रूस में हिरन का प्रजनन: विशेषताएं, प्लेसमेंट के क्षेत्र

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

हमारे देश में हिरण कहाँ पाले जाते हैं? प्रजनन के लिए कौन से क्षेत्र उपयुक्त हैं? रूस में हिरन का प्रजनन हमेशा कठोर जलवायु में विकसित हुआ है - यह ऐतिहासिक रूप से हुआ है। अब यह गतिविधि वैज्ञानिक रूप से आधारित कृषि पद्धतियों और परंपराओं का एक संयोजन है जो पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही है। हमारे लेख में, हम हिरण प्रजनन की विशेषताओं के साथ-साथ उन क्षेत्रों के बारे में बात करेंगे जो इन गर्वित जानवरों को पालने के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

कौन से देश हिरण पालते हैं?

ऐतिहासिक रूप से, रूस में हिरन के प्रजनन क्षेत्रों को हमेशा ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। आजकल, सुदूर पूर्व और साइबेरिया के कई लोग इस प्रकार के पशुपालन में लगे हुए हैं:

• खांटी;
• कर्ज;
• चुच्ची;
• नेनेट;
• मानसी।

और यह पूरी जातीय सूची नहीं है। हमारे देश के अलावा, बारहसिंगा संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, साथ ही स्वीडन, फिनलैंड, नॉर्वे में भी पाला जाता है। यहाँ, सामी बारहसिंगा चराने में लगे हुए हैं, और बहुत पहले नहीं, क्वेंस इस प्रकार की कृषि में शामिल होने का दावा कर सकते थे।

प्रजनन के लिए हिरण की नस्लें

अब आप जानते हैं कि रूस के कौन से लोग हिरन के झुंड में लगे हुए हैं। हालांकि, हम आकर्षित करते हैं कि हिरण की सभी नस्लें घरेलू प्रजनन के लिए समान रूप से उपयुक्त नहीं हैं। यह उत्तरी क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से सच है, जो एक कठोर जलवायु से प्रतिष्ठित हैं। ऐसी स्थितियों के लिए एक आदर्श विकल्प हिरन होगा। इस नस्ल को चार समूहों में बांटा गया है:

• इवनकी;
• चुच्ची;
• सम;
• नेन्सकाया।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि दुनिया की लगभग 70% हिरण आबादी रूसी संघ के क्षेत्र में केंद्रित है। बेशक, घर पर केवल एक छोटा सा हिस्सा रखा जाता है, लेकिन उत्तरी लोगों ने इन गर्वित जानवरों के साथ अपने जीवन को बारीकी से जोड़ा है। उदाहरण के लिए, उत्तर का लगभग कोई भी मूल निवासी कहेगा कि उसके लोग हिरण प्रजनन में तब तक लगे रहेंगे जब तक ये असाधारण जीव दुनिया में मौजूद रहेंगे।

लोग बारहसिंगा क्यों पालते हैं?

यह सवाल कम से कम एक बार हर उस किसान के लिए उठा जो अपने व्यवसाय को विकसित करने के तरीकों की तलाश में था। यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि रूस के लोग, हिरन के झुंड में लगे हुए हैं, ऐसा न केवल परंपराओं के पालन के लिए करते हैं। कठोर जलवायु में, वैकल्पिक विकल्प व्यावहारिक रूप से हैंनहीं.

नीचे दी गई सूची में इन जानवरों के मुख्य लाभों को सूचीबद्ध किया गया है:

1. उत्कृष्ट खींचने की शक्ति। और वास्तव में यह है। एक अच्छी नस्ल का हिरण किसी भी तरह से एक अच्छे नस्ल के घोड़े से भी कमतर नहीं होता है। हालांकि, इन सुंदर जानवरों के विपरीत, हिरण सबसे गंभीर ठंढों को सहन करने और मनुष्यों के लिए असहनीय परिस्थितियों में काम करने में सक्षम हैं।
2. गर्म खाल के लिए बढ़िया विकल्प। एक वयस्क हिरण का फर बहुत घना होता है, और त्वचा काफी मोटी होती है। यह सामग्री कपड़े सिलने और विभिन्न घरेलू सामान बनाने के लिए आदर्श है जिससे आप अपने घर को गर्म कर सकते हैं।
3. मांस और दूध का स्रोत। कई प्रजनकों का कहना है कि हिरन का मांस स्वाद में बहुत खट्टा होता है, और जानवरों का दूध पीना लगभग असंभव है। हालांकि, इन दोनों उत्पादों को बाजार में अत्यधिक मूल्यवान माना जाता है, और कठोर उत्तर में, वे औसत व्यक्ति के लिए बस अनिवार्य हैं।

