सेवा कर्मी: नियुक्ति, पद, कर्तव्य, आवश्यकताएं। जूनियर स्टाफ है

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

सेवा कर्मी विशिष्ट कार्य (व्यावसायिक गतिविधियों का रखरखाव) करने वाले उद्यम या संगठन के कर्मचारियों की एक श्रेणी है। ऐसे व्यक्तियों के कर्तव्यों में ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करना, इमारतों की सफाई का ध्यान रखना, उपकरणों की सेवाक्षमता के साथ-साथ विभिन्न व्यापार या उत्पादन प्रक्रियाओं का समर्थन करना शामिल है।

विशिष्ट गतिविधि

कोई व्यक्ति कितना भी सक्रिय क्यों न हो, वह किसी न किसी तरह से ऐसे कार्यकर्ताओं का सामना करता है। सर्विस स्टाफ, जिसकी नियुक्ति अत्यंत विस्तृत है, हमें साफ सड़कों पर चलने, गर्म कॉफी का आनंद लेने और होटल में ताजा तकिए पर सोने का आनंद देता है।

अक्सर, इन लोगों के चेहरे सबसे पहले होते हैं जो ग्राहक प्रतिष्ठानों में देखते हैं, इसलिए कॉर्पोरेट नैतिकता और नियमों का अनुपालन मुख्य जिम्मेदारी बन जाती हैसेवा कार्मिक। वेटर, नौकरानियों, बिक्री सहायकों, हॉल प्रशासकों और अन्य कर्मचारियों का नौकरी विवरण, व्यावसायिकता के स्तर के लिए आवश्यकताओं के साथ, यह निर्दिष्ट करता है कि उनके शिष्टाचार, उपस्थिति, भाषण और व्यवहार क्या होना चाहिए।

एक उद्यम के सफल संचालन के लिए कर्मियों का महत्व

बाजार अर्थव्यवस्था व्यवसाय के विकास के लिए कठिन परिस्थितियों को निर्धारित करती है। आज, सेवा क्षेत्र पहले से कहीं अधिक संतृप्त है: खानपान प्रतिष्ठानों और होटलों से लेकर मरम्मत कार्य प्रदान करने वाले विभिन्न संगठनों तक। एक निजी व्यवसाय का मालिक व्यापक ग्राहकों के बिना अच्छे लाभ का आनंद नहीं ले पाएगा। नए ग्राहकों को आकर्षित करना, साथ ही नियमित ग्राहकों को बनाए रखना, ऐसे नेताओं का मुख्य लक्ष्य बन जाता है, और यहां वे एक सुव्यवस्थित प्रक्रिया और सावधानीपूर्वक चयनित कर्मियों के बिना नहीं कर सकते।

रखरखाव कर्मियों को उच्चतम वेतन पाने वाले कर्मचारियों की श्रेणी के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है। हालांकि, उनके कर्तव्यों का दायरा काफी व्यापक है।

लोगों के इस समूह के लिए सामान्य आवश्यकताएं क्या हैं

आर्थिक गतिविधि के विभिन्न विशिष्टताओं वाले उद्यमों और संगठनों में, निचले स्तर के कर्मियों के लिए आवश्यकताओं की सूची काफी भिन्न हो सकती है, लेकिन कुछ सामान्य प्रावधान हैं:

• अपना काम वैसे ही करना जैसे नौकरी के विवरण में लिखा है। वे व्यक्तिगत आधार पर विकसित होते हैं और वहां अधिकारों और दायित्वों का संकेत देते हैं।
• व्यक्तिगत स्वच्छता से संबंधित नियमों का अनुपालन। रखरखाव स्टाफ की आवश्यकतावार्षिक चिकित्सा परीक्षा पर डेटा के साथ प्रबंधन प्रदान करता है। जब सार्वजनिक खानपान के संगठन की बात आती है, तो कर्मचारी स्वच्छता मानकों का पालन करने का वचन देते हैं। खानपान उत्पादों के संबंध में आवश्यकताओं को पूरा करना भी आवश्यक हो जाता है, जो नियामक और तकनीकी दस्तावेजों द्वारा निर्धारित होते हैं।
• अपने व्यक्तिगत कार्यक्षेत्र को साफ सुथरा रखना।
• श्रम सुरक्षा नियमों के साथ-साथ अग्नि सुरक्षा आवश्यकताओं का ज्ञान और अनुपालन।
• पेशेवर शब्दों में धाराप्रवाह।

सेवा कर्मियों के लिए आवश्यकताएँ: उपस्थिति

अच्छे निम्न-स्तर के कर्मचारियों को अपने व्यक्तित्व पर यथासंभव कम ध्यान देना चाहिए। सेवा कर्मियों के कर्तव्यों में कंपनी के प्रति ग्राहक वफादारी का गठन और रखरखाव शामिल है, इसलिए उज्ज्वल सौंदर्य प्रसाधन, बड़े गहने, जोरदार भाषण या बेकार बयानों का उपयोग अस्वीकार्य माना जाता है।

