बोअर बकरियां: विवरण, प्रजनन, भोजन और रोचक तथ्य

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

बोअर बकरी की नस्ल मांस आर्टियोडैक्टिल से संबंधित है। हालांकि कई किसान इसे दूध के लिए प्रजनन करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि बकरी के मांस को सख्त माना जाता है, यही वजह है कि यह बहुत लोकप्रिय नहीं है। हालांकि, बोअर नस्ल के उत्पाद का स्वाद वील जैसा होता है, जिसके लिए इसे असली पेटू द्वारा अत्यधिक महत्व दिया जाता है।

नस्ल की उत्पत्ति

अफ्रीका में प्राचीन काल से बकरी पालन का प्रचलन रहा है। आर्टियोडैक्टिल के प्रजनन ने पशुपालन के बीच एक प्रमुख स्थान पर कब्जा कर लिया। यह बकरियों की किसी भी स्थिति के अनुकूल होने की ख़ासियत के कारण है, दूसरों की तुलना में रूखेपन को अवशोषित करने के लिए बेहतर है, विभिन्न रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध है।

जब डच बसने वाले दक्षिण अफ्रीका आए, तो उन्होंने नियोजित चयन के माध्यम से एक नई नस्ल बनाकर जानवरों को बदलने का फैसला किया। इसके लिए भारत और यूरोपीय देशों से बकरी की नस्लों का आयात किया जाता था। इंटरब्रीडिंग द्वारा, एक नई प्रजाति प्राप्त की गई थी। यह बोअर बकरी की नस्ल है।

उच्च उत्पादकता ने प्रजातियों के तेजी से प्रसार में योगदान दियादुनिया। अब यह संयुक्त राज्य अमेरिका, दक्षिण अफ्रीका, न्यूजीलैंड और दुनिया के अन्य देशों में उगाया जाता है। रूस में कुछ बोअर बकरियां हैं।

विशेषताएं

बोअर बकरी की नस्ल में कई विशिष्ट विशेषताएं हैं। यह एक अद्वितीय रंग, असामान्य उपस्थिति की विशेषता है। Purebreds आमतौर पर भूरे रंग के सिर या पूरी तरह से भूरे रंग के साथ सफेद होते हैं। अन्य रंग भिन्नताओं की अनुमति केवल अशुद्धियों में है।

विवरण के अनुसार, बोअर बकरी की नस्ल अपनी विशालता में दूसरों से भिन्न होती है, एक असामान्य उत्तल खोपड़ी के आकार के साथ बड़ा सिर और एक स्पष्ट रोमन नाक। मध्यम लंबाई के सींग। बकरियों में, उन्हें दरांती के आकार में घुमाया जाता है। क्रॉसब्रीड में विभिन्न आकार के सींग हो सकते हैं।

नस्ली की विशेषता निम्नलिखित है:

1. बड़ा वजन। बकरियों का वजन 110-150 किलोग्राम हो सकता है। बकरी का वजन - 80 किलो से।
2. इस नस्ल में पर्याप्त दूध उत्पादन है - प्रति वर्ष 150 लीटर तक और 5 महीने तक की स्तनपान अवधि के साथ।
3. नवजात बच्चों का वजन लगभग 5 किलोग्राम होता है। वे तेजी से वजन बढ़ाते हैं, प्रति दिन 500 ग्राम या उससे अधिक तक बढ़ रहे हैं।
4. बकरियां मांस की नस्लें हैं जिनकी वध उपज 60% है।

इस प्रजाति की एक विशिष्ट विशेषता लंबे लटके हुए कान, छोटे बाल हैं।

मांस बोअर बकरियां बड़े जानवर हैं जो न्युबियन जानवरों की तरह दिखते हैं। लेकिन अध्ययन किए गए थन में चार निप्पल हो सकते हैं, लेकिन दो पालियाँ। यह तथ्य केवल बकरियों की इस नस्ल में मान्य है।

जानवरों को उच्च विकास दर की विशेषता होती है। युवा जानवरों की प्रारंभिक परिपक्वता 50 किलो या उससे अधिक के जीवित वजन के साथ 6 महीने की शुरुआत में वध की अनुमति देती है।

झुंड कैसे उगाएं

विवरण के अनुसार बोअर बकरी नस्ल का प्रजनन वर्ष भर चराई के साथ शून्य से 10 डिग्री से ऊपर के तापमान पर किया जाता है। गहरे बर्फ के आवरण का जानवरों पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, इसलिए उन्हें बर्फ के नीचे से भोजन नहीं मिल पाता है। हालांकि उनका शीतकालीन आहार मुख्य रूप से झाड़ियाँ हैं, पोषक तत्वों की कमी मेद गुणों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

बोअर नस्ल मेद के लिए उत्तरदायी है। अधिक मोटापे के लिए पशुओं को बिना चराई के रखा जाता है। हालाँकि, यह विकल्प वसा ऊतक के अनुपात को बढ़ाता है, लेकिन मांसपेशियों में परिवर्तन नहीं होता है।

