पशु मूल्यांकन: यह क्यों और कैसे किया जाता है

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 20:58

आकलन को कृषि पशुओं का गुणात्मक मूल्यांकन कहा जाता है, जो उनके आर्थिक मूल्य को निर्धारित करने के लिए किया जाता है। इस तरह के अध्ययन किए जा रहे हैं, जिनमें निश्चित रूप से, गायों और बैलों को पालने में विशेषज्ञता वाले खेतों पर भी शामिल है। विशेषज्ञों द्वारा मवेशियों को जानवरों की नस्ल, वजन, बाहरी, मूल आदि के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है।

तैयारी

ग्रेडिंग से पहले, फार्म पर:

• पशुओं की सूची संख्या के लिए जाँच करें, खोए या अस्पष्ट लोगों की पहचान करें;
• रखने और खिलाने के बारे में जानकारी व्यवस्थित करें;
• गायों ने पिछले 305 दिनों के दूध की पैदावार का योग किया;
• F2-युवाओं के लिए कार्ड भरें

प्रक्रिया क्या है

मूल्यांकन मुख्य रूप से एक ऑपरेशन है जो आपको एक जनजाति के लिए कुछ व्यक्तियों का चयन करने और दूध और मांस उत्पादन के मामले में खेत की क्षमता का निर्धारण करने की अनुमति देता है। इस प्रक्रिया को करते समय, खेतों पर निम्नलिखित गतिविधियाँ की जाती हैं:

• मवेशियों की नस्ल निर्धारित की जाती है;
• मूल्यांकन के तहतजानवरों की रचना और गठन;
• उपज और दूध की गुणवत्ता के संदर्भ में गाय की उत्पादकता का आकलन।

शोध के अंत में, विशेषज्ञ एक निष्कर्ष निकालते हैं और प्रत्येक जानवर को एक निश्चित वर्ग को सौंपते हैं। उत्तरार्द्ध रूसी संघ के कृषि मंत्रालय के निर्देशों के अनुसार निर्धारित किया जाता है। इन दस्तावेजों में विभिन्न वर्गों के जानवरों की विशिष्ट विशेषताओं के परिसरों का विस्तार से वर्णन किया गया है।

शुद्ध गायें

सबसे पहले, खेत के विशेषज्ञ निहित मवेशियों की वंशावली का अध्ययन करते हैं। उसी समय, शुद्ध नस्ल के जानवर और क्रॉसब्रीड प्रकट होते हैं। प्रत्येक जानवर के उपनाम के विपरीत सूची में, एक संबंधित नोट बनाया जाता है। एक गाय या एक बैल को पहले प्रकार को सौंपा जा सकता है यदि:

• उनके माता-पिता दोनों एक ही नस्ल के शुद्ध नस्ल हैं - आयरशायर, सिमेंटल, रूसी ब्लैक-एंड-व्हाइट, डच, होल्स्टीन, आदि;
• जानवरों को क्रॉसब्रीडिंग के अवशोषण द्वारा प्राप्त किया जाता है, जो IV पीढ़ी से शुरू होता है (बाहरी की अनुरूपता और नस्ल के विकास के अधीन)।

प्योरब्रेड विशेषज्ञ ग्रेडिंग करते समय विभिन्न नस्लों के प्योरब्रेड सायर को पार करने से प्राप्त क्रॉसब्रीड को भी पहचानते हैं। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, से युवा जानवर:

• मोंटबेलियार्डे, साइकोव और सिमेंटल नस्लें।

• लाल: स्टेपी, डेनिश, स्वीडिश, एस्टोनियाई, आदि, साथ ही एंजेलिक।

• कोस्त्रोमा, स्वीडिश,कोकेशियान, यूरिन, अलाटाऊ।
• ब्लैक एंड व्हाइट: रूसी, एस्टोनियाई, लिथुआनियाई, डच गाय, आदि।
• सफेद सिर वाले यूक्रेनियन और ग्रोनिंगन।
• शॉर्टथॉर्न और कुरगन।