एक नियम के रूप में, कॉर्पोरेट नियम कहते हैं कि कर्मचारियों की उपस्थिति साफ-सुथरी होनी चाहिए:

• साफ कपड़े (वर्दी या निर्दिष्ट ड्रेस कोड)।
• महिलाओं के लिए मैनीक्योर विवेकपूर्ण होना चाहिए (नाखूनों की मध्यम लंबाई, वार्निश के प्राकृतिक रंग)। खानपान कर्मियों को नाखून ढकने की अनुमति नहीं है।
• पुरुषों के केशविन्यास और बाल कटाने अच्छी तरह से तैयार होने चाहिए, और महिलाओं के बाल बड़े करीने से बंधे होने चाहिए।
• एक उच्च कॉर्पोरेट संस्कृति का संकेत नाम बैज की उपस्थिति है जो सभी कर्मचारियों द्वारा धारित स्थिति को दर्शाता हैकार्यकर्ता।

परंपरागत रूप से, प्रबंधक सेवा कर्मियों को अवैयक्तिक बनाने का प्रयास करते हैं, अर्थात सभी कर्मचारियों की एक दूसरे से समानता प्राप्त करने के लिए। इस दृष्टिकोण का उद्यम की दक्षता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

होटल में सेवा कर्मियों के साथ काम करने की विशेषताएं

सेवा क्षेत्र के किसी भी कर्मचारी के लिए ऊपर वर्णित आवश्यकताएं होटल कर्मियों के लिए बुनियादी हो जाती हैं। अन्य बातों के अलावा, उन्हें अंतर्राष्ट्रीय विदेशी भाषाएँ बोलना आवश्यक है।

एक या दो सितारा होटल के कर्मचारियों को एक भाषा बोलनी चाहिए। वे कर्मचारी जो भाग्यशाली थे कि उन्हें उच्च रेटिंग (तीन और चार सितारे) के साथ नौकरी मिली, वे दो अंतरराष्ट्रीय भाषाओं को जाने बिना नहीं कर सकते।

प्रतिष्ठित फाइव स्टार वाले होटलों के प्रबंधकों को कर्मचारियों को तीन भाषाओं में धाराप्रवाह होने की आवश्यकता होती है। यहां, ग्राहकों और कर्मचारियों के बीच संचार के नियमों को सख्ती से विनियमित किया जाता है, क्योंकि अक्सर मेहमान कुछ ही लोगों (नौकरानी, कुली, कुली) से बात करते हैं और बहुत ही छोटे संवादों के आधार पर प्रतिष्ठान के बारे में एक राय बनाते हैं।

कर्मचारियों की मित्रता, शिष्टता, मुस्कान और कूटनीति मेहमानों के मूड के साथ-साथ इस स्थान पर फिर से लौटने की उनकी इच्छा को भी प्रभावित करती है।

जूनियर अटेंडेंट कौन होते हैं

एक उद्यम या संगठन के कर्मचारी जो उत्पादन प्रक्रिया या प्रबंधन गतिविधियों में शामिल नहीं हैं,कनिष्ठ रखरखाव कर्मचारी कहलाते हैं।

वे कार्यालय की जगह को साफ और बनाए रखते हैं या उच्च स्तर (कर्मचारियों, प्रबंधकों) से संबंधित कर्मचारियों से जुड़े होते हैं।

जूनियर अटेंडेंट सफाईकर्मी, छात्र, सुरक्षा गार्ड, अन्य कर्मचारियों के सहायक होते हैं। सूचीबद्ध लोग ग्राहकों से संपर्क नहीं करते हैं। इसके अलावा, प्रत्यक्ष कर्तव्यों को पूरा करने की प्रक्रिया को छोड़कर, आगंतुकों और मेहमानों को उन्हें देखना भी नहीं चाहिए।

निष्कर्ष

रखरखाव पदों को विशेष शिक्षा के साथ या बिना श्रमिकों द्वारा भरा जा सकता है। कभी-कभी अच्छा कार्य अनुभव और सिफारिशें उन्हें राज्य में नामांकित करने के लिए पर्याप्त होती हैं। इन सभी कर्मचारियों के काम के सही और उत्पादक संगठन का कार्य प्रबंधक के कंधों पर आता है। उन पर यह सुनिश्चित करने का भी आरोप है कि निचले स्तर के कर्मचारी उपस्थिति, शिष्टाचार और व्यवहार के संबंध में आवश्यकताओं का अनुपालन करते हैं।

कुशल भर्ती, उनके ज्ञान और कौशल में निरंतर सुधार, और एक आरामदायक कामकाजी माहौल एक सकारात्मक ग्राहक अनुभव, उच्च उत्पादकता और उद्यम की दक्षता की गारंटी देता है।