फ्रेज़ियन नस्ल: विशेषताएं, विवरण

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

रूस में दूध की कीमत आज, दुर्भाग्य से, हालांकि ज्यादा नहीं है, फिर भी यूरोपीय देशों और अमेरिका की तुलना में अधिक है। घरेलू किसान सबसे पहले दूध की उपज बढ़ाकर पशुधन को बनाए रखने की लागत को कम करके स्थिति को ठीक कर सकते हैं। खेतों के लिए अंतिम उत्पादों की लागत को कम करने की समस्या को हल करने के तरीकों में से एक गायों की नई उच्च दूध वाली किस्मों की खरीद और प्रजनन है। उदाहरण के लिए, रूस में इस समय फ़्रीज़ियन गायों की सामग्री को बहुत आशाजनक माना जाता है।

प्रजनन का इतिहास

घरेलू किसान इस समय मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में ऐसे मवेशियों को खरीदते हैं, जिन्हें फ्रेज़ियन-होल्स्टीन भी कहा जाता है। इस देश में ऐसी गायें दुनिया में सबसे ज्यादा दूध देती हैं। यह माना जाता है कि रूसी जलवायु की स्थितियों में, और विशेष रूप से देश के दक्षिणी क्षेत्रों में, इस नस्ल के मवेशी कम उत्पादक नहीं हो सकते हैं।

फ्रिसियन-होल्सटीन गाय को पहली शताब्दी ईस्वी में पाला गया था। इ। फ्रिसिया में। फिलहाल, इन क्षेत्रों पर नॉर्थ हॉलैंड का कब्जा है, साथ ही नीदरलैंड्स ग्रोनिंगन और फ्राइज़लैंड के प्रांत भी हैं। हालांकि ये रहे हैंफ्रिसिया में गायों और, तदनुसार, भौतिक कहा जाता था, इस नस्ल को वर्तमान में जर्मन माना जाता है। तथ्य यह है कि यह मवेशी जर्मनों द्वारा एक बार वर्तमान हॉलैंड और नीदरलैंड के क्षेत्र में लाई गई गायों से आए थे।

जर्मन गायें, जो कभी जर्मनों द्वारा फ्रिसिया लाई गई थीं, काली थीं। स्थानीय नस्ल अपने सफेद रंग से प्रतिष्ठित थी। प्राकृतिक क्रॉसिंग के परिणामस्वरूप, पाइबल्ड बछड़े दिखाई देने लगे। प्रारंभ में, फ्राइज़ियन मवेशियों को मांस और डेयरी माना जाता था। इसके प्रतिनिधि अक्सर 1500 किलो वजन तक पहुंच सकते हैं। हालांकि, बाद में, चयन के परिणामस्वरूप, इस नस्ल को मुख्य रूप से डेयरी के रूप में प्रतिबंधित किया जाने लगा। आधुनिक काले और पाईबाल्ड होल्स्टीन मवेशी भी काफी बड़े हो सकते हैं। लेकिन हमारे समय में, फ्राइज़ियन गायों को अभी भी केवल डेयरी फार्मों पर ही रखा जाता है।

सामान्य विवरण

फ्रेज़ियन गायों का रंग आमतौर पर काला और सफेद होता है। लेकिन खेतों पर, लाल-पीबल्ड होल्स्टीन गायों को भी पाला जाता है। ऐसी गायें श्वेत-श्याम की तुलना में थोड़ा कम दूध देती हैं। लेकिन साथ ही, उनमें वसा की मात्रा भी अधिक होती है। Friesian गायों की मुख्य बाहरी विशेषताएं हैं:

• लंबा शरीर;
• सिर को भी हल्का करें;
• गहरी और चौड़ी छाती;
• बहुत पहले;
• मजबूत त्रिकास्थि;
• सीधे क्रुप;
• उचित रूप से पर्याप्त मोटी टांगें सेट करें।

आप इन गायों को किसी और से, अन्य बातों के अलावा, उनकी गर्दन पर छोटे कूबड़ से अलग कर सकते हैं।इन गायों के थन का आकार नियमित रूप से क्यूप्ड होता है। वहीं, फ्रिसियन गायों के निप्पल ज्यादा टाइट नहीं होते हैं। यानी ऐसे मवेशियों का दूध निकालना बहुत आसान है, जिसमें मशीनों का इस्तेमाल भी शामिल है।