उसी समय, एक ही मूल के मवेशियों से संतान, उदाहरण के लिए, रेड स्टेपी, आयरशायर और डेनिश नस्लों को उन्नत किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

मिश्रण

इस समूह में संतान शामिल हैं:

• विभिन्न नस्लों के मवेशी;
• "अपने आप में" प्रजनन के परिणामस्वरूप प्राप्त;
• शुद्ध नस्ल के मवेशियों को स्थानीय के साथ पार करके प्राप्त किया।

किसी फार्म पर ग्रेडिंग करते समय, अन्य बातों के अलावा, जानवरों की नस्ल की डिग्री का भी पता चलता है। यह होल्स्टीन गायों, कोस्त्रोमा, ब्राउन कोकेशियान और किसी अन्य के प्रजनन में विशेषज्ञता वाले खेतों में किया जाता है। वंशावली की डिग्री निर्धारित करते समय, विशेष तालिकाओं का उपयोग किया जाता है। साथ ही, जानवर के बाहरी और उत्पादकता पर ध्यान दिया जाता है।

यदि एक गाय या बैल में वंशावली के सभी लक्षण हैं, लेकिन उनके लिए दस्तावेज खो गए हैं, तो उन्हें I-II पीढ़ी के क्रॉसब्रीड के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

दुग्ध उत्पादन के लिए गायों का मूल्यांकन कैसे किया जाता है

रूस में मवेशियों को मांस के लिए शायद ही कभी पाला जाता है। इसलिए, ग्रेडिंग के दौरान ऐसे जानवरों की उत्पादकता अक्सर उनसे प्राप्त दूध की मात्रा और गुणवत्ता के अनुसार निर्धारित की जाती है।

इस मामले में निम्नलिखित संकेतकों को ध्यान में रखते हुए मूल्यांकन किया जाता है:

• दूध मेंकिलोग्राम;
• दूध में वसा की मात्रा (%);
• दूध वितरण गति।

अनुसंधान करते समय, विशेष तालिकाओं का उपयोग किया जाता है, जिसमें प्रत्येक नस्ल के लिए 1, 2 और 3 स्तनपान के लिए न्यूनतम दूध की पैदावार का संकेत दिया जाता है, साथ ही समान अवधि के लिए दूध में वसा की मात्रा भी होती है। इन मानकों के अनुपालन के लिए मवेशियों की ग्रेडिंग की प्रक्रिया में प्रत्येक जानवर की जाँच की जाती है।

तालिकाओं में दर्शाई गई न्यूनतम आवश्यकताएं केवल पहले बछड़े के बछिया के लिए निर्धारित की गई हैं जो 30 महीने से कम उम्र के हैं। बाद में बछड़े जाने वाली गायों के लिए, वही आंकड़े प्लस 10% लिए जाते हैं। दो बार बछड़े वाले जानवरों को 2 स्तनपान के लिए उत्पादकता के लिए जाँच की जाती है, पूर्ण आयु वाले मवेशियों - किसी भी 3 के लिए।

दूध की मात्रा से उत्पादकता स्थापित करने के साथ-साथ औसत वसा सामग्री की गणना के लिए दूध देने पर नियंत्रण महीने में कम से कम एक बार किया जाता है। वापसी की दर 2-3 महीने के लिए निर्धारित की जाती है। एक दिन के भीतर दुद्ध निकालना। साथ ही प्रतिदिन उत्पादित दूध की मात्रा और उसे प्राप्त करने में लगने वाले समय को भी ध्यान में रखा जाता है।

पशुओं को श्रेणीबद्ध करने के निर्देश: संविधान और बाहरी

खेतों पर इन विशेषताओं के अनुसार गायों का मूल्यांकन पहले और तीसरे बच्चे के समय किया जाता है। इस मामले में, स्तनपान के 2-3 महीने में अध्ययन किया जाना चाहिए। 5 वर्ष की आयु तक पहुंचने तक सांडों की सालाना जाँच की जाती है। मवेशियों की एक नियोजित ग्रेडिंग के साथ, संविधान और बाहरी का आकलन तभी किया जाता है जब वे संकेतित अवधियों में नहीं किए गए हों।

