंगूरों को उच्च अंक प्राप्त हुए - 8, 1.