नरम मांस प्राप्त करने के लिए, किसान केंद्रित फ़ीड के साथ मेद के साथ चलने की सलाह देते हैं। केक, भोजन, बरनू जैसे सस्ते कचरे का उपयोग करना तर्कसंगत है।

बोअर बकरी के प्रजनन की विशेषता निर्माता की पसंद है। परिणामी संतान बकरी की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। यहां तक कि औसत मोटे बकरियों से, आप उत्पादक युवा जानवर प्राप्त कर सकते हैं जो वजन और विकास दर में अपने माता-पिता से आगे निकल जाएंगे। ऐसे जानवर तीन महीने तक लगभग 35-40 किलोग्राम वजन बढ़ाने में सक्षम होते हैं। यदि निर्माता उच्च गुणवत्ता का नहीं है, तो इस उम्र तक युवा बकरियों का वजन 15 किलो से अधिक नहीं हो सकता है।

बकरियों को पालने की दक्षता बढ़ाने के लिए सघन मेमने का अभ्यास किया जाता है। ऐसा करने के लिए, वे 2 साल की उम्र में एक गर्भाशय से तीन बच्चे पैदा करने की कोशिश करते हैं।

पहली गर्भावस्था में, युवा महिलाएं एक बकरी लाती हैं, लेकिन अगले में - दो बच्चों से। युवा महिलाएं 5 महीने में संभोग के लिए तैयार होती हैं, लेकिन अनुभवी किसान,जो लोग बोअर बकरियों को पालते हैं, वे सलाह देते हैं कि बच्चों को थोड़ा और मजबूत होने और संतान पैदा करने के लिए ताकत हासिल करने के लिए 1-2 महीने और इंतजार करें।

मिश्रण

समीक्षा और विवरण के अनुसार, बोअर बकरी की नस्ल को अन्य आर्टियोडैक्टाइल प्रजातियों के साथ पार करके सुधारा जा सकता है। निम्नलिखित प्रजातियों के साथ पार करने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं:

• स्पेनिश;
• न्युबियन;
• अंगोरा;
• किको।

बोअर और जमनापार बकरियों को पार करने पर अच्छे परिणाम मिलते हैं।

दूध प्राप्त करना

कुछ किसान बकरियों का उपयोग न केवल उत्कृष्ट मांस के लिए, बल्कि दूध के लिए भी करते हैं। इस उद्देश्य के लिए, जानवरों को दूध पिलाते समय बच्चों का जल्दी दूध छुड़ाया जाता है। युवा जानवरों को बकरी के दूध के विकल्प या फीडर के माध्यम से खिलाया जाता है। यह विधि न केवल डेयरी उत्पादों को प्राप्त करने की अनुमति देती है, बल्कि भेड़ के बच्चे को कॉम्पैक्ट करने की भी अनुमति देती है।

निर्माता

बोअर बकरियों के फायदे और नुकसान उनके प्रजनन की संभावनाओं को निर्धारित करते हैं। सबसे अधिक बार, बीफ नस्लों के साथ बोअर बकरियों को पार करके इंटरब्रीडिंग किया जाता है। प्योरब्रेड क्रॉसब्रीडिंग का अभ्यास शायद ही कभी किया जाता है, क्योंकि यह महंगा है। बोअर नस्ल की बकरियों की कीमत 100,000 रूबल और अधिक तक पहुंच जाती है। इस राशि के लिए आप मांस नस्ल की बकरियों के लगभग दस सिर खरीद सकते हैं, जो किसान के लिए अधिक लाभदायक होगा।

प्रजनन करते समय, परिणामी पशुओं में बोअर रक्त के अनुपात को धीरे-धीरे बढ़ाना उद्देश्यपूर्ण माना जाता है। इस प्रकार, किसान एक स्थिर, अत्यधिक उत्पादक प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैंसंकर नस्ल। बकरी पालन के इस मॉडल का उपयोग दुनिया के कई देशों में किया जाता है जहां कोई विकसित डेयरी बकरी प्रजनन नहीं है।

गरिमा

बोअर नस्ल के कई फायदे हैं। उसकी विशेषता है:

• उच्च तापमान प्रतिरोधी;
• उच्च गुणवत्ता वाला मांस;
• सादा आहार;
• शांत स्वभाव;
• उत्कृष्ट सहनशक्ति और नजरबंदी की शर्तों के लिए आसान अनुकूलन क्षमता;
• बकरियों की उच्‍च उर्वरता;
• उच्च प्रदर्शन वाले पुरुष।

खामियां

अपने फायदे के बावजूद नस्ल की बकरियों के कई नुकसान भी हैं। उन्हें गंभीर ठंड और ठंढ के लिए कम अनुकूलन की विशेषता है। इसके अलावा, जानवर उन सभी वनस्पतियों को नष्ट करने में सक्षम हैं जो उन्हें पहुंच के भीतर मिलती हैं। उच्च गुणवत्ता वाला मांस प्राप्त करने के लिए, आपको शुद्ध नस्ल के जानवरों को अशुद्धियों के बिना रखने की आवश्यकता है, और वे सस्ते नहीं हैं।