पाठक पेज पर फोटो में फ्रेज़ियन नस्ल के प्रतिनिधियों को देख सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, ये गायें काफी साफ-सुथरी, मजबूत और स्वस्थ दिखती हैं।

आपको क्या पता होना चाहिए

फ्रेज़ियन मवेशियों को रखना आम तौर पर बहुत आसान होता है। हालांकि, इस नस्ल के बैल, दुर्भाग्य से, काफी तेज "गुस्सा" है। इसलिए, उन्हें एक दूसरे और अन्य खेत जानवरों से अलग रखने की सिफारिश की जाती है। साथ ही किसान खुद या अपने कर्मचारियों को ऐसे जानवरों से यथासंभव सावधान रहना चाहिए। खेत पर फ़्रीज़ियन बैल, बेशक, किसी भी स्थिति में बजने की ज़रूरत है।

उत्पादकता की दृष्टि से गायों की होल्स्टीन-फ्रेज़ियन नस्ल की विशेषताएं

यह नस्ल अधिक दूध देने वाले मवेशियों के समूह की है। ऐसा माना जाता है कि ऐसी एक गाय की उचित देखभाल से आप 25-27 लीटर तक दूध प्राप्त कर सकते हैं। इसी समय, स्तनपान अवधि के दौरान होल्स्टीन-फ्रेज़ियन नस्ल की गायों की अधिकतम दूध उपज 11 हजार लीटर है। तुलना के लिए: घरेलू उच्च दूध देने वाली गायें एक ही समय में मुख्य रूप से 6 से 9 हजार लीटर तक उत्पादन करती हैं।

फ्रेज़ियन मवेशी बड़े होते हैं, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, काफी बड़े हैं। इस नस्ल के बैलों के साथ-साथ पुरानी रानियों से मांस जो अब ज्यादा दूध नहीं देते, बड़ी मात्रा में प्राप्त किया जा सकता है। होल्स्टीन-फ्रेज़ियन नस्ल की एक वयस्क गाय की वृद्धि अक्सर 145 सेमी तक पहुँच जाती है,सांड - 160 सेमी.

दूध की मात्रा का निर्धारण कैसे करें

फ्रेज़ियन-होल्सटीन गाय इसलिए बहुत उत्पादक होती हैं। हालांकि, खरीदते समय ऐसी गायों को चुनना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, विदेश में। गाय का चयन करते समय, सबसे पहले देखने वाली बात उसका थन है। यदि फ्राइज़ियन बर्नेकी का आकार अनियमित है और आकार में बहुत बड़ा है, तो यह अधिक दूध नहीं देगा। होल्स्टीन गाय का थन बिल्कुल सही कप के आकार का होना चाहिए। इस मामले में, यह सबसे अच्छा है अगर यह हिंद पैरों के तल से थोड़ा आगे निकल जाए।

उच्च दूध वाली फ्राइज़ियन गायों के स्तन छोटे होते हैं और उनकी संरचना काफी नरम होती है। एक अच्छी होल्स्टीन गाय के थन का निचला भाग हमेशा जमीन के समानांतर होता है। इस मामले में, थन घुटने के जोड़ों तक नीचे लटक जाता है।

अनुकूलन की डिग्री

दूध और मांस उत्पादन के मामले में, गायों की फ्राइज़ियन नस्ल की विशेषताएं इसलिए उत्कृष्ट हैं। अन्य बातों के अलावा, ऐसे पशुधन के लाभों में जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने की इसकी क्षमता शामिल है। हालांकि, ऐसे मवेशी, निश्चित रूप से, घरेलू ठंड के मौसम को रूसी नस्लों की गायों की तुलना में थोड़ा खराब सहन करते हैं। ऐसी गायों को उन कमरों में रखने की सलाह दी जाती है जहाँ सर्दियों में हवा का तापमान 0 ° से नीचे न गिरे।

