ब्रॉयलर खरगोश: सिंहावलोकन, विवरण, विशेषताएं

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

आज अधिक से अधिक लोग अपने स्वयं के खेत को प्राप्त करने की संभावना के बारे में गंभीरता से सोच रहे हैं। खरीदे गए उत्पादों की निम्न गुणवत्ता, उच्च कीमतों के साथ, लोगों को मांस जैसे गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ खुद को आपूर्ति करने की समस्या को हल करने का प्रयास करने के लिए प्रेरित करती है। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका खरगोश रखना है। खाने, तेजी से बढ़ने और प्रजनन करने के लिए, वे अनुभवी प्रजनकों और शुरुआती लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हैं। बेशक, ढेर सारा मांस पाने के लिए, ब्रॉयलर खरगोश चुनना सबसे अच्छा है।

दिशा की एक विशिष्ट विशेषता

विचार करें कि "ब्रॉयलर" शब्द का क्या अर्थ है। हालांकि लगभग हर आधुनिक व्यक्ति ने इसे सुना है, लेकिन हर कोई इस शब्द के अर्थ की व्याख्या नहीं कर पाएगा।

यह शब्द अंग्रेजी शब्द ब्रोइल से आया है, जिसका अनुवाद "फ्राई ऑन फायर" के रूप में होता है। आजकल, ब्रॉयलर को पशु और पक्षी (खरगोश, बत्तख, मुर्गियां, गीज़) कहा जाता हैऔर अन्य), अन्य नस्लों की तुलना में तेजी से वध की उम्र तक पहुंचते हैं। तैयारी की उपरोक्त विधि पूरी तरह से उचित है, क्योंकि कई महीनों की उम्र में इन सभी जानवरों का मांस बहुत कोमल होता है। इसलिए, सूप या स्टू में लंबे समय तक पकाना आवश्यक नहीं है ताकि उत्पाद इतना सख्त न हो जाए।

सामान्य तौर पर, आम तौर पर स्वीकृत मानदंड मौजूद नहीं होते हैं। वे नस्ल, देश और यहां तक कि समय के आधार पर स्पष्ट रूप से भिन्न हो सकते हैं। लेकिन आमतौर पर ब्रॉयलर खरगोशों को 3-8 महीने की उम्र में मार दिया जाता है। बेशक, इस समय के दौरान वे अलग-अलग वजन हासिल करने का प्रबंधन करते हैं - औसतन 2 से 7 किलोग्राम तक। बेशक, इस खरगोश प्रजनन का मुख्य फोकस मांस प्राप्त करना है, खाल नहीं।

वे जानवरों की उपयुक्त नस्लों के विशेष क्रॉसिंग द्वारा पैदा होते हैं, जिससे नकारात्मक आनुवंशिक असामान्यताएं नहीं होती हैं।

अब सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय नस्लों के बारे में बात करते हैं जो किसी भी शुरुआती और अनुभवी खरगोश ब्रीडर के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

सफेद पैनन

खरगोशों में सबसे आम ब्रॉयलर नस्लों में से एक सफेद पैनन है।

उनकी मातृभूमि हंगरी है। स्थानीय प्रजनकों ने प्रजनन के लिए कई सफल नस्लों का इस्तेमाल किया - सफेद दिग्गज, साथ ही साथ कैलिफोर्निया और न्यूजीलैंड खरगोश। सामान्य तौर पर, सफेद पैनन को सकारात्मक समीक्षा मिलती है। यह किसी को आश्चर्यचकित नहीं करता है, क्योंकि खरगोश न केवल जल्दी प्रजनन करते हैं और अच्छी तरह से बढ़ते हैं, बल्कि मांस की अच्छी उपज भी देते हैं - 60% तक जीवित वजन।