गाय पर शोध करते समय सबसे पहले इन बातों पर ध्यान दिया जाता हैजैसे संकेत:

• सामंजस्यपूर्ण काया;
• नस्ल विशेषताओं की अभिव्यक्ति;
• थन आकार;
• थन आकार;
• मशीन दूध देने योग्य।

उसी समय सांडों का मूल्यांकन किया जाता है:

• नस्ल विशेषताओं की अभिव्यक्ति;
• सामंजस्यपूर्ण काया;
• काठ का बल;
• हिंद क्वार्टर की ताकत।

परीक्षा के बाद, प्रत्येक वयस्क जानवर को परिणाम के आधार पर, 1 से 10 तक का अंक दिया जाता है। इस मामले में, परिणाम को पहचाने गए दोषों और दोषों की सूची के साथ पूरक होना चाहिए।

ग्रेडिंग करते समय युवा मवेशियों के बाहरी हिस्से का मूल्यांकन 10 में नहीं, बल्कि 5-पॉइंट सिस्टम में किया जाता है। उसी समय, बछड़ों को "उत्कृष्ट छात्रों" के समूह में तभी प्रवेश दिया जाता है जब उनके पास:

• मुरझाए हुए स्थानों पर अच्छी तरह से विकसित और उम्र के अनुकूल वृद्धि;
• चौड़ा, कंधे के ब्लेड, छाती के पीछे बिना किसी अवरोध के;
• त्रिकास्थि की सीधी रेखा, पीठ के निचले हिस्से और पीठ;
• श्रोणि का अच्छा विकास;
• मजबूत हड्डियों के साथ पैर का सही स्थान।

डच गाय, आयरशायर, श्वेत-श्याम आदि नीचे जा सकते हैं, उदाहरण के लिए:

• खुरदुरी हड्डियों के लिए;
• संकीर्ण छाती;
• अविकसित सिर;
• काँटेदार मुरझाए;
• ढीलापेट;
• गिरना या बहुत छोटा थन;
• छोटा, असामान्य रूप से विकसित, बारीकी से फैला हुआ निप्पल;
• आगे के पैरों के किनारों को मोड़ें;
• संकीर्ण, सपाट, ढीले खुर, आदि

बेशक, गायों के बाहरी हिस्से का मूल्यांकन करते समय विशेषज्ञ थन पर विशेष ध्यान देते हैं। जिन गायों में यह मशीन दूध देने के लिए उपयुक्त नहीं है, कुछ मामलों में, उन्हें काट कर बूचड़खाने में भी भेजा जा सकता है। बड़े खेतों में वे इसे इस तरह करते हैं।

अंतिम ग्रेड कैसे किया जाता है

पशुओं के मूल्यांकन के दौरान अनुसंधान के परिणामस्वरूप प्राप्त जानकारी की तुलना तालिकाओं के आंकड़ों से की जाती है। साथ ही गायों का मूल्यांकन किसके द्वारा किया जाता है:

• दूध उत्पादन;
• संविधान और बाहरी;
• जीनोटाइप।

बुल्स बाय:

• जीनोटाइप;
• बाहरी और संविधान।

युवा विकास:

• जीनोटाइप;
• बाहरी और संविधान;
• विकास की डिग्री।

इन संकेतों में से प्रत्येक के लिए, खेतों पर मवेशियों का आकलन करते समय, तालिकाओं के आंकड़ों के अनुसार, एक जानवर को एक निश्चित संख्या में अंक दिए जाते हैं। इसके अलावा, बिंदुओं को सारांशित किया जाता है और परिणामों के अनुसार, एक गाय, बछड़ा या बैल को एक निश्चित वर्ग को सौंपा जाता है। वहीं, वयस्कों के लिए केवल 4 अंतिम होते हैं:

• अभिजात वर्ग-रिकॉर्ड - 80 अंकों से;
• अभिजात वर्ग - 70-79;
• मैं कक्षा - 60-69;
• द्वितीय श्रेणी - 50-59.