खलिहान क्या होना चाहिए

इसलिए किसान को फ़्रीज़ियन गायों के क्वार्टर में हीटिंग स्थापित करने की आवश्यकता हो सकती है। किसी भी मामले में, ऐसे मवेशियों के लिए खलिहान बहुत अच्छी तरह से अछूता होना चाहिए। होल्स्टीन मवेशियों के लिए भी घर के अंदरवेंटिलेशन बनाना सुनिश्चित करें।

गायों की फ्राइज़ियन नस्ल को अन्य बातों के अलावा, इस तथ्य से प्रतिष्ठित किया जाता है कि इसके प्रतिनिधि वास्तव में गंदगी पसंद नहीं करते हैं। जैसा कि कई किसान ध्यान देते हैं, ऐसे मवेशी उन फीडरों से खाने से भी मना कर सकते हैं जो बहुत साफ नहीं हैं और पीने वालों से पीते हैं जिन्हें पुआल मिला है। इसलिए, सबसे अधिक संभावना है कि आपको ऐसी गायों के लिए दिन में कम से कम 2 बार परिसर की सफाई करनी होगी। इस प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए अनुभवी किसान स्वचालन का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

साथ ही, फ्राइज़ियन गायों के कमरों में अच्छी रोशनी होनी चाहिए। खेत में खिड़कियाँ दी जानी चाहिए। बेशक, ऐसे पशुओं के लिए खलिहान में सूखा और विशाल होना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि खलिहान में एक फ्राइज़ियन गाय का क्षेत्रफल कम से कम 10-12 मी2 मीटर होना चाहिए।

खिला

उत्पादकता की दृष्टि से Friesian-Holstein नस्ल की गायों की विशेषताएं वास्तव में बहुत अच्छी हैं। हालाँकि, ऐसी गायें बहुत सारा दूध देंगी, बेशक, अगर उन्हें ठीक से खिलाया जाए।

आहार के मामले में, फ्राइज़ियन गायों को लगभग घरेलू गायों के समान ही सरल माना जाता है। हालांकि, ऐसे पशुओं के पोषण पर, इससे अधिक दूध की पैदावार प्राप्त करने के लिए, निश्चित रूप से, अधिकतम ध्यान दिया जाना चाहिए। सर्दियों में, फ्राइज़ियन गायों को सबसे पहले उच्च गुणवत्ता वाली घास दी जानी चाहिए, जैसे अल्फाल्फा या घास का मैदान। साथ ही, इस नस्ल की गायों को अक्सर मक्के का आटा और ओलावृष्टि खिलाया जाता है।

बेशक, फ़्रीज़ियन गायों को सर्दी और गर्मी दोनों में सांद्र और मिश्रित चारा मिलना चाहिए।गर्म मौसम में, घरेलू गायों की तरह ऐसी गायों को चरागाहों में ले जाया जाता है। हालांकि, अनुभवी किसान फ्राइज़ियन मवेशियों को गर्मियों में भी कुछ सूखी घास देने की सलाह देते हैं। आमतौर पर गायों और सांडों को यह 1.5 किलो चारा सुबह और इतनी ही मात्रा में शाम को दिया जाता है।

बेशक चुकंदर, जड़ वाली फसल, गाजर, साइलेज फ्रेजियन मवेशियों के लिए बहुत उपयुक्त होंगे। यह रसदार भोजन गायों के दुग्ध उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है और इसलिए उनके दूध उत्पादन में मदद करता है।

प्रजनन

फ़्रीज़ियन गायें आमतौर पर 1.5 साल की उम्र में यौन परिपक्वता तक पहुंच जाती हैं। इस नस्ल की गायों में पहला बछड़ा 2 साल में सबसे अधिक बार होता है। अन्य बातों के अलावा, होल्स्टीन गायों के फायदों में आसान प्रसव शामिल है। इन गायों में कोई भी जटिलता 8% से अधिक मामलों में नहीं होती है।

फ्रेज़ियन बछड़े मजबूत और आमतौर पर स्वस्थ पैदा होते हैं। होल्स्टीन युवा जानवरों को खेत पर किसी विशेष परिस्थिति के निर्माण की आवश्यकता नहीं होती है। इसके विपरीत, किसान सर्दियों में ऐसे बछड़ों को काफी कम तापमान (शून्य डिग्री से भी नीचे) पर रखने की कोशिश करते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह फ्राइज़ियन युवाओं को सख्त बनाने और नस्ल के रूसी परिस्थितियों के लिए त्वरित अनुकूलन में योगदान देता है।