रखरखाव, देखभाल

बोअर बकरी की नस्ल शांत स्वभाव की होती है, यही वजह है कि जानवर आर्टियोडैक्टिल के अन्य प्रतिनिधियों के साथ पूरी तरह से चरते हैं। वे गायों, घोड़ों, भेड़ों के साथ अच्छी तरह से मिलते हैं। पशु भोजन में सरल होते हैं और खराब पोषण के साथ भी जल्दी से द्रव्यमान का निर्माण कर सकते हैं। हालाँकि, पत्ते, युवा अंकुर, हेजेज, झाड़ियाँ उनके लिए सबसे अधिक पसंद की जाती हैं।

बोअर बकरियां निरोध की किसी भी स्थिति के लिए उपयुक्त हैं, मुख्य बात यह है कि उन्हें साफ पानी उपलब्ध कराना है।

सर्दियों में, आहार में घास, भोजन की बर्बादी, केंद्रित चारा, केक, जड़ वाली फसलें शामिल होनी चाहिए।बकरियां किसी भी भोजन से संतुष्ट हैं, इसलिए उन्हें चुना जाता है ताकि लागत कम से कम हो।

गर्मी के मौसम में बकरियां चरागाहों में हरा चारा खाती हैं। इसके अलावा, उन्हें विभिन्न अतिरिक्त भोजन दिए जाते हैं। नई फ़ीड जोड़ते समय, आप सटीक मेद योजना चुन सकते हैं जो आपको अधिकतम उत्पादन प्राप्त करने में मदद करेगी।

बोअर नस्ल के लिए, सर्दियों में तापमान शासन को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है - यह +5 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए। कड़ाके की ठंड में स्टॉल गर्म होता है।

लिंग पर ध्यान अवश्य दें। इसे भूसे या चूरा से ढका जा सकता है। यह जानवरों को गर्म रखने के लिए है।

बकरियां ड्राफ्ट से डरती हैं, इसलिए कमरे में वेंटिलेशन प्रदान किया जाता है। यह एक बार फिर से वेंटिलेशन के लिए दरवाजे खोलने और आर्द्रता के स्तर को इष्टतम स्तर - 60-80% पर रखने की आवश्यकता को समाप्त कर देगा।

दीवारों के साथ फीडर लगाए गए हैं। परिधि के चारों ओर एक ऊंची बाड़ बनाई गई है जिसमें सिर के लिए एक छेद है जो जानवरों के लिए अपने सिर को चिपकाने के लिए पर्याप्त है।

बोअर नस्ल विभिन्न रोगों के प्रति अपने उच्च प्रतिरोध में दूसरों से भिन्न होती है। लेकिन उत्कृष्ट प्रतिरक्षा भी इस बात की गारंटी नहीं देती है कि उच्च स्तर की आर्द्रता वाले कमरों में रखने पर जानवर बीमार नहीं होंगे। बकरियों का कमजोर बिंदु अंग है। बोअर प्रतिनिधियों ने अपने खुरों की छंटनी की है। यह प्रक्रिया साल में दो बार की जाती है - सर्दियों से पहले और वसंत ऋतु में, बकरियों के चरागाह में जाने से पहले।

गर्मियों में बकरियों को छत्र के नीचे रखा जाता है। यह उन्हें बारिश, चिलचिलाती धूप से बचाता है। फीडर और पीने वाले भी वहां सुसज्जित हैं।

एसपशुओं को रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए टीका लगाया जाता है।

रूस में प्रजनन

रूसी संघ के क्षेत्र में बकरी का मांस बहुत लोकप्रिय नहीं है। इस वजह से, यह प्रजनन के लिए लाभहीन है। हालांकि हाल ही में अधिक से अधिक रेस्तरां ने बोअर नस्ल के उत्पादों को खरीदना शुरू कर दिया है।

बीमारी

बोअर बकरियां ज्यादातर आर्टियोडैक्टिल पैथोलॉजी के प्रति लगभग प्रतिरक्षित होती हैं। हालांकि, कमजोर प्रतिरक्षा के साथ, परजीवी रोग हो सकते हैं, साथ ही पैराम्फिस्टोमैटोसिस, फासीओलियासिस, यूरीट्रेमैटोसिस, हेस्टिलियोसिस, डाइक्रोसेलियासिस।

युवा जानवर आमतौर पर परजीवियों से पीड़ित होते हैं। रोग के जोखिम को कम करने के लिए कीड़ों का समय पर उपचार किया जाता है, सभी पशुओं का टीकाकरण किया जाता है।

निष्कर्ष

बोअर बकरी की नस्ल आर्थिक दृष्टि से लाभदायक है। वह बड़ी मात्रा में निविदा मांस का उत्पादन करने में सक्षम है। वर्तमान में, बकरी की नस्लों को मुख्य रूप से रूस के दक्षिण में पाला जाता है, क्योंकि यह अन्य क्षेत्रों में बहुत ठंडी होती है, और नस्ल लंबे समय तक ठंड के अनुकूल होती है।