वे मजबूत बने हैं, लेकिन उनका कंकाल पतला है। सिर साफ है, बहुत बड़ा नहीं है। कान गोल, चौड़े और लंबे होते हैं - तक10 सेंटीमीटर। कोट भी लंबा (3 सेंटीमीटर तक) और लगभग विशेष रूप से सफेद होता है। इस नस्ल का काला खरगोश बहुत ही दुर्लभ होता है। एक वयस्क का वजन लगभग 4.5-5 किलोग्राम होता है।

जानवरों में एक मिलनसार, शांत चरित्र होता है, जो अनुभवी प्रजनकों को भी महत्वपूर्ण लाभों का श्रेय देता है। एक कूड़े में आठ शावक तक हो सकते हैं। यह एक उत्कृष्ट संकेतक है। खरगोश बहुत छोटे (50 ग्राम से कम) पैदा होते हैं। हालांकि, मां के दूध में वसा की मात्रा अधिक होने के कारण वे बहुत जल्दी बढ़ते हैं।

एक किसान प्रति किलोग्राम विकास पर लगभग 4.2 फीड यूनिट खर्च करता है। संतुलित आहार के साथ, पशु प्रति दिन 40 ग्राम तक बढ़ जाता है। इसके लिए धन्यवाद, जन्म के 70-90 दिन बाद ही सफेद पैनोन खरगोशों का वध किया जा सकता है। इस उम्र में, एक शव से 3 किलोग्राम तक शुद्ध मांस प्राप्त किया जा सकता है।

न्यूजीलैंड व्हाइट

न्यूजीलैंड की सफेद खरगोश की नस्ल भी बहुत लोकप्रिय है। नाम के बावजूद, इसकी मातृभूमि संयुक्त राज्य अमेरिका है, जहां इसे बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में प्रतिबंधित किया गया था। लगभग आधी सदी बाद, खरगोशों को इंग्लैंड लाया गया, और वहाँ से वे दूसरे देशों में चले गए।

इस नस्ल के कई महत्वपूर्ण फायदे हैं, जिनमें से एक उच्च प्रजनन क्षमता है। एक दौर में 12 शावक तक होते हैं। बहुत कम नस्लें ऐसी जन्म दर का दावा कर सकती हैं। शावक बहुत जल्दी बढ़ते हैं - खरगोशों के पास बहुत अधिक वसा वाला दूध होता है, जो न केवल अच्छी वृद्धि सुनिश्चित करता है, बल्कि जीवित रहने का उच्च प्रतिशत, कम संख्या में रोग भी सुनिश्चित करता है।

शिशुओं का वजन तीन महीने में लगभग तीन किलोग्राम हो जाता है।यहां तक कि ब्रॉयलर खरगोशों के लिए भी यह बहुत अच्छी गति है। कुछ और महीनों के बाद, उनका वजन 5 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि रखरखाव की लागत अपेक्षाकृत कम हो - एक ब्रीडर प्रति किलोग्राम मांस के तीन किलोग्राम से अधिक सांद्रता खर्च नहीं करता है, जिसे सुरक्षित रूप से एक उत्कृष्ट संकेतक कहा जा सकता है।

न्यूजीलैंड का लाल खरगोश

न्यूजीलैंड के लाल खरगोश थोड़े कम लोकप्रिय हैं।

पिछली नस्ल की तरह, इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में 1910 में वापस लाया गया था। पूर्वज जंगली खरगोश और बेल्जियम के खरगोश हैं। नस्ल बहुत सफल रही - खरगोश तेजी से बढ़े और एक मांसल काया थी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रतिकूल मौसम की स्थिति ने जानवरों के लिए अनावश्यक समस्याएं पैदा नहीं कीं, जो कि औद्योगिक पैमाने पर प्रजनन करते समय बहुत महत्वपूर्ण है।