खेत में जन्मी फ्रेज़ियन बछिया, बेशक, दूध पाने के लिए बची हैं। साथ ही, सांडों को भावी रानियों से अलग कर दिया जाता है और वध के लिए उगाया जाता है। स्पष्ट नस्ल विशेषताओं वाले व्यक्तियों का उपयोग प्रजनन समूहों के साथ-साथ उत्पादक बनाने के लिए किया जाता है।

नस्ल के बारे में समीक्षा

इस नस्ल के बारे में किसानों की राय जरूर हैसकारात्मक निकला। फ़्रिसियाई गायों का मुख्य लाभ, खेतों के मालिक, निश्चित रूप से उच्च उत्पादकता पर विचार करते हैं। सरलता के संदर्भ में, घरेलू किसानों की ये गायें भी व्यावहारिक रूप से किसी भी शिकायत के लायक नहीं थीं। बेशक, इन गायों को रखने की स्थिति काफी अच्छी होनी चाहिए। लेकिन अधिकांश भाग के लिए, वे हमारे देश में प्रदान किए गए मानदंडों से आगे नहीं जाते हैं।

इस नस्ल की गायों के लाभ में किसानों के झुंड की तेजी से पुनःपूर्ति शामिल है। बछड़ों, समीक्षाओं को देखते हुए, ये गाय मजबूत और स्वस्थ पैदा होती हैं। यही है, होल्स्टीन युवा जानवरों के झुंड में व्यावहारिक रूप से कोई लंज नहीं है। साथ ही, फ़्रीज़ियन बछड़े बहुत तेज़ी से बढ़ते और विकसित होते हैं, बिना बहुत अधिक चारा खाए।

पूर्वी पश्चिमी भेड़ की नस्ल

हमारे देश में गायों की होल्स्टीन नस्ल अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। हालांकि, प्राचीन काल में, फ्रिसिया में न केवल उच्च गुणवत्ता वाले मवेशियों पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। उत्पादकता के मामले में बहुत अच्छे संकेतकों को एमआरएस माना जाता है, जो इन क्षेत्रों से उत्पन्न होते हैं। यह बहुत संभव है कि रूसी किसान जल्द ही बड़ी मात्रा में फ्राइज़ियन भेड़ों का प्रजनन शुरू कर देंगे। इस नस्ल के छोटे मवेशी, जैसे मवेशी, मुख्य रूप से उच्च दूध उत्पादन द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं।

ईस्ट फ़्रीज़ियन नस्ल की एक भेड़ से, दूध पिलाने की अवधि के लिए अच्छी देखभाल के साथ, आप 70% तक की वसा सामग्री के साथ 700 लीटर दूध प्राप्त कर सकते हैं। साथ ही, इस तरह के एमआरएस को मांसपेशियों के निर्माण के मामले में अच्छे प्रदर्शन संकेतकों द्वारा भी प्रतिष्ठित किया जाता है। मुरझाए हुए मेढ़ों की वृद्धि 80-90 सेमी, भेड़ के बच्चे - 70 सेमी तक होती है।इस नस्ल के पुरुषों का वजन 90-120 किलोग्राम तक होता है, महिलाओं का - 70-100 किलोग्राम तक। फ़्रिसियाई एमआरएस का एक और निस्संदेह लाभ रानियों की प्रजनन क्षमता है। पूर्वी फ़्रिसियाई बछड़ों में जुड़वाँ और यहाँ तक कि ट्रिपल भी आम हैं।

ऊन की कतरन के मामले में ये भेड़ें बहुत अच्छा प्रदर्शन करती हैं। यह उत्पाद प्रति वर्ष एक Friesian व्यक्ति से 4.5 किग्रा तक प्राप्त किया जा सकता है। अपनी उत्कृष्ट उत्पादकता के कारण, इस नस्ल का उपयोग अक्सर भेड़ की अन्य किस्मों को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है।