इसके अलावा, यह मत भूलो कि हिरण एक व्यक्ति को एक बहुत ही मूल्यवान सामग्री प्रदान कर सकता है - सींग, जिससे विभिन्न प्रकार के सजावटी सामान बनाए जा सकते हैं। साथ ही, कई चिकित्सक गंभीर बीमारियों के इलाज के लिए हिरणों के चूर्ण का उपयोग करते हैं।

रूस में हिरन चराने वाले क्षेत्र

1990 में रूस में हिरणों की संख्या लगभग 2,300 हजार यूनिट थी, लेकिन आज यह संख्या लगभग आधी हो गई है। इनमें से अधिकांश जानवर यमलो-नेनेट्स ऑटोनॉमस ऑक्रग और याकुटिया में उगाए जाते हैं। पहले क्षेत्र में लगभग 660 हजार प्रमुख हैं, और दूसरे में - 200 हजार। ये संकेतक कर सकते हैंबहुत बड़े लगते हैं, लेकिन 2011 में, हमारे देश के अठारह क्षेत्रों में बारहसिंगा पालन विकसित किया गया था, और आज जंगली हिरन का प्रतिशत 10% से बढ़कर 67% हो गया है। इसका मतलब है कि स्थानीय निवासियों के आश्वासन के विपरीत इस प्रकार के पशुपालन धीरे-धीरे मर रहे हैं।

हिरन प्रजनन की विशेषताएं

अब आप रूस में हिरन के झुंड के मुख्य क्षेत्रों के बारे में जानते हैं। हम यह भी अनुशंसा करते हैं कि आप इस व्यवसाय की विशेषताओं से खुद को परिचित करें, खासकर यदि आप स्वयं हिरणों का प्रजनन शुरू करने की योजना बना रहे हैं।

सबसे पहले, यह उद्योग उच्च गतिशीलता की विशेषता है। यह चारागाहों की स्थिति और चारे की सामान्य उपलब्धता के कारण है। हमें लगातार झुंड को एक जगह से दूसरी जगह ले जाना है ताकि जानवर शांति से चर सकें। तदनुसार, ऐसी खेती टुंड्रा या वन-टुंड्रा की स्थितियों में ही की जा सकती है।

दूसरा, हिरन की नस्लें कठोर जलवायु को पूरी तरह से सहन करती हैं और सर्दियों की ठंड के अनुकूल होती हैं, इसलिए उन्हें अतिरिक्त गर्म कलमों को व्यवस्थित करने की आवश्यकता नहीं होती है। निश्चिंत रहें कि यदि आप उन जगहों पर हिरन का प्रजनन करते हैं जहाँ पर्याप्त भोजन है, तो जानवर सर्दियों में ठंड से नहीं जमेंगे।

और तीसरा, चलने वाले जानवरों के झुंड पर हमला करने का प्रयास करने वाले शिकारियों के कारण पशुधन के नुकसान का एक उच्च जोखिम होता है। यही कारण है कि विशेष रूप से प्रशिक्षित भेड़ियों के साथ कई सशस्त्र लोग एक ही बार में हिरणों की सुरक्षा में लगे हुए हैं। उसी समय, हिरण एक हथियारबंद आदमी और भरोसे से नहीं डरतेउसे।

क्या हिरण गायों को बाहर निकाल सकते हैं?