अन्य ब्रॉयलर खरगोशों के विपरीत, नस्ल ने न केवल उच्च गुणवत्ता वाले मांस को बड़ी मात्रा में प्राप्त करना संभव बना दिया, बल्कि एक उत्कृष्ट त्वचा भी प्राप्त की। कोट छोटा है, लेकिन नरम और बहुत घना है। और रंग योजना सबसे आकर्षक डिजाइनर को सुखद आश्चर्यचकित करेगी - चमकदार लाल, लाल-पीले और यहां तक \u200b\u200bकि उग्र खरगोश भी हैं। यह काफी समझ में आता है कि नस्ल ने जड़ क्यों ली और हर जगह प्रजनन करना शुरू कर दिया।

एक वयस्क नर का वजन लगभग 4 किलोग्राम होता है, और मादाएं इससे भी बड़ी होती हैं - 5 किलोग्राम तक।

कैलिफ़ोर्निया खरगोश

कैलिफोर्निया खरगोश की नस्ल का विवरण देना भी उचित है - आज सबसे लोकप्रिय में से एक।

जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, वे इसे यूएसए ले आए। इस मामले में, न्यूजीलैंड, हिमालयन औरचिनचिला खरगोश। उनके असामान्य रंग से उन्हें पहचानना आसान है। पूरी त्वचा असाधारण रूप से सफेद होती है, और कान, नाक और पंजे पर काले धब्बे होते हैं। वे जन्म से नहीं, बल्कि थोड़ी देर बाद - दो महीने की उम्र में दिखाई देते हैं।

तीन महीने में, खरगोशों का वजन पहले से ही लगभग 2.5 किलोग्राम होता है। तेजी से विकास दर 5 महीने तक बनी रहती है - इस समय तक उनका वजन लगभग 4-5 किलोग्राम होता है। शुद्ध मांस की उपज काफी अधिक है - 64% तक, जो काफी दुर्लभ है।

कैलिफ़ोर्निया के खरगोश बहुत जल्दी प्रजनन करते हैं - एक कूड़े में 9 शावक तक होते हैं।

फ़्लैंड्रेस

इस नस्ल की उत्पत्ति बेल्जियम में हुई है। वह ब्रॉयलर की कई आधुनिक नस्लों की पूर्वज बनीं। वे बहुत तेजी से नहीं बढ़ते हैं, लेकिन आयाम वास्तव में प्रभावशाली हैं - रिकॉर्ड धारक का वजन 25 किलोग्राम जितना था! लेकिन आमतौर पर उनका वजन 7-10 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।

छोटे सिर और बहुत चौड़े कानों से प्रतिष्ठित। रंग योजना काफी समृद्ध है: काला, ओपल, सिल्वर, ग्रे और अन्य।

उर्वरता बहुत अधिक नहीं है - मादा आमतौर पर छह से अधिक खरगोश नहीं लाती है। बच्चे बहुत तेजी से नहीं बढ़ते - वे 7-8 महीने की उम्र में ही यौवन तक पहुंच जाते हैं। और उन्हें आम तौर पर एक और महीने में वध के लिए भेज दिया जाता है।

रिजेन

इस नस्ल को जर्मनी में प्रतिबंधित किया गया था और अभी भी मौजूदा नस्लों के गुणों में सुधार करने और नई नस्लों को बनाने के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। एक महत्वपूर्ण विशेषता मध्य क्षेत्र की कठोर सर्दियों के लिए अनुकूलन क्षमता है।

रईस नस्ल के खरगोशों का शरीर सटा हुआ होता है,विशाल। सिर काफी बड़ा है, और अंग बहुत शक्तिशाली हैं। कोट लंबा है - 4 सेंटीमीटर तक। रंग रेत, नीला या गहरा भूरा। एक वयस्क पुरुष का वजन 10-11 किलोग्राम तक पहुंच सकता है, जो एक उत्कृष्ट संकेतक है।

परिपक्वता देर से आती है - खरगोशों को आठ महीने से पहले संभोग करने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। खरगोश काफी उर्वर होते हैं - वे एक बार में नौ शावक तक लाते हैं।

