निषेचित अंडे की पहचान कैसे करें?

2024 लेखक: Howard Calhoun | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 10:28

हर कोई जानता है कि मुर्गी अंडे से आती है। हालांकि, बाद में कोई रोगाणु नहीं है। और एक चिकन एक साधारण स्टोर से खरीदे गए अंडे से नहीं निकलेगा। ऐसा होने के लिए, अंडे को निषेचित किया जाना चाहिए, जो इसे मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त बनाता है। चूजे के प्रकट होने या इनक्यूबेटर में प्रतीक्षा करने के लिए इसे चिकन के नीचे भेजा जाना चाहिए। आपको कैसे पता चलेगा कि अंडा निषेचित है? इस प्रश्न का उत्तर लेख में प्रस्तुत किया जाएगा।

कैसे बताऊं?

कुछ संकेत हैं कि आप एक निषेचित अंडे को पहचान सकते हैं:

• जर्मिनल डिस्क का व्यास 3-3.5 मिमी है;
• बाहरी भाग अपारदर्शी है;
• केंद्रीय, इसके विपरीत, पारदर्शी, सफेद धब्बे वाला;
• जर्दी में खून की थोड़ी मात्रा होती है।

एक सफेद अंडे को प्रबुद्ध करना मुश्किल नहीं है, लेकिन भूरे रंग के अंडे के साथ यह अधिक कठिन है। इसलिए, यह अक्सर सफेद अंडे होते हैं जिन्हें इनक्यूबेटर में बिछाने के लिए चुना जाता है, क्योंकि उन्हें जांचना आसान होता है।

उनिषेचित अंडा, अगर इसे रोशन किया जाए, तो रक्त वाहिकाएं दिखाई देंगी। यदि कोई नसें और काले बिंदु नहीं हैं, तो यह निषेचन की अनुपस्थिति को इंगित करता है, और ऐसे नमूने को इनक्यूबेटर में नहीं रखा जाना चाहिए।

ऐसा भी होता है कि जर्दी में पारभासी होने पर थक्का दिखाई नहीं देता, लेकिन जर्दी के पास रक्त का समोच्च निर्धारित होता है। इस तरह के एक उदाहरण को फेंक दिया जाता है, क्योंकि यह अंदर के भ्रूण की मृत्यु को इंगित करता है। ऐसा कई कारणों से होता है।

अंडाशय के साथ निर्धारण

ओवोस्कोप एक विशेष उपकरण है जो आपको एक निषेचित अंडे को पहचानने की अनुमति देता है। उपकरण एक छोटा कंटेनर होता है जिसके छिद्रों में अंडे रखे जाते हैं। मामले के निचले भाग में एक बैकलाइट है। कारखानों और प्रयोगशालाओं में उपयोग के साथ-साथ घरेलू उपयोग के लिए विभिन्न प्रकार के ओवोस्कोप डिज़ाइन किए गए हैं।

डिवाइस की मदद से आप अंडों को प्रबुद्ध कर सकते हैं और उनकी गुणवत्ता का मूल्यांकन कर सकते हैं। ऐसे उपकरण सभी किराने की दुकानों में चिकन अंडे बेचते थे, और इसलिए प्रत्येक खरीदार अंडे की जांच कर सकता था और यदि आवश्यक हो, तो उन्हें बेहतर वाले से बदल सकता था।

आप ओवोस्कोप में एक ही समय में 5, 10 या 15 अंडे देख सकते हैं। डिवाइस में अनुसंधान के विषय क्षैतिज रूप से स्थित हैं। एक शक्तिशाली प्रकाश स्रोत आपको किसी भी दोष का नेत्रहीन पता लगाने की अनुमति देता है। ओवोस्कोप 220 वी द्वारा संचालित होता है। इसके निरंतर संचालन की अवधि 5 मिनट है, फिर डिवाइस को 10 मिनट के लिए ठंडा किया जाता है।

अंडाशय का उपयोग करने के निर्देश:

1. डिवाइस को चालू किया जाना चाहिएनेट।
2. अंडाशय को दीपक के साथ लंबवत रखा जाता है।
3. लाइट प्रोटेक्शन रिंग में एक अंडा डाला जाता है।
4. दीप जलाकर निरीक्षण किया जाता है।

Ovoskop न केवल अंडे के निषेचन, बल्कि इसकी गुणवत्ता को भी निर्धारित करने की अनुमति देता है। तो, खोल में दरारें और अन्य दोष, खोल के अंदर मोल्ड दिखाई देगा। आप ऐसे अंडे भी पा सकते हैं जो लंबे समय से संग्रहीत हैं (उनके पास एक बड़ा वायु कक्ष है, जर्दी बड़ी हो जाती है, प्रोटीन मोबाइल बन जाता है)।

आधुनिक ओवोस्कोप पारंपरिक बैटरी से एलईडी लैंप के साथ काम करते हैं। वे अध्ययन के दौरान अंडों को गर्म नहीं करते हैं, इसलिए इस तरह के उपकरण को समय-समय पर बंद करने और ठंडा करने की कोई आवश्यकता नहीं है। बाह्य रूप से, ऐसे ओवोस्कोप सबसे साधारण लालटेन से मिलते जुलते हैं। उनके साथ मोमबत्तियां उन अंडों के साथ की जाती हैं जिन्हें इनक्यूबेटर ट्रे या बक्से में रखा जाता है, यानी देखने से पहले उन्हें निकालने की आवश्यकता नहीं होती है।

कार्डबोर्ड से पहचान

यदि ओवोस्कोप उपलब्ध नहीं है, तो घर पर आप 2-3 सेंटीमीटर मोटी ट्यूब में लुढ़का हुआ एक साधारण कार्डबोर्ड का उपयोग कर सकते हैं। एक छोर को प्रकाश में लाया जाता है, फिर अध्ययन के तहत वस्तु के लिए। सामग्री को दूसरे छोर से देखा जाता है। निषेचन के 4-5वें दिन, अंडे में माचिस के आकार का एक काला क्षेत्र दिखाई देता है। मुड़ते समय, धब्बा जर्दी के पीछे चला जाता है। यह "O" अक्षर से मिलता जुलता है।

यदि स्थान पूरी तरह से अंधेरा है, तो यह इंगित करता है कि अंडा निषेचित नहीं हुआ है और मुर्गियों के प्रजनन के लिए उपयुक्त नहीं है। निषेचित अंडे के निर्धारण की इस विधि सेजर्दी में जर्मिनल डिस्क के विकास का स्तर महत्वपूर्ण है। डिस्क की व्यवहार्यता अंडा कक्ष में हवा की मात्रा में परिवर्तन से संकेतित होगी।

कैसे पता करें कि अंडा निषेचित है या नहीं?

ऐसा करने के लिए:

1. अंडे को प्रकाश की ओर कुंद सिरे के साथ रखा गया है, थोड़ा झुका हुआ है।
2. प्रकाश का उपयोग करके देखें कि उसमें वायु कक्ष में उतार-चढ़ाव तो नहीं है।

यदि मुर्गी के अंडे को निषेचित किया जाता है, तो डिस्क दोलन करना शुरू कर देगी, और उसके बाद खोल सहित सभी परतें। तो यह स्पष्ट हो जाएगा कि भ्रूण की डिस्क व्यवहार्य है या नहीं। तदनुसार, इस प्रश्न का उत्तर देना कठिन नहीं होगा: क्या अंडा निषेचित है?