निश्चित रूप से नहीं। यह काफी हद तक रूस में हिरन के झुंड के स्थान के कारकों के कारण है। जानवरों को केवल ठंडे उत्तर की स्थितियों में ही पाला जा सकता है। यहां तक कि अगर उद्यमी मध्य रूस (जो व्यावहारिक रूप से असंभव है) में एक व्यापार परमिट प्राप्त करने का प्रबंधन करता है, तो हिरण बस ऐसी परिस्थितियों में सहज महसूस नहीं करेगा। सबसे अधिक संभावना है, जानवर बस प्रजनन नहीं करेंगे।

और जब मृगों पर बहुत अधिक लाभ है तो मवेशियों को क्यों बाहर निकाला जाए? एक किलोग्राम गोमांस की कीमत आज 190 से 280 रूबल तक भिन्न होती है। लेकिन वेनसन 500-600 रूबल प्रति किलोग्राम से सस्ता मिलने की संभावना नहीं है, जब तक कि आप उस क्षेत्र में नहीं जाते जहां इसे औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है।

हिरन क्या खाते हैं?

अब आप रूस में हिरन के प्रजनन क्षेत्रों के बारे में जानते हैं, लेकिन इन जानवरों के प्रजनन में एक महत्वपूर्ण कारक खाद्य आपूर्ति है। यहां तक कि अगर कोई किसान अपने झुंड को टुंड्रा में कहीं चरागाह में ले जाता है, तो यह निश्चित नहीं है कि हिरणों का आहार बनाने वाली सभी आवश्यक जड़ी-बूटियाँ होंगी। उदाहरण के लिए, हिरन के पसंदीदा व्यंजनों में से एक बहुत विशिष्ट मॉस लाइकेन है, जिसे लोकप्रिय रूप से हिरण काई भी कहा जाता है। यह वह पौधा है जो किसी जानवर को पालने के लिए किसी भी आहार का हिस्सा होना चाहिए। बेशक, आप सर्दियों के मौसम में घास के बिना नहीं कर सकते हैं, इसलिए आपको विभिन्न पौधों का उपयोग करके अग्रिम रूप से भोजन का स्टॉक करना चाहिए।उत्तरी क्षेत्रों में उगते हैं।

रूस के उत्तरी क्षेत्रों में हिरन चराने के व्यवसाय के विकास की संभावनाएं

उत्तरी नस्ल के अधिकांश प्रजनकों ने कठोर परिस्थितियों में रहने के लिए आवश्यक मूल्यवान भोजन और संसाधनों को प्राप्त करने के एकमात्र उद्देश्य के लिए हिरन की नस्ल की। हालाँकि, आप टुंड्रा में बड़े किसानों से भी मिल सकते हैं जो इस क्षेत्र में विशेष रूप से पशुपालन पर पैसा बनाने के लिए आए थे। और ऐसे लोग काफी समझदार होते हैं। आज, अधिक से अधिक लोग स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन करने की कोशिश कर रहे हैं और अपने आहार में वसायुक्त पोर्क और बीफ को मना कर रहे हैं। इसके अलावा, पशुधन में लगातार कमी के बारे में मत भूलना, इसलिए हिरन के मांस की कीमत केवल बढ़ेगी।

किसान कीमती खाल पाने के लिए भी हिरण पालते हैं, जिसकी बाजार में बड़ी कीमत है। अधिकांश खरीदार चमड़े की जैकेट या जूता खरीदना पसंद करते हैं, इसके लिए तीन गुना अधिक भुगतान करते हैं, लेकिन यह कई वर्षों तक रहता है, शायद दशकों तक भी। हिरण सामग्री का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं, इसलिए जूता कारखानों को खाल बेचने से काफी अच्छी आय हो सकती है। खासकर अगर झुंड में एक दर्जन से अधिक जानवर हों, लेकिन कई।

जहां तक हॉर्न और दूध का सवाल है, इन उत्पादों की बाजार में उतनी कीमत नहीं है, जितनी ऊपर के दोनों उत्पादों की है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि ये खराब गुणवत्ता वाले हैं। कम वसा वाले हिरण के दूध से काफी स्वादिष्ट पनीर और पनीर प्राप्त होता है। इसलिए यदि आपके पास एक अच्छी तेल मिल है, तो डेयरी उत्पादों से होने वाली आय बहुत ही ठोस होगी। क्याजहां तक सींग का सवाल है, वे शिकारियों और संग्राहकों द्वारा खरीदने के खिलाफ नहीं हैं जो अपने घरों को विभिन्न ट्राफियों से सजाना पसंद करते हैं। स्थानीय जादूगरों और चिकित्सकों के अनुसार, सींगों में एक शक्तिशाली उपचार शक्ति होती है जो आपको कई बीमारियों से छुटकारा दिलाने में मदद करती है।

हिरण मांस कितना स्वस्थ है?