खरगोशों को आमतौर पर 4 महीने की उम्र में वध के लिए भेज दिया जाता है। उसके बाद, विकास दर कम हो जाती है, और पुरुषों में मांस का स्वाद बिगड़ जाता है। मांस की उपज बहुत अधिक नहीं है - शायद ही कभी 55% से ऊपर। हालांकि, महत्वपूर्ण आकार इस कमी की पूरी तरह से भरपाई करता है।

उपयुक्त आहार

ऐसे खेत में काम करने से पहले यह समझना बहुत जरूरी है कि ब्रॉयलर खरगोशों को क्या खिलाया जाता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि तेजी से वजन बढ़ना न केवल अच्छी आनुवंशिकता से, बल्कि उचित रूप से तैयार आहार से भी सुनिश्चित होता है।

ब्रॉयलर को खिलाने की ख़ासियत यह है कि उन्हें अपने पूरे जीवन में वही पोषण प्रदान करने की आवश्यकता होती है जो आमतौर पर मेद के दौरान खरगोशों को "निर्धारित" किया जाता है।

गर्मियों में आहार में घास अवश्य शामिल करें: प्रत्येक खरगोश के लिए कम से कम 700 ग्राम। इसके अलावा, केंद्रित फ़ीड (यौगिक फ़ीड, अनाज) के बारे में मत भूलना। उनका खरगोश एक दिन में लगभग 70 ग्राम खाता है। आपको ज्यादा नमक और चाक की जरूरत नहीं है - प्रतिदिन 1 ग्राम अन्य भोजन के साथ मिलाकर पर्याप्त है।

सर्दियों में हरे चारे की कमी के कारण उपयुक्त आहार देना अधिक कठिन होता है। इसलिए, इसे बदला जाना है। खरगोशलगभग 150 ग्राम घास दी जानी चाहिए - हमेशा ताजा, सड़ा हुआ नहीं। इसके अलावा, आहार में 500 ग्राम रसीला चारा (कद्दू, गाजर, जेरूसलम आटिचोक, आलू) शामिल होना चाहिए। सांद्रता की मात्रा को थोड़ा बढ़ाने की जरूरत है - 80 ग्राम तक। लेकिन नमक की जरूरत उतनी ही रहती है - एक ग्राम काफी है।

बेशक, खरगोशों का पानी साफ होना चाहिए। इसलिए, साधारण कप नहीं, बल्कि विशेष निप्पल पीने वालों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इनमें पानी अधिक समय तक ताजा रहता है। नहीं तो पीने वाले में गंदगी और मल निकल जाएगा, जो महामारी का कारण बन सकता है।

रोकथाम की शर्तें

सामान्य तौर पर, ये कृंतक निरोध की शर्तों के प्रति काफी सनकी होते हैं। ब्रायलर खरगोश कोई अपवाद नहीं हैं। उन्हें पर्याप्त रूप से उच्च स्तर का तापमान और वर्षा से सुरक्षा प्रदान करना आवश्यक है। जानवरों को ड्राफ्ट से मज़बूती से बचाना भी आवश्यक है। यह वे हैं जो अक्सर सर्दी का कारण बनते हैं, जो कई छोटे जानवरों के लिए बहुत खतरनाक होते हैं।

बीमारी का पता चलने पर बीमार खरगोश को बाकियों से अलग कर देना चाहिए। यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि क्या खरगोश में तापमान बहुत कम है, क्या ड्राफ्ट इसके माध्यम से चल रहे हैं। खरगोशों के प्रजनन और पालन-पोषण के प्रति गंभीर दृष्टिकोण से ही सुखद परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं।

निष्कर्ष

अब आप ब्रॉयलर खरगोशों की विभिन्न नस्लों और उपयुक्त परिस्थितियों के बारे में अधिक जानते हैं। यदि आप इन प्यारे जानवरों का प्रजनन शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो यह न भूलें कि आपको आवश्यकता हैस्वच्छता बनाए रखें। खरगोश ऐसे जानवर हैं जो कई बीमारियों के शिकार होते हैं। उचित आवास की स्थिति एक उत्कृष्ट निवारक उपाय है।