बछड़ों के लिए प्रदान की गई कक्षाएं:

• अभिजात वर्ग-रिकॉर्ड - 40 अंक और उससे अधिक;
• अभिजात वर्ग - 34-39 अंक;
• मैं कक्षा - 30-34;
• द्वितीय कक्षा - 25-29.

केवल कम से कम III पीढ़ी (7/8) की गायों को कुलीन-रिकॉर्ड समूह, और अभिजात वर्ग - II को सौंपा जा सकता है। इसके अलावा, दोनों ही मामलों में, जानवरों का जीवित वजन कक्षा I की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए।

स्कोर

वयस्क होल्स्टीन, रेड स्टेपी, डच और किसी भी अन्य डेयरी गायों को सौंपा जा सकता है:

• उत्पादकता के मामले में - 60 अंक तक;
• बाहरी पर - 24 तक;
• जीनोटाइप द्वारा - 16. तक

युवा जानवरों को श्रेय दिया जा सकता है:

• जीनोटाइप द्वारा - 30 अंक तक;
• बाहरी पर - 10 तक;
• विकास के लिए - 10. तक

एक ही खेत में, अत्यधिक उत्पादक जानवर और जानवर जो उत्कृष्ट गुणों में भिन्न नहीं होते हैं, दोनों की पहचान की जा सकती है। कई मामलों में, गायों को बिल्कुल भी वर्गीकरण नहीं दिया जाता है। हालांकि, निश्चित रूप से, ऐसे जानवरों को खेतों में रखा जाता है। केवल एक चीज यह है कि उन्हें निर्माता के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है।

वर्गीकरण में अक्षरों का प्रयोग

गायों के वर्गीकरण में अन्य बातों के अलावा अक्षरों का भी प्रयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि किसी जानवर को I. सौंपा गया हैवर्ग ए, जिसका अर्थ है कि यह उसी समूह के अन्य मवेशियों की तुलना में थोड़ा अधिक दूध पैदा करने में सक्षम है। बी अक्षर दूध की बढ़ी हुई वसा सामग्री को इंगित करता है।

बेशक, अलग-अलग वर्षों में गायों की उत्पादकता बदल सकती है। हालांकि, निम्नलिखित जांच के दौरान ही प्रत्येक जानवर के वर्ग को बढ़ाने की अनुमति है। अगर किसी गाय ने किसी भी कारण से उत्पादकता में काफी कमी की है, तो उसे अभी भी उस समूह में छोड़ दिया गया है जिसे उसे मूल रूप से सौंपा गया था।

अंतिम चरण

मूल्यांकन एक ऐसी प्रक्रिया है जो, अन्य बातों के अलावा, खेत पर प्रत्येक व्यक्ति के लिए उद्देश्य निर्धारित करती है। खेतों पर सभी शांत गायों को आमतौर पर प्रजनन केंद्र में रखा जाता है। साथ ही, प्रजनन उद्यमों के लिए युवा जानवरों को प्राप्त करने के लिए कस्टम संभोग के लिए सबसे उत्कृष्ट जानवरों का चयन किया जाता है।

साथ ही, मूल्यांकन के परिणामों के अनुसार योजनाएँ बनाई जाती हैं:

• खेत पर पशुओं का संभोग, झुंड के प्रजनन गुणों में सुधार लाने के उद्देश्य से;
• झुण्ड चुनना;
• प्रजनन प्रतिस्थापन;
• पशुधन उत्पादकता में सुधार के उपाय।

मूल्यांकन के परिणामों के अनुसार अंतिम चरण में एक रिपोर्ट भी तैयार की जाती है। यह प्रक्रिया आमतौर पर पशुधन प्रजनकों द्वारा की जाती है जो खेतों के पूर्णकालिक कर्मचारी होते हैं। इसके अलावा, अनुसंधान संस्थानों के कर्मचारी या इस विशेष नस्ल में विशेषज्ञता रखने वाले वैज्ञानिक - सिमेंटल, रेड स्टेप, होल्स्टीन, आदि।