सूअर का मांस और बीफ पर हिरन का मांस का निर्विवाद लाभ यह है कि इसमें बहुत कम वसा होता है। तदनुसार, इस मांस को निस्संदेह आहार माना जा सकता है। उत्पाद उन लोगों के लिए विशेष रूप से लाभकारी होगा जो एक स्वस्थ जीवन शैली, पेशेवर एथलीटों के साथ-साथ अधिक वजन वाले लोगों का नेतृत्व करने की कोशिश कर रहे हैं। इसके अलावा, हृदय रोगों से पीड़ित रोगियों के लिए हिरन का मांस अपरिहार्य होगा, क्योंकि आहार में वसायुक्त मांस उनके लिए सख्ती से contraindicated है, और चिकन और मछली जल्दी से ऊब जाते हैं।

जहां तक वेनसन के स्वाद की बात है तो यह बीफ से ज्यादा अलग नहीं है। बेशक, इस तथ्य के कारण कि जानवर एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, उत्पाद कुछ कठोर लग सकता है, लेकिन यह अक्सर अनुचित खाना पकाने के कारण होता है। कम से कम 2.5 घंटे के लिए कम गर्मी पर वेनसन को कम करना चाहिए। यही बात थोड़ी सी खटास पर भी लागू होती है, जिसके बारे में कई लोग जिन्होंने वेनसन की कोशिश की है, शिकायत करते हैं। आप विभिन्न मसालों और लंबे समय तक पकाने की मदद से इस स्वाद से छुटकारा पा सकते हैं। यदि आप कम से कम एक बार एक स्वादिष्ट हिरन का मांस व्यंजन का स्वाद लेने का प्रबंधन करते हैं, तो आप इस विनम्रता को अस्वीकार करने और समय-समय पर सुपरमार्केट में इसे खरीदने की संभावना नहीं रखते हैं।

वीडियो फुटेज

यदि आप गंभीर होने का निर्णय लेते हैंउत्तरी क्षेत्र में जानवरों का प्रजनन, हम दृढ़ता से एक छोटा वीडियो देखने की सलाह देते हैं जो इस प्रकार के पशुपालन की दिलचस्प बारीकियों के बारे में बताता है। साथ ही, उन लोगों को परिचित कराने के लिए सामग्री की सिफारिश की जाती है जो केवल उत्तरी लोगों की संस्कृति और जीवन में रुचि रखते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, टुंड्रा में रहना काफी मुश्किल है, लेकिन जो व्यक्ति काम करने से नहीं डरता और अपने लोगों की परंपराओं का पालन करता है, उसके लिए यह एक सामान्य बात है। बारहसिंगा पालन सभी कठिनाइयों से निपटने में मदद करता है और आबादी को लगभग सभी आवश्यक संसाधन प्रदान करता है।

समापन में

हमें उम्मीद है कि अब आप रूस में हिरन के प्रजनन के क्षेत्रों और इस कठिन प्रकार के पशुपालन में लगे लोगों के बारे में थोड़ा और जान गए होंगे। बेशक, आप इन गर्वित जानवरों को दक्षिणी क्षेत्रों में उगाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन ऐसी गतिविधि व्यावहारिक रूप से अप्रमाणिक होगी। हिरणों के लिए, विशेष चारा तैयार करना होगा, जिसमें ऐसे पौधे होते हैं जो केवल टुंड्रा में आम हैं। इसके अलावा, कोई भी किसान को बड़े झुंड रखने की अनुमति नहीं देगा। अधिकतम संभव है कि सजावटी जानवरों के रूप में कई व्यक्तियों का प्रजनन हो।